Мангомоле

Голямо участие в приготвянето на тази рецепта има нашата щерка, която в момента е луда по манго. Авокадото пък е слабост на цялото семейство и решихме, че малко сладка жилка няма да навреди на този божествен пастет и понеже имахме налице малко не много сладки кайсии, добавихме малко и от тях. Не знам дали ще допадне идеята на всеки, но поне успяхме да се придържаме към правилото да не смесваме плодове със зеленчуци. Е, като изключим целината, която аз лично обичам да хрупам под всякакви форми. Ето какво се получи:

Продукти:

2 средно големи авокадо
4 стръка пресен лук
алпийска/морска сол (на вкус)
сока на 2 лайма (1 лимон)
1 скилидка чесън накълцана на ситно
1 манго, нарязано на кубчета
2 кайсии, нарязани на кубчета

Приготвяне:
Смесете всички съставки в кухненски робот/блендер и накълцайте на ситно (по желание може и на по-едро). Полученото мангомоле може да сервирате със струкове селъри (целина) или със различни видове крекери / хлабове. Приятно експериментиране през лятото!

Кл.думи: авокадо, алпийска сол, кайсии, лайм, манго, пресен лук, чесън