Премина още един ден в търсене на интересни и лесни рецепти. Днес за вас избрахме такава за сирене от кашу. Нарекохме го Фета защото е доста мазно и кремообразно. Интересното при тази рецепта е, че сиренето от кашу наистина ще втасва с помощта на закваска, за която се твърди че съдържа полезни за организма ни пробиотици. Става дума за бактериите в реджувелака…

Вчера, обикаляйки безцелно по магазините за снабдяване с продукти попаднах на бурканче, на което пишеше: “Маслинова тапенада със смокини”. Прозвуча ми много интересно и се зачетох в съставките. Разбира се тук и дума не можеше да става за сурова храна, да не говорим за различните стабилизатори, консерванти, сгъстители и захар. Изведнъж ме осени идеята да се опитаме да приготвим тази рецепта вече в изцяло суров вариант, като избегнем всички ненужни съставки и термични обработки.

Предлаганата авторска рецепта бе резултат от експеримент на бързо с налични материали. Желанието да похапнем бадеми и сусам доведе то неочаквано вкусен резултат. Леко пикантен, с приятен вкус и аромат, този пастет отново ще Ви накара да повярвате в магията на суровата храна…

Днес решихме да Ви изненадаме с една интересна и “морска” салата с риба тон. Понеже не можахме да намерим риба на зеленчуковия пазар се наложи да импровизираме и да я заменим с други нейни производни. Всички правила са спазени – сурово ястие, без животински продукти, лесно за приготвяне и супер храна за организма…

След качения вече доматен кетчуп екипът реши да Ви предложи една не по-малко вкусна алтернатива. Този път нежният вкус и приятният червен цвят се дължат на пипера и цвеклото в него. Приготвя се изключително бързо, съхранява се до няколко дена, така че спокойно имате възможност да го приготвите отрано, като в последствие го използвате по предназначение…