Коктейл Мерси

От няколко дена ми се въртеше идея из главата как да изненадам половинката някоя сутрин и да и покажа, че мисълта за нея започва от първата секунда след събуждането. Събуждаш се, поглеждаш това прелестно създание до себе си и с усмивка деня става по-лек. Накрая измислих идеален начин да отрежа с един замах два зеленчука (старата поговорка “Да убиеш с един куршум два заека” но префразирана в сурова компилация). И така решението беше взето: изненадата ще бъде спецЯлен коктейл. Нарекох го “Мерси”, защото чрез него искам да изразя своите чувства, обич и уважение. Какъв по-добър начин да се отблагодариш от удоволствието да приготвиш коктейл и да го сервираш в леглото. Опитайте, изненадайте половинките си със “Закуска и Мерси” и нека и вашият ден започне така приказно, както и нашият. Насладете се на поредната авторска рецепта:

Продукти:
1 малък ананас (2-3 чаши обелен)
месото и водата на пресен млад кокос
5 бр. фурми, изчистени от костилки
1-2 с.л. ароматно кафе
щипка индийско орехче
щипка канела
5-10 големи кубчета лед (по желание)

Приготвяне:
Накиснете кафето за 5-6 часа във 100 мл. топла филтрирана вода. Ако фурмите са твърди, накиснете и тях за десетина минути във малко вода, колкото да ги покрие. Смесете всички съставки в блендер без леда и пасирайте на максимални обороти за 30-40 секунди или до фина и кремообразна смес. Разсипете коктейла в подходящи чаши, като оставите 1/3 от чашата празна. Изсипете в блендер леда и го натрошете на ниски обороти (идеята е да не стане на сняг а на малки топченца лед). Допълнете чашите със вече натрошения лед и разбъркайте с коктейлна лъжичка или сламка. Украсете вашето творение с парченца ананас, замразена черешка и чадърче. Убедете се, че половинката все още спи преди да сервирате коктейла. Една целувка ще извади любимия човек от съненото състояние, а видът и ароматът на вашето творение ще го зареди с адреналин до избухване. Насладете се на момента!

* Ако нямате търпение да изчакате накисването на кафето, можете да го сварите. Все пак дозата не е толкова голяма и няма да Ви превърне в по-малко суровояди.
** Ако нямате под ръка млад кокос, можете да използвате обикновен (кафяв) или 1 чаша кокосови стърготини накиснати в 1/2 чаша вода. Ако искате да разберете как се отваря стар кокос без специални инструменти, погледнете тук.
*** Фурмите могат да бъдат заменени със стафиди или произволен подсладител като дозата определете на вкус.

Кл.думи: ананас, индийско орехче, канела, кокосови стърготини, кокосово месо, кокосово мляко, лед, фурми