Сладолед “Робинзон Крузо”
Twitter
Facebook
Delicious
Digg
Stumble
Reddit
И днес ще Ви изненадаме с една изключително лесна и бърза рецепта за домашно приготвен сладолед, който ще надмине очакванията Ви за вкус и аромат. Единствената предподготовка, която се изисква е да се обелят малко плодове и да се замразят. Идеята е заимствана от любимия ни суров майстор готвач Джулиано, като решихме да я попроменим за да се получи един още по-фин и приятен вкус. Ето ги и продуктите:
Продукти:
- 1 чаша манго (2 бр. плод)
- 2 чаши портокалов сок
- 1 чаша кашу
- 1 чаша банан (2 бр. плод)
- 1/4 чаша кокосово масло (по желание)
- настъргана портокалова кора (за декорация)
Приготвяне:
Нарежете мангото и банана на кубчета и ги поставете във фризер да се замразят до твърдо. През това време изстискайте портокаловия сок и накиснете кашуто във вода за няколко часа (ако нямате толкова време, можете добре да го изплакнете на течаща вода за десетина минути). Когато плодовете са готови, смесете всички продукти в блендер и пасирайте на максимални обороти до пълно хомогенизиране (1-2 минути). Ако имате търпение да чакате, можете да върнете сладоледа отново във фризера за 20 минути да се стегне преди да го сервирате. Разсипете сладоледа в чаши или купички и поръсете с портокаловите кори. Приятна наслада!
* Препоръчваме Ви да си закупите пресни плодове, които да нарежете и замразите. Така ще избегнете загубата на аромата, която често се наблюдава при готовите пакетирани плодове в търговската мрежа.
** Ако не Ви се занимава да изцеждате сока от портокал или пък нямате време да се занимавате допълнително можете да обелите и добавите направо 4 бр. средно големи портокала в блендера. Тъй като месото на портокала е фино и нежно, това в никакъв случай няма да повлияе на структурата на сладоледа.
*** Вкусът на сладоледа е изумително приятен, затова може би е добра идея да поувеличите дозата, за да не свърши преди сервирането!
Кл.думи: банан, кашу, кокосово масло, манго, портокалов сок, портокалови кори
8 коментара
Здравей, Стела!
Ще очакваме да ни информирате дали е стигнало до витрините, или е “изветряло” по пътя на стигането им до желаната дестинация
Надявам се онези от вас, които са успели да се “вредят” да опитат да споделят своето първо впечатление от това лакомство.
Поздрави и успехи суровата кулинария!
Изглежда чудно. Утре ще го пробваме в магазина:) Дано да стигне до витрината.:)
Не се и съмнявам, че е бил унищожен за отрицателно време.
Продължавай в същия дух, Мина!
Получи се невероятно вкусен крем!! Не замразих плодовете, защото не си падам толкова по сладолед и предпочетох да се получи кремче. Разликите при мен са, че сложих 300мл портокалов сок и към чашата кашу ми се получи към 300гр. Не е толкова бял, колкото е при вас на картинката, но въпреки това беше унищожен за твърде кратко време. Мангото му придава един много интересен аромат и бледозеленикав цвят. Препоръчвам на всеки! Приготвянето наистина е много бързо.
Плодовете се замразяват, защото това е един от начините (по-бързия) да се направи сладолед. Другия е да не ги замразяваш предварително, а да направиш крема и да го сложиш във фризера като разбъркваш през 15-20 мин докато ти заприлича на сладолед.
2 чаши се равняват на 500мл според мерителната чашка.
При мангото това, което е леко зелено, няма да стане червено, а най-много жълто. Ако по-голямата част от него е червена и мека, можеш да го ползваш. Ако не, остави го при други плодове и на стайна температура за 2-3 дена. Досега изцяло червено манго не сме виждали и купували. Винаги е имало известна част зелено, но месото му не е било с различен недоузрял вкус.
Защо бананите и манготата се слагат във фризер?
И да питам 2 чаши портокалов сок колко е като милилитри, защото от чаша до чаша все пак има разлика? Моите чаши са към 300мл.
Също да попитам, че нямам никакъв опит с манготата – купих едни обаче не са целите червени, а имат и лекинко зелено от едната страна. Предполагам това значи, че не са доузрели нали?
Здравей, Stoyka!
Със сигурност може да се заменят плодовете без това да окаже кой знае какво влияние, като единственото нещо, което трябва да се има предвид е факта, че Вие ще измайсторите вече нова рецепта (в това няма нищо лошо разбира се
).
Ще очакваме да споделите как се е получило кремчето!
Поздрави и много много много усмивки!
Милене, дали е възможно да заменя манго с ягоди или череши, че са си сезонни?