Сурова среща в Монреал

Измина поредната среща на отбора на суровоядите в Монреал (Канада). Този път хората бяха доста повече от обикновено и съответно блюдата бяха по-различни и многобройни. Имаше доста неща за опитване от кухните на различните националности. Падна голямо чудене какво да приготвим този път, което да загатне за родината и да е интересно. В крайна сметка се спряхме на традиционния за нас българите таратор. И без това деня беше доста горещ. За наше голямо учудване, представителите на Руската федерация разконспирираха набързо рецептата, твърдейки, че при тях имало подобна супа, която те наричали “Окрошка”. Обаче в последствие се оказа, че не я приготвят от кисело мляко както е при нас (бадемово мляко в случая) а от кефир и това доста отдалечава вкуса от оригинала. Много хора поискаха рецептата и се зарадваха, като разбраха как за 5 минути могат да сготвят достатъчно количество таратор за 4-5 човека.

В надпреварата за по-добра рецепта чистосърдечно си признаваме, че таратора отстъпи първото място на едни изключително вкусни сурови бонбонки. По предварителна информация те са приготвени от няколко вида ядки, меджул фурми (medjool dates), специален сорт мед, а отвън са оваляни в смес от стрито годжи-бери (goji berry) и пчелен прашец (полен). С нетърпение очакваме рецептата от автора и разрешението му за публикуване на сайта, за да можете и Вие да се насладите на божествения вкус.

Други вече познати ястия бяха: суров хумус от нахут, сирене “Нюанс” (рецептата беше преведена и разпространена на предната среща), огромни количества плодове (голям фурор предизвика мини гроздето, чиито зърна бяха с размера на грахово зърно, а сладостта им беше поне два пъти по-силна от обикновеното грозде), чипс от къдраво зеле, салата “Бостън” с пипер, коноп и покълнал сусам, шоко плодова салата и др.

Със сигурност доста хора ще помнят днешното представление на шейсетгодишен член на групата, който като по команда падна на шпагат, от там се издигна само на ръце и стоейки така повече от минута, започна да вдига нагоре и сваля краката си. Оказа се, че човекът е преминал към суровата храна преди 8 години и в момента няма нито един електро прибор за готвене освен вече до болка познатите сокоизстисквачка, блендер и дехидратор.

Очаквайте много скоро точните рецепти за някой от интересните по-горе споменати ястия.