Торта Аморе Мио

Празникът на Свети Валентин мина, но това не означава, че не можете да покажете на половинката и семейството колко много ги обичате. За да Ви помогнем в тази мисия Ви предлагаме една сурова авторска рецепта за двуетажна торта, която не само ще се хареса като оригинално изражение на чувствата, но и като перфектен и балансиран вкус. Пред делата думите са безпомощни, затова спирам да пиша и Ви предлагам продуктите:

Продукти:
За блата:

• 1 чаша накиснати орехи
• 12 фурми, накиснати
• 1с.л. кленов сироп или мед

За крема:

• 1 чаша накиснато кашу
• 2 банана
• 1 с.л. брашно от Мескит
• 1 с.л. брашно от Лукума
• 1 с.л. косово масло
• 1 с.л. ванилов екстракт

Приготвяне:
За да приготвите блата смесете всички съставки в блендер или кухненски робот и ги кълцайте на ниски обороти до получаването на еднородно лепкаво тесто. Разнесете равномерно сместа на дъното на тортена форма (ние използвахме 22см.). Оставете формата във фризера да се стегне, докато приготвяте крема. За целта смесете всички изброени продукти в блендер и ги пасирайте на максимални обороти до получаването на фина смес (не дегустирайте крема, защото рискувате да не остане нито грам за намазване на блата! )

Остава само да извадите стегналия се блат от хладилника, да нанесете внимателно и равномерно крема отгоре и да украсите подобаващо вашето кулинарно произведение преди сервиране (ние използвахме втора по-малка форма-сърце, в която поставихме само крем. За украса на двуетажната торта използвахме парченца киви, пресни черни боровинки и домашно приготвени дехидрирани кокосови лентички). Ако няма да сервирате тортата веднага, я приберете в хладилник, като е желателно 10-15 минути преди сервиране да я извадите от там за да се поотпусне. Приятно подслаждане!

Кл.думи: банан, брашно от Лукума, брашно от мескит, ванилов екстракт, кашу, кленов сироп, кокосово масло, мед, орехи, фурми