Хумус от тиквички
Twitter
Facebook
Delicious
Digg
Stumble
Reddit
Хумусът е традиционно средиземноморско блюдо, много популярно в Израел. Той е уникален продукт, известен още от древността. В наши дни не само средиземноморците се радват на изключителния приятен вкТъй като по оригиналната рецепта се изисква нахут (варен на пара), нашата рецепта ви предлага едно много по-лека за стомаха и не по-малко хранителна сурова алтернатива. Ето и продуктите:
Продукти:
5 чаши тиквички (може да не се белят ако са пресни)
1/2 чаша суров тахан
4 скилидки чесън
1/2 чаша лимонов сок
1/4 чаша зехтин
1 ч.л. кимион (може и повече, ако ви допада аромата)
щипка кайен пипер/чили (по желание)
1 ч.л. алпийска/келтска или морска сол
Приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер/кухненски робот и пасирайте до гъста еднородна смес. Украсете подобаващо и сервирайте. Приятен апетит!
Кл.думи: алпийска сол, зехтин, кимион, лимонов сок, люто, тахан, тиквички, чесън
2 коментара
Лина, и на двата въпроса отговорът е да.
Ние главно ядем от тези тъмно зелените – зукини. Дано не бъркам правилното писане и изговаряне на името им. От белите, тези които познаваме в България, също се намира, но по-рядко.
Здравейте!Искам да попитам,стават ли тези зелените тиквички,з-то от другите белите не мога да намеря,ето ги и зелените: http://www.epicurean.com/articles/zucchini.html И стават ли тези зелите да се ядат сурови?