Днес най-после ще Ви представим една авторска рецепта, която си приготвихме за пръв път преди повече от месец, но покрай всичките промени по преместването и оптимизацията на портала все не ни оставаше време да публикуваме. Идеята е заимствана от една широко разпространена в Европа напитка, наречена “Egg Nog”, която се приготвя от краве мляко, яйца, алкохол и канела. Разбира се, нашето предложение не само не съдържа алкохол, ами е подходящо по вкус и хранителни качества за всички възрастови групи. Стягайте се, шоуто в кухнята започва сега:
ПродуктиПриготвянеТрикове и съвети
- 1 чаша лешници или друга ядка, накиснати за 10-12 часа
- ¼ чаша стафиди или ½ чаша агаве нектар
- 1 ч.л. ванилов екстракт или ванилия
- 1 с.л. канела
- ½ ч.л. индийско орехче
- ½ ч.л. смлян карамфил
- ½ ч.л. кардамон
- ¼ ч.л. джинджифил (по желание)
- 3-4 чаши филтрирана или минерална вода
- Смесете ядките и водата в блендер и ги пасирайте на максимална скорост за 1-2 минути.
- Прецедете получената смес през тензух или марля.
- Изплакнете добре блендера и върнете ядковото мляко обратно.
- Добавете всички останали продукти и ги пасирайте на максимални обороти 1-2 минути.
- Преди сервиране поръсете напитката с щипка канела или какао за украса.
- За по-плътна консистенция можете да добавите 1/2 ч.л. хуск, фино смлян.
- За една сладка прохлада сервирайте напитката добре охладена с бучка лед.
- През зимата за да засилите сгряващия ефект на напитката можете да добавите и 1/4 ч.л. кайен пипер или чили на прах.
Наздраве!
