Премина още един ден в търсене на интересни и лесни рецепти. Днес за вас избрахме такава за сирене от кашу. Нарекохме го Фета защото е доста мазно и кремообразно. Интересното при тази рецепта е, че сиренето от кашу наистина ще втасва с помощта на закваска, за която се твърди че съдържа полезни за организма ни пробиотици. Става дума за бактериите в реджувелака…
Вчера, обикаляйки безцелно по магазините за снабдяване с продукти попаднах на бурканче, на което пишеше: “Маслинова тапенада със смокини”. Прозвуча ми много интересно и се зачетох в съставките. Разбира се тук и дума не можеше да става за сурова храна, да не говорим за различните стабилизатори, консерванти, сгъстители и захар. Изведнъж ме осени идеята да се опитаме да приготвим тази рецепта вече в изцяло суров вариант, като избегнем всички ненужни съставки и термични обработки.
Предлаганата авторска рецепта бе резултат от експеримент на бързо с налични материали. Желанието да похапнем бадеми и сусам доведе то неочаквано вкусен резултат. Леко пикантен, с приятен вкус и аромат, този пастет отново ще Ви накара да повярвате в магията на суровата храна…
Днес решихме да Ви изненадаме с една интересна и “морска” салата с риба тон. Понеже не можахме да намерим риба на зеленчуковия пазар се наложи да импровизираме и да я заменим с други нейни производни. Всички правила са спазени – сурово ястие, без животински продукти, лесно за приготвяне и супер храна за организма…
След качения вече доматен кетчуп екипът реши да Ви предложи една не по-малко вкусна алтернатива. Този път нежният вкус и приятният червен цвят се дължат на пипера и цвеклото в него. Приготвя се изключително бързо, съхранява се до няколко дена, така че спокойно имате възможност да го приготвите отрано, като в последствие го използвате по предназначение…
Готови ли сте за още една авторска рецепта? Този път заслугата е изцяло на половинката, която беше в маслиново настроение. Крайния резултат беше един много вкусен и също толкова зелен пастет, който сервиран със бейби морковчета и стръкове селъри изчезна точно за няколко минути…
За любителите на майонезата и нейните производни предлагаме още една алтернатива. Вкусът и аромата са почти същите като на обикновената купешка майонеза, но тази лесно може да се различи от другата по наситения зелен цвят…
Вчерашният ден премина с дегустация на още една авторска рецепта, която беше измислена спонтанно. Целта беше да се получи нещо леко, вкусно и с приятен плодов аромат. Нищо сложно при приготвянето и без необходимост от помощта на по-опитни майстори-готвачи. С две думи чудесно и лесно…
Сещате ли се за нещо, което гледаме да забраняваме на децата, а те толкова упорито си го търсят?! Поне при нас шоколада и всички негови производни лакомства са били на почит. Решихме, че е време да задоволим детските претенции и да им дадем това, към което те толкова силно се стремят. Ето как може да приготвите изключително вкусен и полезен шоко ноазет крем, с който ще предизвикате фурор и безброй детски усмивки…
Здравейте отново. Много пъти съм се замислял защо суровоядите не използват сметана за украса на своите кулинарни произведения и торти. Първоначално си мислех за готварската сметана, но в последствие разбрах, че се приготвя от соя чрез подлагане на термична обработка. Затова трябваше да се намери подходяща алтернатива.
Мнения