Кокосов флан със сливи
Здравейте! Знаете ли, че вече е открит ФОРУМ към портала, където можете да се запознаете с останалите потребители, да споделите своя безценен опит, рецепти, новини и съвети, както и да получите отговори и подкрепа на всички ваши въпроси и терзания? Регистрацията е безплатна и ви делят броени мигове от удоволствието да сте част от това разрастващо се общество!!!
Отново е време за забавление в кухнята. Как да изненадате малките пакостници при завръщането им вкъщи? Ето Ви един лесен вариант това да бъде сторено с малко налични продукти и 20-30 минутки за приготвянето. Децата винаги се радват на ястията на мама, когато става дума за изцяло суров десерт, приготвен с много обич и свежи цветове. Ако семейството е излезнало вече, време е за шоу:
Продукти:
За флана:
- 1 чаша месо от млад кокос (зелен)
- 1/2 чаша сливи, изчистени от костилките (по възможност жълти)
- 1 ч.л. портокалова кора
- 2 с.л. сурово какао
- 2 с.л. агаве нектар или мед (може и кленов сироп)
- 1 ч.л. кокосово масло
- щипка хималайска или морска сол
- щипка кайен пипер или чили (по желание)
За плодовата салса
- 1 чаша ягоди, накълцани на кубчета
- 1/2 манго, нарязано на кубчета
- 1/2 банан, нарязан на кубчета
- 1 с.л. агаве нектар или мед
- 1 с.л. сок от мандарина
Приготвяне:
Смесете всички съставки за флана в блендер и пасирайте до еднородна хомогенна смес. На дъното на шолички за крем карамел (може да се ползват и обикновени чашки) намажете 1 с.л. кленов сироп или мед. Запълнете шолите със сместа и ги оставете в хладилник за едно денонощие или минимум 2 часа, за да се стегнат. Докато това става, смесете в купа всички съставки за салсата и ги разбъркайте добре.
Внимателно отлепете стените на всяка шоличка с готварски нож и ги обърнете върху десертна чинийка (кленовия сироп/меда трябва да помогнат лесното отделяне на крема от чашката). Когато кремчето падне, внимателно дооберете останалата част от соса в шоличката/чашата и залейте с него вашия флан. Около него поръсете с част от салсата и украсете по ваше усмотрение и вкус. Приятно наслаждаване на изненадата!
Подобни предложения: