Сладолед със зелен чай

Случвало ли Ви се е да се чудите през горещите летни дни дали да пиете чай за да изравните температурата на въздуха с телесната или да се отдадете на ледените прелести, които да охладят тялото Ви? А да Ви е хрумвало, че можете да имате и двете? Представената от нас днешна рецепта комбинира приятния вкус и аромат на зеления чай с прохладния за горещите летни дни сладолед. Не се изискват специални подготовки, като единствено ще Ви се наложи да изчакате тази ледена прелест да се стегне, преди да охладите страстите. Ето ги и продуктите:

Продукти:

• 1 1/4 чаши зелен чай, охладен
• 1/2 чаша месо от млад кокос или кокосово масло
• 3/4 чаша кашу, накиснато
• 4 с.л. агаве нектар или мед
• 1 1/2 с.л. лукума на прах
• 1 с.л. лецитин
• 1/4 ч.л. канела, смляна
• 1/4 ч.л. кардамон, смлян
• 1 ч.л. ванилов екстракт (1 пакетче)

Приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер и пасирайте на максимални обороти до фина кремообразна смес. Поставете сместа във фризер като от време на време я разбърквате до пълно втвърдяване. Преди сервиране изкарайте сладоледа от фризера 10-15 минути по-рано за да се отпусне и да бъде приятен за гърлото и сетивата. Приятна прохлада в топлите и слънчеви летни дни!

* Ако желаете сладоледът Ви да стане още по-фин и нежен, можете да излеете сместа във формички за лед, които след като се замразят да пасирате отново във блендер на максимални обороти за 1-2 минути. В този случай вашето сурово лакомство ще бъде по-леко, по-пухкаво и готово за непосредствена консумация.

** Можете да поръсите всяка порция с щипка канела и 1 ч.л. сурови какаови трохи за да придадете на това лакомство още по-екзотичен вкус и атрактивен вид.

Кл.думи: агаве нектар, ванилов екстракт, зелен чай, канела, кардамон, кашу, лецитин, лукума на прах, мед, млад кокос