Сок Червен Залез

След коледните и новогодишните празници е добре да поразтоварим организма. Във връзка с това вчера вечерта ми хрумна да вечерям чаша зеленчуков сок. Реших да се доверя на инстинкта си и оставих буквално ръката сама да извади от хладилника онова, от което организма има нужда. Освен зеленчуците добавих щипка люто и малко студено пресован зехтин. Кайен и чили пипера в малки дози подгряват идеално тялото и придават екзотичен привкус на сока, докато зехтина обогатява еликсира с Омега 3 и други жизненоважни мастни киселини, витамини и минерали. Ето какво се получи:

Продукти:

• 1 голяма червена пиперка
• 1 средно голям домат
• 1-2 стръка селъри
• 2 моркова
• 1-2 с.л. екстра върджин зехтин
• щипка кайен/чили пипер (по желание)
• 1/2 краставица
• 1-2 с.л. тамари или соев сос

Приготвяне:
Прекарайте всички зеленчуци през сокоизстисквачка, след което овкусете получения сок със соевия сос, лютото и зехтина. Разбъркайте добре и сервирайте непосредствено след приготвянето. Не бързайте да изхвърляте остатъците от сокоизтисквачката, защото от тях ще се получи един прекрасен хрупкав крекер !!!  И това ако не е магия, здраве му кажи!

* Ако не разполагате със сокоизстисквачка, можете да използвате домашна машинка за мелене на кайма или блендер, след което да прецедите сока през тензух или марля.

Кл.думи: домат, екстра върджин зехтин, кайен пипер, морков, селъри, соев сос, тамари сос, червена пиперка, чили