Сурово меню за 14.03.2010

Много пъти сме споменавали, че нашето семейство не е на 100% суровоядство. Стараем се често да имаме изцяло такива дни. Решихме тази седмица – 15.03-21.03, да я посветим на суровоядството. Но тя пък взе, че почна ден по-рано. Тъй като за много наши познати, приятели, потребители е представлявало интерес какво включва нашето сурово меню, ще споделим с вас ястията от тези дни. И така…

На закуска хапнахме плодове задружно. Децата пожелаха боровинки, а възрастните се наслаждаваха на грейпфрут и манго.

За обед си приготвихме сурова пица, която нарекохме “Пролет”. Това беше поръчката на малката кулинарка, споделила, че и се прияло пица, но не от онези с червеното “нещо” отгоре, а сурова и полезна. Как да откаже човек на такова желание?!?

За основа на пицата използвахме тестото за лучения хляб. Отгоре намазахме със сирене “Нюанс” с домашно приготвено червено био кисело зеле. За декорация използвахме маслини, разноцветни пиперки, морковчета и песто с пресен босилек.

За следобед отново бяха на мода боровинките, но този път в комбинация съз замразен банан, манго, ягоди и коноп под формата на сладолед (пасирахме замразени плодове и украсихме подобаващо с кокосови стърготини и няколко пресни листенца мента).

За вечеря на задружното вече 100%во суровоядно семейство беше сервирано табуле с покълнала елда. За целта използвахме тази рецепта като идея, но я опростихме понеже бяхме доста огладнели от дневните разходки.

Кл.думи: банан, боровинки, грейпфрут, конопено семе, манго, мента, покълнала елда, ягоди