Ягодово-малинов фъдж

Едно сладко изкушение, на което трудно би устоял човек. Все пак е сурово, полезно, богато на витамини, минерали и омега киселини, а за удоволствието при консумация просто няма да говорим. Уверете се сами:

Продукти:
За блата:
3 чаши орехи
2/3 чаши брашно от рожкови/какао
1/4 ч.л. сол
1 чаша фурми (без костилката)

За крема:
1/3 чаша фурми (без костилка)
1/4 чаша агаве/кленов сироп или мед
1/2 сурово авокадо
1/3 брашно от рожкови/какао
1 с.л. кокосово масло

Декорация:
ягоди и малини за декорация

Приготвяне:
За блата:
Смесете всички състяавки в блендер и накълцайте на ситно до еднородна смес. Изсипете във тортена форма (20см) и с пресоване разпределете равномерно сместта. Оставете във фризер за 20-30 минути да се стегне.

За крема:
Смесете всички съставки в блендер и пасирайте до хомогенна смес.

Сглобяване:
Извадете блата от фризера и го оставете във формата. Отгоре намажете крема, като отново го разпределите равномерно. Поставете отново във фризер за 20-30 минути за да се стегне. След това декорорайте по ваше усмотрение с плодовете отгоре. Тортата може да бъде сервирана както обикновено или като сладоледена торта (ако я извадите от фризера и след 4-5 минути отпускане я сервирате).

Кл.думи: авокадо, агаве нектар, брашно от рожкови, кокосово масло, малини, мед, орехи, сол, фурми, ягоди