Коледни меденки
Здравейте! Знаете ли, че вече е открит ФОРУМ към портала, където можете да се запознаете с останалите потребители, да споделите своя безценен опит, рецепти, новини и съвети, както и да получите отговори и подкрепа на всички ваши въпроси и терзания? Регистрацията е безплатна и ви делят броени мигове от удоволствието да сте част от това разрастващо се общество!!!
Иде Коледа, а какво е тя без коледните сладки и приятното благоухание на различните аромати? Тази рецепта е била приготвяна не веднъж, но тази година вече е превърната успешно в сурова вълшебна вкусотия. Не се налага да се пече, суши и подлага на каквито и да е термични обработки. Приготвя се изключително лесно, а за вкуса попитайте близките и приятелите около вас. Не губете време, времето лети:
Продукти:
- 2 чаши бадеми
- 1/2 мед
- 1/2 чаша сушени боровинки
- 1/2 чаша стафиди
- 1-2 с.л. кокосово масло
Подправки:
- щипка хималайска или морска сол
- 1 с.л. канела
- 1/2 ч.л. смлян анасон
- 1 ч.л. джинджифил на прах
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.л. карамфил
- 1/2 ч.л. майоран
- 1/2 ч.л. кардамон
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 1/2 ч.л. смлян бахар
- 1 ч.л. ванилов екстракт (1-2 пакетчета ванилия)
- кокосови стърготини за овалване
Приготвяне:
В кухненски робот или блендер смелете бадемите до едрозърнесто брашно. Изсипете го в дълбока купа и добавете към него всички подправки. Разбъркайте добре сместа и я оставете на страна. Пасирайте до фина лепкава маса боровинките и стафидите. Изсипете получената смес към вече овкусеното брашно. Добавете и меда и разбъркайте добре тестото с вилица. Когато приключите с омесването, ще се получи полутвърда и лепкава смес, лесно ще се формува и с неповторим аромат. От нея оформете малки топчета с големина 1.5-2см и ги оваляйте в кокосовите стърготини (сякаш снежната зима е навлезнала и във вашия дом). Оставете готовите сладки в хладилник да се постегнат и овкусят (по възможност е добре да престоят 8-10 часа, но ако не разполагате с толкова време, може да се сервират веднага). Приятна наслада!
Подобни предложения: