В един от последните коментари потребителка на портала ни зададе интересен въпрос :  как така се смятат едни крекери (същото важи и за всички останали дехидрирани ястия/продукти) за сурови, при положение че в повечето рецепти предлагаме първоначално температурата на сушене да е около 50-55С (130-150F) за първите 30-60  минути.

Доколкото си спомням, неведнъж сме обяснявали причината да прилагаме тази техника, която ние нарекохме “разумно сушене”, но тъй като нямаме спомен дали сме писали подробно причините, решихме да затвърдим материала и да Ви предложим своето логично обяснение.

Както всички вече знаете (надявам се), за момента основното мнение е, че оптималната температура за максимално запазване на ензимите в продуктите е 42-46С (110-115F). Не може да сложим всички ензими под един знаменател, защото има и такива, които издържат и на по-високи температури. Логически приемаме, че загубите са минимални, ако се придържаме в упоменатите по-горе граници.

Тогава обаче възниква въпросът защо се използва по-висока температура през първите 30-60 минути и отговорът е лесен и еднозначен: има разлика между температурата в сушилната камера, на повърхността на сушените изделия и във вътрешността им. През първите 30-60 минути от сушенето по-високата температура способства за по-бързото и равномерно нагряване на въздуха в дехидратора, както и подготвя продуктите за сушене като ги загрява до 40-42С. Разбира се, ако забравим да намалим темпертурата в сушилнята/дехидратора, тогава няма как да си гарантираме максималните количества ензими, защото те постепенно ще започнат да се разпадат, започвайки от повърхността на продуктите и продължавайки към вътрешността. Именно по тази причина Ви предлагаме да стартирате сушенето в среда с малко по-висока от допустимите температури, след което да я намалите до стандартната за сурово сушене.

Прилагайки този малък хитър трик, си гарантирате не само по-бързото сушене на продуктите, но и малка икономия на финанси, тъй като в резултат на правилно прилагане на “разумното сушене” продуктите изискват по-малко време за достигането на желаната консистенция/твърдост.

Няма абсолютно никакво значение дали ще опитвате да сушите сурови лакомства в дехидратор или фурна, стига да имате реалната възможност да си гарантирате постоянна температура, която да не надхвърля 55-60С през първите 30-60 минути и 42-46С (110-115F) след това до края на сушенето.

В случай на прилагане на естествено натурално сушене  на слънце, опасността от прегряване на сушените ястия е минимална, освен ако не се намирате в някоя от пустинните области, които са лишени от влага. Ако Ви се случи подобно нещо, вземете си повечко вода със себе си или се оглеждайте за кактуси и/или агаве

Еми това е от нас. Надявам се вече да е станало ясно защо, кога и как да прилагаме “разумното сушене”. Опитайте и не забравяйте да споделите. Ако има нещо неясно, питайте смело и безотговорно.

1. Алое Aloe vera (за външна употреба само) – Листата са силно очистително средство и не са за вътрешна употреба.

2. Ангелика (Лечебна пищялка) Angelica Archangelica – Маточен стимулант във високи дози, но безопасен при умерена употреба.

3. Блатен аир Acorus calamus – Аирът е мощен антиоксидант, който има специално въздействие върху централната нервна система и се използва при множество заболявания свързани с нея. Някои европейски и азиатски разновидности на блатния аир съдържат канцерогенното и плодоувреждащо вещество асерон, което представлява до 80% от етерично масло в коренището. По тази причина не се препоръчва аира да се приема вътрешно, освен под лекарско наблюдение. Да не се приема от бременни и кърмачки.

4. Бучу BArosma Betulina – Да не се приема на гладно; бучу може да предизвика дразнене на стомаха и червата; да не се употребява от бременни жени или кърмачки, както и oт хора с бъбречни инфекции.

5. Бял оман Inula helenium – Съдържа етерично масло, сесквитерпенови лактони, инулин, тритерпени, алкалоиди, горчиви вещества; противовъзпалително, противокашлично, противоглистно действие. Възбужда стомашната секреция и подобрява храносмилането. При болезнена и нередовна менструация,укрепва тонуса на матката.

6. Водна детелина Menyanthes trifoliata – Странични ефекти: алергични реакции; гадене; повръщане.

7. Вратига (Tанацетум) Tanacetum parthenium – Не приемайте по време на бременност. Растението е забранено в някои страни, тъй като носи риск от токсичност и трябва да се използва само под ръководството на опитен билкар. Стимулира менструално течение.

8. Гинко билоба Ginkgo biloba – Основното действие на гинко билоба е, че засилва кръвообращението и има съдоразширяващо действие.

9. Джинджифил Zingiber officinale – Препоръчват се билкови чайове с джинджифил на бременни жени през първия треместър от бременността, защото джинджифилът потиска гаденето и повръщането. Ползвайте пестеливо. Предполагам заради сгряващия ефект.

10. Есенен минзухар (Мразовец, кърпикожух, качунка, пъди овчар) Colchicum autumnale – Може да попречи на деленето на клетките и води до вродени дефекти.

11. Етерични масла – да се ползват пестеливо.

12. Жен шен Panax ginseng, Panax quinquefolium, Eleutherococcus senticosus.

13. Жълта тинтява Gentiana lutea – Поради високата концентрация на горчиви вещества, които значително стимулират стомашно-чревния тракт, на бременни жени или пациенти, страдащи от високо кръвно налягане или язви, не се препоръчва.

14. Западна Туя Thuja occidentalis – Маточен и менструален стимулант който уврежда и плода.

15. Змийско мляко Chelidonium majus – Маточен стимулант, може да предизвика преждевременни контракции.

16. Зърнастец Rhamnus frangula – очистително средство; билката усилва перисталтиката на дебелото черво, без да дразни лигавицата на тънките черва. Затова корите на зърнастеца се считат за нежно слабително средство, подходящо за тежко болни и бременни. Лаксативният ефект на зърнастеца намалява при продължителна употреба. Настъпва привикване. За постигане на задоволителен ефект е необходимо дозата да се увеличи. Това обаче може да причини странични явления като: отпадналост, мускулна слабост, обезводняване, диарии. В големи дози може да предизвика аборт.

17. Кайен пипер Capsicum minimum – Във високи дози води до стомашни смущения; да се ползва пестеливо.

18. Кафе Coffea arabica – стимулант; може да раздразни бебето.

19. Кисел Трън Berberis vulgaris – Съдържа високи нива беберин, който е маточен стимулант.

20. Китайска ангелика Angelica sinensis – Oказва диуретично действие и се прилага при възпалителни процеси на пикочо-половата система. Често наричат Китайската ангелика женски женшен. Тя нормализира хормоналния баланс в женския организъм. Възстановява редовността на цикъла при алгодисменорея, отстранява болезнените усещания. Действа благоприятно при гинекологични заболявания, свързани със застойни явления в малкия таз. Възстановява менструалния цикъл след отмяна на хормонални препарати. В китайската медицина се използва за облекчаване при раждане.

21. Корен от памук Gossypium herbaceum.

22. Лечебен исоп Hyssopus Officinalis – Използва се предимно за лечение на стомашно-чревни проблеми, особено на газове и липса на апетит. Исопът има леко спазмолитично и диуретично действие върху пикочния мехур.

23. Подбел Tussilago farfara – Билката съдържа слузни вещества, горчивото вещество тусилагин, танини, сапонини, органични киселини, пигменти и др.; следи от пиролизидинови алкалоиди. По нови данни пиролизидиновите алкалоиди имат канцерогенно действие.

24. Пчелник Marrubium vulgare – При бронхити, жлъчни заболявания, възпаление на черния дроб, язвена болест, високо кръвно налягане, липса на апетит, колит, нередовна менструация.

25. Сангвинария Sanguinaria canadensis – Съдържа протопин- вещество, открито в опиума. През 1800-те, екстрактите понякога били използвани като наркотични болкоуспокояващи.Билката може да бъде силно токсична, ако е погълната в по-голяма доза.

26. Саротамнус Sarothamnus scoparius (Broom) – диуретик; регулира сърдечния ритъм; маточен стимулант.Изофлавоните в него са естрогенни.

27. Син Кохош Caulophyllum thalictroides – Не трябва да се приема по време на бременност (особено първите 3 месеца), защото има естрогенни ефекти. Въпреки че исторически билката е била използвана за предизвикване на маточни контракции по време на раждането, тя не трябва да се използва за тази цел, тъй като може да бъде много опасна, ако лекарят не е запознат с дозата.

28. Сминдух Trigonella foenum graecum – Да не се приемат лечебни дози по време на бременност. Маточен стимулант. Диосгенинът и тигогенинът (сапонини) са химически подобни на естрогенните и стероидни хормони. Те помагат за балансиране нивата на женските хормони и може би помагат за компенсиране на липсата им след менопаузата.

29. Хидрастис Hydrastis Canadensis – Маточен стимулант.

30. Хмел Humulus lupulus При липса на апетит, в критическа възраст, при безсъние, полюции, при полова възбуда, болезнена менструация, възпаление на простатата.

31. Хрян Amoracia lapathifolia – Като джинджифила.

32. Цитисус (Гроздана, Зановец) Cytisus scoparius – Причинява контракции; може да раздразни бебето.

33. Черен кохош, Kлопогон, Цимифуга (Cimicifuga Racemosa) – Големите дози могат да предизвикат нежелани ефекти, включително: виене на свят, гадене, повръщане, болки в корема, диария, главоболие, хипотония, ставни болки, мастодиния, забавен сърдечен ритъм, намаляване на пулса, бавен пулс, изпотяване, тремор, световъртеж, намаляване на зрението, наддаване на тегло.Черният кохош съдържа химикали, подобни на естрогена.

34. Черен оман Symphytum officinale – Съдържа токсични химикали, които преминават през плацентата; не е за вътрешна употреба.

35. Cascara Sagrada Rhamnus purshiana – Силно лаксативно действие.

36. trillium всички видове

Изводът, който можем да си направим, е че билките, които играят роля в баланса на хормоните, не е хубаво да влизат в употреба по време на бременност. А с храните, които сгряват, и с етеричните масла е хубаво да внимаваме. Все пак всичко е индивидуално.

За поясненията съм използвала следните линкове:
http://www.biberonbg.com/info/herbs_and_pregnancy.htm
http://www.moetodete.bg/bremennost/bilkite-pri-bremennost.html
http://nanocom-bg.com/test/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=1
http://bilka.info/
http://www.zdravnitza.com

Елате да го пожелаем и сбъднем заедно!!!
Форум „Здраве“
За активиране на жизнените сили и изцеление на Човека
5 февруари 2012, неделя – 9.30 – 18.00, център Идея Вита
Организатори: Фейсбук група „Задруга Живот във Виделея“ и Свой избор

В духа на новото време и съпътстващите го промени на всички нива имаме нужда от нов поглед към живота и себе си. Форум „Здраве“ е място, където всички заедно ще потърсим и преоткрием начините да бъдем Здрави, Пълноценни, Щастливи Човешки същества. Ще се върнем към онова природно естествено състояние на тялото и духа на здраве, благоденствие, радост и хармония, което ни е зададено при създаването ни. Кои са големите заблуди за човешкото здраве? Къде се крие коренът на болестта? Как може да се постигне Истинското Здраве отвъд модерната медицина? Наука и духовност си подават ръка и чрез холистичния подход търсят причините за болестите в мисловните модели и психичния живот на Човека.
Ще изпитаме древни и по-съвременни системи и методи на лечение като медитацията, визуализацията, квантовата синхронизация, ТЕС. Ще опитаме целебната сила на музиката като изключително мощен метод за изцеление и трансформиране.

ПРОГРАМА:
09:00 – 10:00 – пристигане на гостите
10:00 – 10:20 – Откриване

10:20 – 11:00 – Мартина Иванова – здравен консултант – Причина, проявление и премахване на болестта. Как да постигнем тялото, което искаме и сами да управляваме здравето си. Ролята на храната за поддържане на добро здраве

11:00 – 11:40 – Тенислав Христов – здравен консултант – Енергийната същност на Човека отвъд биологията. Активиране на самовъзстановителните сили на организма. Здраве и младост независими от времето.

11:40 – 12:00 Медитация – водещ Мартина Иванова
12:00 – 12:40 – Геновева Георгиева- лечител – “Наследствените предразположения и как да се справим с тях?”

12:40 – 13:00 – Медитация с делфини – водещ Валери Добрев
13:00 – 14:00 – Обедна почивка

14:00 – 14:20 – Дияна Митева – ц-р Идея Вита „Саморегулация на здравето – начало на Естествения път“

14:20 – 15:00 Алексей Скворцов – Здравен център „Дар“ – “Болестта и болката като благо”

15:00 – 15:20 – Следобедна почивка

15:20 – 16:00 – Светла Балтова – :Холистичният възглед за здравето в Учението на Петър Дънов: лечение с мисъл, светлина, цветове, дихателни и физически упражнения и др.

16:00 – 16:30 – Силвина Карабойчева – “Музика, окултно пеене – средство за постигане на Божественото” Музикална пауза

16:30 – 18:00 Георги Изворски – “Здравето – предпоставка за дълголетие и щастлив живот”

Билети
25 лв – при предварителното закупуване
30 лв. – на място в деня на събитието
Местата в залата са ограничени.

Закупуване на билет от София:

център Идея Вита
жк. Бели Брези
ул. Лерин 64, партер

Вегетариански ресторант Dream house
ул. Алабин 50А, ет1
www.dreamhouse-bg.com

Чайна Veda House
ул. Гладстон 2 (до ъгъла с бул. Христо Ботев)
www.vedahouse.bg

Арт йога студио “Янтра”
кв. “Изгрев”, ул. “Незабравка” №33, ет.1, ап.2

http://yantra.natalyoga.net/

Езотеричен магазин ИНТИ
Цар Самуил 109, тел. 02/ 9817984

http://www.intibg.com/

Книжарница Кибея, ул.”Д-р Г. Вълкович” № 2А – III етаж
(пряка на ул. “Ангел Кънчев”, успоредна на ул. “Солунска”)
тел. 02 988 01 93, http://kibea.net/bg/firmena-knizharnitca

Магазин “Зелен” – ул. “Лавеле”20-22

http://www.zelenbio.com/page/7/magazini.html

Магазин “My Organic Market” – ул. “Парчевич”48
myorganicmarket.bg/

Магазин “Здраве за Вас” на “Хр. Ботев №41 ” и “Македония”

Книжарница “Елрид” – ул. “Солунска”3.

Плащане на билети през easypay
Билети за “Форум Здраве” може да закупите от 1604 каси в България. Плащането през easypay на практика е съвсем лесно и обикновено отнема 3-4 минути. Когато отидете на гише, приемащо Easypay плащания, е необходимо да заявите, че желаете захранване на микросметка към КИН: N 9676587251 с 25 лв. Таксата, която ще ви поискат за превода е около 0,50 лв. Моля, когато сте на гише на easypay като основание да продиктувате “Форум Здраве + вашият email адрес и име. Касовата бележка, която ще получите ще съдържа тази информация и ще ви послужи да се идентифицирате при влизане. Ако все пак пропуснете – моля изпратете ни email с датата и номера на разписката за плащане, за да ви изпратим код, с който да се идентифицирате.
Каси на easypay има в:
Централна Кооперативна Банка, Фантастико, Глобъл-Нет, Първа Инвестиционна Банка, БИЛЛА, Софийска вода, Д Банк, Пикадили, НЕТ 1, Тексимбанк, Office 1 Superstore, Еконт, ОМВ, Интерсервиз Узунови, Тип Топ Куриер, М@БМ Експрес, CrediTour

Списък с касите: http://easypay.bg/?p=partners

Билет можете да закупите и online, ако сте абонат на epay, като кликнете на epay формата тук: http://www.svoizbor.com/2012/01/forum-zdrave/.

За контакти:
0894 340 853
0887 628 882
0889 919 889
forumzdrave@gmail.com

http://www.facebook.com/events/357358620946561/

http://www.svoizbor.com/2012/01/forum-zdrave/

Ще сме благодарни да споделите събитието, да го публикувате на стената си във фейсбук и да поканите приятели, за които мислите, че ще представлява интерес.
Благодарим ви!

Всеки знае, че има неща в живота, които изглеждат толкова очевидни, че просто си мислим, че не може това да е истина! Някои следствия, като например премахване на червени петна от вино чрез напояване на материята в бяло такова (все още не мога да повярвам, че работи), са всъщност навсякъде. Хлорофилът е подобно очевидно следствие.

Знаейки колко важно е здравето на нашите червени кръвни клетки за успешното и безпроблемно продължаване на живота, ако си търсим нещо, с което да си гарантираме чистотата, здравината и многочислеността на тези мънички червени телца, не бихме ли се ориентирали към техники, начини и подходящи “инструменти” да постигнем целта си?

И коя е най-съществената субстанция, която тялото ни използва за изграждането и транспортирането на червените кръвни клетки? Хемоглобинът.

Така че логично би било да си набавим и дадем на телата си по-големи дози Хемоглобин! Но как? – ще се запитаме тогава. Веднага ще Ви отговоря: Хлорофил.

За да Ви стане по-ясно, ще споделя с вас ползите и чудесата, които се случват покрай хлорофила или с други думи ще откриете причините, поради които нашето семейство го обича и винаги се опитва да го “пробутва” в моменти на разтоварване или хранене. Хлорофилът е чудотворен. Той има толкова много ползи за здравето, че спокойно можем да го сравним с вълшебната пръчица на магьосника (макар хлорофилът да си е най-обикновена съставка в храната за мнозина). Въпреки това уникалната и невероятна полза, която той ни дава идва от факта, че молекулната му структура е абсолютно идентична с тази на хемоглобина, като изключение прави само централния атом. При хемоглобина той е желязо, а в хлорофила – магнезий. Като знаем, че хемоглобинът (около 75% от човешката кръв се състои именно от него) помага да се възстановяват и допълват запасите от червени кръвни клетки, както и повишава нашата енергия и жизнен стандарт почти незабавно, няма как да не се влюбим и в хлорофила, който е чист и леснодостъпен природен негов аналог.

Знам, че това звучи малко като в старата древна японска поговорка, в която се твърди, че яденето на мозъци ни прави по-умни, но употребата и консумацията на хлорофил и храни богати на него доказано води до увеличаването на качеството и количеството на червените ни кръвни клетки. Неименуемо с тяхното увеличаване следва значителното подобряване в здравето и удовлетворението от деня ни.

Хлорофилът има способността да регенерира телата ни на молекулярно и клетъчно ниво и вече е известно, че той също така помага при пречистването на тялото, в борбата с инфекциите, при лекуването на вътрешни и/или повърхностни рани, както и насърчава и стимулира здравето на кръвоносната, храносмилателната и имунната системи. Наличието на хлорофил в ежедневното ни меню увеличава броя на червените кръвни клетки и, следователно с това, увеличава използването на кислород от организма. Хлорофилът също така намалява свързването на канцерогени с ДНК в черния дроб и другите органи. Той също така разгражда камъните от калциев оксалат, които тялото ни образува, за да може да неутрализира и изхвърля излишните дози киселини.

Не би било честно да спрем дотук, затова ще продължим да Ви изненадваме с още ценна и интересна информация относно тази най-често срещана в Природата багра. В допълнение към възстановяването и попълването на нашите червени кръвни телца, тази силно алкална чудодейна съставка крие редица други свои уникални предимства:

Антиканцерогенни: Хлорофилът ни помага да се предпазваме от цяла плеяда от канцерогени (афлатоксини, които са част от плесените или фитопатогенните гъбички) и има вероятност да се съдържат в по-големи количества в ядките и зърнените храни; токсините от варени меса; пренасяните по въздуха канцерогени. Той също така блокира усвояването на вредни химикали в тялото, известни като прокарценогени, които увреждат нашето ДНК. Изследвания, публикувани в списание “Карценогенеза и хранителната и химическата токсикология” ясно дават да се разбере, че хлорофилът инхибира канцерогенезата.

Антиоксидиращо и Противовъзпалително действие: съдържащите се в хлорофила високи нива на витамини A, C и E го превръщат в един супер мощен антиоксидант, който също така е установено, че помага за намаляването и елиминирането на различните видове възпалителни процеси.

Хелиране: Хлорофилът е един от най-важните хелати в природата. Той има способността да се свързва с токсични тежки метали като живака и да способства тяхното изхвърляне от организма. Това го превръща в един изключително мощен лечител при подобна токсикация. Замисляли ли сте се защо мнозина, правили си пломби от доброто старо време, в което се използваше олово и други подобни метали, при преход към веганство и суровоядство започват да се оплакват, че пломбите им падат? Е, сега вече имате една от редицата причини, които способстват за качественото извеждане на каквито и да е отрови далече от тялото. Много добра идея е в случай на подобно “пломбопадане” да се увеличи консумацията на хлорофил, за да се изхвърлят евентуалните метални остатъци.

Антисептично действие: Докато реално погледнато хлорофилът няма сам по себе си доказано антисептично действие, той има способността да помага на телесната тъкан при борбата и унищожаването на микробите. Чрез укрепването на тъканната здравина се увеличава клетъчната устойчивост, което от своя страна предотвратява растежа на бактериите.

Премахване на лошия дъх: Това е истински бонус и наистина доказано работи! Хлорофилът има двойно действие като лек за лошия дъх. На първо място, той действа като естествен природен дезодорант елиминирайки лошите миризми в устата и гърлото. На второ място, което е и по-важното, той насърчава здравето на храносмилателния тракт и устната кухина, а това в повечето случаи е основната причина за лошия дъх. Ако имате желание бързо да се справите с подобен проблем, вече знаете от къде да започнете.

Бърза доставка на кислород: Хлорофилът има силно алкализиращ ефект върху тялото и помага да се достави така необходимия кислород към клетките и тъканите.

Съдържа витамин К, С, фолиева киселина, желязо, калций, протеини, които са от съществено значение при изграждането и ремонта на червените кръвни клетки и повишаването на имунната ни система.

Сигурни сме, че вече се питате как да си набавите повечко хлорофил, затова бързам да Ви зарадвам, че това може изключително лесно да става без особени разходи за добавки, супер храни и подобни. Най-лесният начин е да ядете зелено и да не забравяте да пиете зелено. Колкото по-зелена е една храна, толкова по-богата е на хлорофил. Надяваме се вече сте разбрали какво богатство е за нашите тела, здравето и добрия тонус. Все пак ще Ви помогнем в избора на храни богати на зелена магия. Помислете си само какво голямо разнообразие от салати можете да си приготвите от спанак, маруля, броколи, аспержи, грах, зелен фасул, спирулина, хлорела, сини алги, кейл (къдраво зеле), лапад, киселец, глухарче, листа от цвекло и моркови, поници, пшенична трева и т.н. Списъкът далече не свършва дотук, но се надяваме той да Ви даде добро начало за експериментиране в кухнята.

В заключение ще си позволим да Ви предложим една интересна и забавна схема:

Отидете сред зелено, хапвайте зелено, пийте зелено и се радвайте на розово!

Моят личен опит показва, че преминавайки “на зелено”, алкализирайки тялото и консумирайки хлорофил в по-големи дози върши уникални чудеса за здравето и енергийния баланс. Няма как да не забележите разликата дори и за кратък период от време. А какво да кажем за човек поел по този здравословен път за цял живот.

Скъпи Приятели, обръщаме се към вас броени часове преди часовниците да  предвестят настъпването на Новата 2012 година. Ще се постарая да бъда кратък, че ще ми загорят сладките (в дехидратора ).

Не ме бива много много по речите, нито пък имам написано листче с думите, които трябва да бъдат казани, но ще се опитам да изразя с няколко думи своята лична благодарност на всички вас, които бяхте с нас през цялата година. Научихме много от вас. Смея да твърдя, че за няколко години екипът на RecipeMagician.com дотолкова се разрастна, че ако съберем всички лица на едно място, бихме могли да поставим началото на едно малко градче. Нашият екип – това сте Всички Вие без значение дали само четете, участвате от време на време, или сте решили да подпомогнете развитието на проекта със скромно дарение.

Ще се възползвам от възможността да пожелая на целия “Екип” изключително приятни и незабравими моменти през Новата Година, а паралелно с тях да вървят рамо до рамо здравето, любовта, щастието и семейната хармония. Нека тази вечер да е специална не заради отрупаните софри, а заради грейналите усмивки на всички събрали се около вас.

Ако през новата година се почуствате безпомощни или имате нужда от съвет и подкрепа, помнете ВИНАГИ, че Вие не сте сами. “Екипът” ни е с Вас и винаги ще се намери сродна душа, която ако не успее да помогне, поне ще Ви успокои и посъветва как бихте могли да откриете частично своя загубен път. Всичко прекрасно става само тогава, когато хората се обединяват и си помагат взаимно в името на общите интереси, а не когато се разделят и спасяват кой както намери за добре. Нека през новата 2012 да бъдем още по-сплотени и задружни, да се усмихваме повече и радваме максимално на забавните моменти, които много често в забързаното ежедневие пропускаме безвъзвратно.

Мисля, че е време да се заформям, защото не ми се иска да посрещнете Новата Година с лаптоп или друга джаджа в ръка четейки моите писания. Така че Аз Ви пожелавам още веднъж весели празници и ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА от мен, а Вери ще продължи нататък със своите пожелания.

Милен

Струва ми се, че няма какво повече да добавя към пожеланията. Може би бих си пожелала някои неща на самата себе си, тъй като моето/нашето общо състояние рефлектира и върху сайта. Пожелавам си да бъда по-уверена, по-организирана, по-малко критична към себе си. И тъй като 2011-та беше малко трудна за мен в емоционален план, пожелавам си да оставя неприятните спомени в тази година и да започна на чисто. Пожелавам си 2012-та да ми донесе здраве и реализиране на плановете ни. Пожелавам си да започна най-сетне да спазвам обещанията към самата себе си. Имах много неща да споделям с вас, мили Приятели. Не искам да претупвам нещата и затова давам линк към едно мое скорошно интервю за www.svoizbor.com :

http://www.svoizbor.com/2011/12/interview-vera-teneva/

което, мисля, дава обобщение на пътя извървян през изминаващата година.

“Променяйки себе си, променяме света. Открийте себе си и се обичайте!”

Вери

С малко закъснение Ви представяме втората ни участничка в рубриката “Интервюта” – Десислава Пеева, която мнозина от вас познават като Деси от нейния блог. Няма как да пропуснем една толкова интересна личност, амбициозна и търсеща млада дама (в нашия случай и моя колежка по професия) без да и зададем любопитни въпросчета, вълнуващи всички ни. Спирам да бърборя, докато не съм се отплеснал отново и Ви оставям отблизо с Деси:

Здравей, Деси! Много ни е приятно, че се съгласи да споделиш своето мнение и опит с нас и потребителите на RecipeMagician.com. Би ли се представила за всички, които все още не са имали възможността и удоволствието да те познават – коя е Деси?

Здравейте и аз много благодаря за поканата! Казвам се Десислава Пеева, току що дипломирал се Магистър по туризъм. Интересувам се от здравословен начин на живот, суровоядство, антиейджинг и фитнес.

Подготвили сме ти няколко въпросчета и се надяваме да не те затрудним с отговорите.

1. Да започнем от самото начало – кога за пръв път у теб се появи желанието за промени в хранителния режим и в начина на мислене и възприятие?

Моето желание за промяна настъпи преди 11 години когато просто си казах, че искам да се храня здравословно. Тогава настолни книги ми бяха небезизвестната „Сила за живот“ на Харви и Мерилин Даймънд и „Суперкожа“ на Катрин Марсдън. От тогава започнах да спазвам и разделно хранене, което е изключително важно за едно смесено хранене с животински продукти.

2. Как би определила себе си – вегетарианец, веган, суровоядец или по малко от всичко?

Аз съм най-обикновено човешко създание! Не обичам да си слагам етикети, а и аз да слагам на някой. Подобни категории не са ми в стила!

3. Случва ли ти се да консумираш от време на време животински продукти и ако да, кои по-точно и поради каква причина?

Да, случва ми се инцидентно като съм на гости или в някой ресторант да консумирам салата със сирене, а наскоро ми се случи дори да хапна скариди, които не бях яла от 2 години. Съчетах ги с голяма зеленчукова салата и ми се усладиха! Няма конкретна причина поради, която го правя, просто не искам да си поставям ограничения!

4. Притеснява ли те мнението на всички в твоето обкръжение или си убедена, че промените са твоя личен избор и който иска да го приема?

Не бих казала, че ме притеснява! Аз съм убедена в ползите на суровата храна и че тя играе ключова роля не само за моето здраве, но и за начина по който ме кара да се чувствам и усещам. И да промените са си мой личен избор, никога не налагам мнение и не убеждавам! Личният пример е най-показателен!

5. Би било малко скучно, ако не ти зададем няколко по-така вълнуващи и апетитни въпроси. Би ли споделила откровено и чистосърдечно какво мислиш за съвременната медицина и какво е мястото и според теб в лечението на леки и по-сериозни здравословни проблеми?

На мен лично съвременната медицина не ми помогна в решаването на моя дългогодишен хормонален дисбаланс, а дори напротив задълбочи проблема ми. В крайна сметка сама намерих начин да изляза от омагъосания кръг, в който бях попаднала и съм горда от себе си, че се престраших да го направя и поех всички негативни ефекти. Но в други области като пластичната хирургия бих казала, че медицината е доста напреднала. Много хора в следствие на катастрофа или на отстранена млечна жлеза биха останали инвалиди ако не беше напреднала този вид хирургия. Така, че не мога да отговоря еднозначно, но като цяло съм противник на лечението с безброй медикаменти.

6. Ти си създателката на блога http://desilifestyle.net . Какво те подтикна към тази крачка и имаш ли някакви конкретни идеи и цели?

Да, съвсем скоро моя блог стана на 1 година и аз споделих с моите читатели, че всичко започна с желание за споделяне на моите възгледи за здравословен начин на живот. След това желанието прерасна в старст и на този етап съм доволна от постигнатото и темите, които съм засегнала. Не на последно място, съм много благодарна за всички писма, отзиви и коментари, които ме мотивираха да продължа с моя проект. Другата година предстои да засегна нови теми и се надявам един ден да успея да убединя най-интересното от моя блог в книга.

7. Повече време в кухнята, Интернет, спортната зала или сред природата?

Зависи от сезона, но най-много обичам да е лято, да е топло и да съм сред природата, на някой морски бряг!

8. Сега, след като си по-наясно с нещата покрай здравословния начин на живот, има ли неща, които би желала да промениш, ако имаше възможността да започнеш всичко отначало? А такива, които все още са ти неясна материя?

Не мисля, че съм наясно с всичко покрай здравословния начин на живот, а и едва ли някога ще бъда наясно с всичко. Човек се учи цял живот! Науката винаги се променя като се базира на нови доказателства! Затова винаги ще има неясна материя! Да, ако имах възможност да започна всичко отначало, бих започнала борбата с хормоналния дисбаланс доста по-рано, а не едва преди 4 години, но в крайна сметка човек се учи от грешките си.

9. Имаш ли неща, на които все още не можеш да устоиш и си позволяваш да консумираш от време на време? Ако да, би ли споделила своя начин да разбираш кога е потребност и кога изблик на стари навици? Да му се отдадем или да го пренебрегнем и подтиснем?

Да, аз по-горе споделих какво си позволявам инцидентно (например 1 път месечно). Това за мен не бих казала, че е потребност или стар навик, защото тези храни никога не са били стъпало в ежедневното ми меню. И не мисля, че е здравословно да пренебрегнем или подтиснем желанието си да хапнем нещо! Според мен трябва да му се отдадем, но все пак да не прекаляваме. А един ден съм сигурна, че и това желание ще изчезне!

10. Доста се говори напоследък за употребата на добавки, супер храни и различни други елементи, без които едва ли не човек няма да може да просъществува дълго време, хранейки се по избрания от него начин. Имаш ли мнение по въпроса и би ли споделила кои храни и/или добавки обогатяват твоето меню и кои за теб са пореден опит за насадена реклама?

Супер храните станаха доста популярни у нас през последните 2 години. Ние би трябвало да сме подозрителни когато дадена храна се смята за „чудотворна“ или „магическа“. До сега едва ли има ядливо растение, което да не е проучено вече и да не са открити полезни свойства. Истината е, че всички растения са супер храни сами по себе си. Всяка сурова, висококачествена и органична храна е супер. Вие не се нуждаете от скъпа, изсушена и преработена по някакъв начин храна за да сте здрави, да кипите от енергия и да забавите процесите на старение. В блога ми съм описала моите любими супер храни. Относно добавките, приемам през определени периоди органична спирулина на таблетки и пробиотик. За мен това не са храни, а хранителни добавки, защото ги приемам в съвсем малки количества за да обогатя менюто си когато реша, че имам нужда.

11. Какво мислиш за употребата на различните видове енергостимуланти (кафе, какао, шоколад и др.)?

Мисля, че инцидентната им употреба не би навредила на здрав човек! Но ако някой има проблеми с високо кръвно трябва да ги ограничи максимално. За тези от нас, които са на предимно сурово хранене трябва да имат в предвид, че кафето се отразява доста по-силно и е желателно да се избягва. Аз лично на няколко пъти се опитвам да откажа кафето! Но за съжаление работата ми е такава, че работя и нощем и в тези случаи кафето ми помага. За последните 3 месеца съм изпила само няколко кафета. Относно какаото, си го позволявам от време на време в някой суров десерт за специален повод.

12. А за различните видове слабо- и високоалкохолни напитки? Има ли нужда Деси от тях, за да се наслаждава на вечеринките и срещите с приятели?

Не, не мисля че са необходими. Позволявам си чаша или две домашно бяло вино само на Нова година или на някой специален празник!

13. Доколкото сме запознати, твоята професионална реализация за момента е в хотелиерството. Би ли желала да продължаваш да се развиваш в тази сфера или имаш свои все още неосъществени мечти и планове, които ти предстои да реализираш и сбъдваш?

Да, работя сезонно в хотел. Доста години бях рецепционист като последната бях назначена като Фронт офис мениджър. Беше истинско предизвикателство за мен. Определено бих искала да продължа да се развивам професионално в тази сфера, защото цял живот само това съм учила. Мечтата ми е един ден да обединя професията и моето хоби (страстта ми към здраволсовния начин на живот) и да стана успешен мениджър на СПА хотел, който да предлага здравословни пакети на своите гости!

14. Знаем, че се занимаваш активно със спорт. Лесно ли поддържа Деси своята фигура и необходимо ли е според теб човек да смята своите калории, ако иска да поддържа оптимално тегло със суровоядството? А кои храни би препоръчала за балансиране на телесната маса?

Не бих казала, че съм от най-активните в спорта, но се старая. По принцип ходя 2 пъти седмично на фитнес, което е напълно достатъчно за мен за да съм във форма. В момента ходя на други занимания, но ще споделя за тях след Нова година в моя блог! Аз никога не съм брояла калории и едва ли някога ще го направя. Всички сурови плодове, зеленчуци, ядки и семена са подходящи за постигане на оптимално тегло. Не мисля, че трябва някои да се пренебрегнат за сметка на други! В съчетание с любим спорт, суровоядството винаги дава положителни резултати!

15. Деси има ли свои тайни и би ли си позволила лукса да сподели една от тях с потребителите на RecipeMagician.com ?

Всеки човек има свои тайни и аз не съм изключение. В моя блог споделям доста неща от личния си живот и когато ми се случи нещо интересно обикновено го излагам там!

16. Идва най-интересния момент – бихме се радвали да споделиш своето откровено мение за портала и неговите създатели. Имаш ли някакви конкретни препоръки и съвети?

Мисля, че вашия портал е много интересен и представя на българския читател една напълно нова кулинарна експлозия от сурови рецепти. Аз самата съм редовен читател и намирам много полезни и интересни неща в него. Бих препоръчала да има повече бързи рецепти, защото преобладават тези, които изискват дехидриране и да са с по-достъпни съставки за българина, защото тези с млад кокос са доста изкушаващи, а в България само привилигировани могат да се снабдят с такъв!

По традиция в края на всяко интервю, бихме искали да ти дадем възможността да отправиш пожелание и/или съвет към читателите на портала.

Тъй като сме на прага на Новата година, бих пожелала много здраве, щастие и постоянство! Четете и се информирайте непрекъснато за здравословното хранене, за да сте мотивирани да водите такъв начин на живот!

1. Здравей, Диди, и благодарим ти, че се съгласи да споделиш своето мнение и опит с потребителите на RecipeMagician.com. Мнозина от четящите със сигурност вече те познават, но за останалите би ли се описала с няколко думи?

Здравейте! Накратко мога да кажа, че кулинарията е мое хоби и вдъхновение. Храната е изключително важна за нашето самочувствие, светоусещане и отношение към останалия свят. Занимавам се любителски с поддържането на собствен сайт с рецепти, а много скоро и професионално ще работя в областта на здравословното хранене и живот.

2. Сигурни сме, че вече са ти задавали този въпрос, но ще ни е интересно да узнаем какво те тласна към здравословния начин на живот и къде е разковничето, което ти действа стимулиращо да продължаваш смело напред?

Не твърдя, че живея или се храня здравословно поради простата причина, че това състояние е твърде разтегливо и индивидуално. Различните хора имат различна нужда от храна, енергия, емоции, движение, социални контакти и т.н. При мен със сигурност промяната в начина ми на живот се случи основно по етични причини спрямо животните и природата. Чувството и знанието, че не причинявам страдание (доколкото е възможно!) с този начин на живот ме карат да се чувствам по-отговорна към останалия свят, състраданието е най-важното качество, което ни прави хора, поне за мен.

3. Диди преди и сега – опиши накратко това, което спечели и онова, което загуби по време на своето ново здравословно начало.

Спечелих едно много по-голямо разнообразие в начина на хранене и приготвяне на продуктите. Това е само външния резултат. По-надълбоко развих въображението си и критичното мислене към това, което наистина направлява деня ни. За много хора може да прозвучи странно, но храната влияе на настроението ни, това дали сме потиснати или весели, нервни или спокойни. Следя го и го виждам по себе си вече доста време.
“Загубих” някои хора около себе си, но не ми се иска да използвам тази дума. Хората са различни и когато вече нямаш какво да споделяш с някого, то рано или късно се разделяте. В това няма нищо лошо, смятам, че е напълно нормален процес, променяйки себе си, променяш и средата си, дори несъзнателно се получава.

4. Не е рядкост промяната в начина на живот и хранене да не бъде възприемана за нормална сред близки, познати и приятели. Как стоят нещата при теб в този аспект? Имаш ли пълната подкрепа от твоето обкръжение или все още срещаш “въпросителни физиономии”?

Изпреварих с предния отговор [:)] Факт е, че доста промених обкръжението си за последните две години. Намерих чудесни хора с общи интереси, което обаче не измества и старите приятели. Повечето хора реагират добре, защото за нас това е напълно естествен начин на живот, всичко останало правим както останалите хора.
В семейството ми вече са свикнали и като цяло уважават избора ми.

5. Какво са веганството и суровоядството за теб – мода, влечение, философия или просто един нов и неоткрит свят, в който имаш желанието да се гмуркаш отново и отново?

Със сигурност философия. Това е избор за живот и начин на мислене. Мисля, че въпроса трябва да се погледне глобално – да уважаваш природата и всичко в нея се учи още в ранните детски години, после само надграждаш. Смятам, че човек, който не уважава природата сама по себе си, дори и като вегетарианец/веган, не е особено наясно със себе си защо го прави.
И чудесно сравнение – наистина е един нов, неоткрит свят, защото по всякакъв начин продължаваш да се учиш на това, което по принцип не ти казват в училище, медиите, обществото, а в множество случаи дори и в семействата. Когато се учиш сам, всичко ти е интересно, най-малкото защото никога не знаеш докъде можеш да стигнеш и какво има отвъд приетото общо схващане за нещата.

6. Би ли споделила няколко свои бързи трика и съвета за всички начинаещи последователи на веганството и суровоядството как да се задържат на вълната без да изпитват разочaрование в това, с което са се заели и да продължават и те напред?

Слушайте тялото си. Аз лично се оставям на моментното си състояние да ме води – ако ми се яде люто просто ям и така със всичко останало. Не се водя толкова от съвети, лишения, разделно хранене или правила. Ограниченията стресират тялото и психиката и не водят до нищо градивно само по себе си. Не съм станала веган за един ден, стана постепенно и без насилие/ограничения към самата себе си. Просто трябва да приемеш това състояние за естествено, а то е такова – каквото идва от природата, то е добро за нас.

7. Почти всеки ден се сблъскваме с твърдението, че да си веган и/или суровоядец може да си има своите плюсове, но рано или късно води до дефицити и не е добре да се прилага като нещо повече от краткотрайно пречистване при конкретни здравословни проблеми. Какво е твоето мнение по въпроса?

Съгласна съм, че може да си навлечеш проблеми със здравето, както с всяко нещо. Аз не съм специалист, затова приемам и растителни добавки – някои витамини, елементи, билки и водорасли. Дефицит може да има абсолютно всеки човек, независимо по какъв начин живее.
Смятам, че повечето болести и неразположения се причиняват на енергийно и психическо ниво, а физически виждаме проблема много по-късно отколкото наистина се е зародил в нас в следствие на нашето мислене.

8. За или против добавките, обогатяващи хранителното ти меню и ако не си негативно настроена към тях, какви видове използваш в своята кухня?

По принцип “за” като е важно да се уточни кое всъщност е “добавка”, защото аз приемам например супер храните за храна, а не добавка. Използвам водорасли на прах, конопен протеин на прах, мака, сурови какаови зърна, годжи бери и други. Като добавки приемам растителни капсули с витамин Б комплекс, а понякога и екстракт от грейпфрут за поддържане на имунитета.

9. Какво те накара да стартираш своя блог в Интернет – http://colourofcinnamon.com/ и какво могат да открият в него посетителите?

Преди време започнах да снимам това, което готвим вкъщи и да публикувам снимките, понеже на много хора им беше интересно с какво и как се храним. Но във facebook албумите със снимки са доста разпиляни и нямах възможност да описвам рецептите за всяко едно нещо. Приятели ми предлагаха да кача всички рецепти на едно място, така че да бъде удобно за всички и малко по малко се роди идеята за сайта.
В него могат да се открият много лесни съвети и идеи за кухнята, защото държа да отбележа, че нямам много време за сложни и засукани рецепти, освен в редки случаи. Смятам, че готвенето трябва да изисква малко време, подръчни материали, много ентусиазъм и още толкова въображение. Повечето от рецептите в сайта изискват около 20-30 минути в кухнята, а суровите изкушения стават буквално за минути.

10. Как виждаш бъдещето на веганството и суровоядството – ще изчезнат ли идеите за здравословния начин на живот или ще се приемат от все повече и повече хора като една естествена и натурална алтернатива?

Виждам едно доста по-светло бъдеще за идеята на веганството, обединена от всички възможни причини защо хората стават такива – етични, екологични, личностни, социални и здравословни. Както сам казваш – това е една естествена алтернатива, мисля, че повече хора ще се обърнат назад към корените си, защото те са вътре в нас, просто трябва да им дадем шанс.

11. Ти имаш ли свои тайни и би ли споделила нещо, което все още хората да не знаят за теб?

По принцип съм отворен човек и се старая да не задържам “тайни” от каквото и да е естество [:)] Може би малко хора знаят, че съм кръстена Диана заради страстта на баща ми по лова, когато е бил по-млад. Самата аз съм стреляла с пушка по мишена, когато бях доста малка. Парадоксът е, че израснах в пълната противоположност – винаги ме е ужасявал лова и абсолютно всякакво насилие над животни и над хора.

12. До нас достигат добри новини относно развитието на някои твои лични проекти. Верни ли са слуховете или е твърде рано да се споделя все още каквото и да било?

Все още е рано, но бих казала, че най-добре е човек да се развива професионално с това, което обича и прави обикновено в свободното си време. Така оставяш и част от душата си в работата си, вярвам в това.

13. Какво е мнението ти за слабо- и високо-алкохолните напитки? Вреда, полза или по малко и от двете? А цигарите?

Вероятно е по малко и от двете. Смятам, че човек сам може да прецени с какво и колко да се трови, в това число не изключвам и себе си.
От алкохолните напитки харесвам малко неща, но в едно хубаво вино не виждам нищо лошо, напротив. Въпроса е да имаш сам мярка за себе си.
Цигарите са доста безсмислен наркотик сам по себе си, но предполагам, че всичко е въпрос на навик, както и аз пия кафе, обичам го и не смятам да го спирам, освен ако сама не усетя, че трябва.

14. Идват Коледните празници – ще приберем ли временно веганството и суровоядството в долапа докато те преминат или ще им се наслаждаваме за пореден път ? Коледа – традиция или кич?

О, дори не бих си го помислила [:)] Не съм религиозна и като цяло не обръщам особено внимание на Коледните празници, защото не одобрявам масовата “лудост” по магазините и консуматорско поведение, в този смисъл рекламите и медиите точно сега доста дразнят.
Напротив – ако човек има желание да приготви нещо по-специално и атрактивно за празнична трапеза – има чудесни варианти за веган и сурови изкушения – ядкови бонбони, натурален шоколад, истински сурови торти, сурови дипове и пастети, разядки, туршии, веге баници и много други.
За мен Коледа е доста голям кич, но не самият празник, който сам по себе си може да е нещо прекрасно, но пропагандата да бъдеш консуматор и да изкупиш магазина с боклукчиви стоки и храни на промоция не ми звучи сериозно и разумно. Предпочитам по-скромни събирания с близки хора и естетична, семпла украса, без излишни светлинки и пластмасови изделия.

15. Би ли споделила искрено мението си за портала? Някакви конкретни препоръки и съвети?

Преди повече от две години попаднах “случайно” на портала и буквално не можах да повярвам на очите си. Казвам в кавички, защото знам, че случайни неща няма. Не можах да повярвам, че един такъв свят е възможен, беше толкова различно и ново от всичко, което бях виждала за своите 22-23 години тогава. Вдъхновението е огромно.
Единствено бих посъветвала, че за много хора първоначално храната ви изглежда прекалено сложна за приготвяне и бързо се отказват. Много мои познати ми споделят – нямат кухненски робот, нямат уреди за покълване, дехидратори и разни други машинки, които лесно ги отказват изобщо да опитат. Нямат и самата култура да търсят и купуват такива продукти, трудно им е, не познават съставките. Така че намирам портала ви за едно ниво напред, когато случаен човек попадне вътре, но мисля, че всеки може да се научи ако се интересува и задава въпроси, всичко е въпрос на желание и организация.

16. Имаш възможността да се обърнеш към всички потребители на RecipeMagician.com . Какво би им пожелала и какво би ги посъветвала, за да могат да посрещат всеки нов ден с лъчезарна усмивка и светло излъчване като твоето?

Знам, че човек има нужда от подкрепа и е много важно да намери добронамерени хора точно когато преминава през значима промяна в живота си. Затова и приветствам толкова вашият сайт – това е един чудесен начин да откриеш съмишленици в този, иначе, кървав свят с доста неприятни и неразумни практики. В момента вече има много и лесно достъпна информация – четете, експериментирайте и се забавлявайте.
Пожелавам на читателите ви никога да не забравят, че не са сами дори много пъти да е трудно и тежко в процеса на промяната. Правете това, което ви кара да се чувствате добре. Простичко е.

Надяваме се, че вече сте се досетили защо избрахме да Ви представим Диана в това интервю. Както винаги сме в очакване на вашите въпроси, коментари, съвети и всичко останало, за което се сетите.

 Бъдете здрави и в хармония с природата и себе си!

ПРИМЕРНО КОЛЕДНО МЕНЮ

2011

Селектирано специално за потребителите на RecipeMagician.com

Нека магията на суровата храна озари домовете Ви!!!

Нали не сте си мислели, че екипът ни ще Ви остави да се чудите и маете какво да си приготвите за празничната Коледна трапеза? Този път сме избрали за вас една поредица от нови рецепти, по-голяма част от които дори ние самите все още не сме опитали. По тази причина публикуваните вече на портала рецепти все още нямат снимка, защото тепърва ни предстои да си ги приготвим и заснемем. Когато това стане, снимките ще бъдат добавени автоматично към всяка от предложените в Коледното ни меню рецепти.

Няма да си кривя душата и ще си призная, че не е никак лесно да се изберат празничните рецепти, които да са по душата на такава голяма аудитория. Надявам се да сме успяли да направим точния избор и да докараме здравето, щастието и любовта във всеки дом.

Ето ги рецептите на ястията, които ще украсят нашата Коледна трапеза (надяваме се и вашата):

1. Сурово вино “Нова Ера”

2. Салата „Коледни нюанси“

3. Свежа тиквена супа

4. Ароматен “ЛеберКестен”

5. Сладък сос „Червенушко“

6. Снежно пюре

7. Тъмен гъбен сос

8. Мариновани броколи и пипер

9. Коктейл “Коледен уют”

10. Райски чийзкейк

I. За начало на похапването предлагаме да започнем с чаша червено “винце”, което да подготви сетивата ни за предстоящите сурови празнични изкушения.

II. Продължаваме суровата фиеста с една приятна за окото и душата порция зелена салатка.

III. Една топла супичка ще повиши храносмилателната активност и ще позволи на тялото ни качествено да усвоява щедрите количества витамини, минерали, протеини, мазнини и всякакви благотворни чудесийки.

IV. Една лека разядка преди основното ястие в лицето на маринованите броколи с червена капия ще допринесе за доброто настроение и лъчезарните усмивки.

V. Идва ред на Ароматния “Леберкестен” – едно уникално авторско основно ястие със сурови кестени, поднесено с порция снежно пюре залято с тъмен гъбен сос и гарнирано със сладък сос “Червенушко”.

VI. Няма как да не се изкушим и този път с парченце тортичка с райска ябълка, поднесено с чаша “Коледен Уют”

 Преди да се отправим и ние към кухнята със запретнати ръкави, искаме само да Ви предупредим, че ще бъде доста трудно човек да не се отдаде на изкушението. Добре е да не забравяме, че и най-полезната храна в прекомерни количества може да превърне грейналите ни лица в сънливи. Хапвайте умерено, наслаждавайте се на приятната музика и компанията на близките и приятелите и най-вече на бурните овации и аплодисменти към майстор готвача.

Бъдете здрави и обичани и Весела Коледа!

Наздраве!

Приятен апетит!