[vimeo 15519923]
Сърдечни благодарности на Стойка от Биг Брадър 1, както и на екипa на предаването “Бързо, Лесно, Вкусно” за възможността да се покаже в действителност колко е лесно, бързо и наистина супер вкусно всяко едно сурово ястие. Бъдещи успехи на предаването и бляскава кариера на Стойка.
Лесно отваряне на кокосов орех
09/04/2010 - 15 ком.
Сурова ядкова майонеза “Маги”
30/03/2011 - 58 ком.
Приготвяне на кокосово масло
15/06/2010 - 50 ком.
Соково разтоварване – ден 5
07/05/2011 - 2 ком.
Соково разтоварване – ден 6
09/05/2011 - 2 ком.
Едно нещо е пропуснал да напише Милен…
Според мен накиснатата и изсушена ядка е по-хрупкава, но много различна на вкус не е.
Здравей, Sisi!
Много правилно е написала Верка за накисването. Аз само ще добавя, че ако човек има желание и иска да увеличи степента на усвояване на полезните вещества, то в такъв случай накисването е оптималният вариант. При нас не винаги се получава с накисването, понеже в повечето случаи пазарим ядките на едро и това е доста играчка.
Обаче ако се накиснат наличните количества, след което да се оставят да се изсушат, тогава се намалява риска от горчивина (понякога попадат 1-2 горчиви ядки, които да “развалят удоволствието”), както и се увеличава тяхната хрупкавост.
В оптималният вариант би следвало всички влизащи в къщи ядки да се накиснат добре за 5-6 часа, след което да се дехидрират и върнат в сухо състояние. Когато Ви потрябват отново, Вие ще ги имате в сухо или евентуално накиснато състояние (накиснати повторно могат да се обелят много лесно), като в този случай Вие отдавна сте премахнали всички инхибитор-ензими, които затрудняват храносмилането и усвояването на ценните вещества.
Така че, ако имате време, накисвайте ги. Ако нямате такова, добре е поне да ги преплакнете ядките и оставите за малко да се изсушат, защото не се знае преди вас кой гие пакетирал, чистил, къде са били съхранявани и т.н.
А след като е накисната и изсушена ядката,независимо каква е тя, дали пак е толкова хрупкава като ?И дали ще е много различна на вкус?Защото на нас така ни харесват…,накиснати не ги тачим много,много.
И в рецептата ТУК не се накисват ядките.
По принцип и в общия случай е хубаво да се накисват ядките, но понякога рецептата не го изисква. Бадемите, ако ги накисваме, ги белим, да. Иначе, ако ядем направо от буркана всякаква ядка, не я накисвам, само е преплаквам.
Има и друг вариант хем да е накисната ядката, хем после за рецептата да не е влажна. Накисва се, бели се, ако е необходимо, и се изсушава на въздух, слънце или дехидратор.
Еее супер,не знаех аз за съгражданката
,проблем ли е?
Направи ми впечатление обаче ,че не казаха ядките да са накиснати…и май и не бяха,бадемите доста потракаха …а не трябва ли да са.Също не ги и обелиха,а нали уж беше хубаво винаги да ги белим,макар че чесно да си призная аз лично обичам да ям ядки натюр,със шепите и обичам да ми хрупат.Затова,когато не го слагам в някаква рецепта си ги ям така,ненакиснати,необолени….даже и на детето давам по-меките -кашу ,пекан
Здравей, Жаки!
Наистина е прекрасно, че хората все повече и повече започват да се замислят за нещата, с които се хранят. Крайно време беше да се постави началото на суровоядството и на малкия БГ екран. Ще очакваме с нетърпение и други изяви от Стойка, а дай боже скоро и собствено сурово шоу
супеееееер!!!!! бравооо – тук е истината!добре е че хората все повече се пробуждат ура ура ура…:))
Видеото вече е преместено и проверено дали се отваря от България, така че вече спокойно можете да изгледате предаването без проблеми, както и да опитате предложените лакомства, ако все още не сте ги опитали.
Приятна и позитивна седмица!
Здравей, Enthusiasm!
Благодарим ти за информацията, защото наистина не очаквахме сървърите да лимитират достъпа до България след като изрично е указано, че клипчето е на Български. Ще опитаме да го свалим и преместим на нашите сървъри, откъдето ще може всеки да го гледа спокойно без да се притеснява.
видеото не е достъпно от България :/