Пай Хелуин

Здравейте! Знаете ли, че вече е открит ФОРУМ към портала, където можете да се запознаете с останалите потребители, да споделите своя безценен опит, рецепти, новини и съвети, както и да получите отговори и подкрепа на всички ваши въпроси и терзания? Регистрацията е безплатна и ви делят броени мигове от удоволствието да сте част от това разрастващо се общество!!!

Есен е. Тикви бол. Защо пък да не си приготвите суров тиквен пай?! Днешното предложение пасва идеално за вашето Хелуин парти, сутрешна или следобедна закуска. Паят има нежен и ненатрапчив сладък вкус. Трябва да се опита, за да се оцени. И така, запрятайте ръкави и се захващайте за работа:

Продукти:

За основата
2 чаши орехи
1/2 чаша накиснати фурми
щипка хималайска/морска сол

За крема
2 чаши настъргана тиква или сладък картоф
1 чаша кашу
1 чаша накиснати фурми
2 с.л. канела
1 с.л. накълцан джинджифил (1ч.л. на прах)
1 с.л. индийско орехче
1 с.л. кокосово масло
1 ч.л. био ванилов екстракт (1 пакетче)
1/4 чаша бадемово мляко или вода (по желание за по-лесно пасиране)

Приготвяне:
Накълцайте на ситно всички продукти за основата в блендер или кухненски робот. Разстилете сместа равномерно на дъното на форма за пай. Оставете в хладилника малко да се стегне. Смесете всички съставки за крема без бедемовото мляко или водата в блендер и пасирайте до еднородна маса. Ако ви се стори гъста сместа, тогава прибавете бадемовото мляко или водата. Изсипете крема върху основата и го заравнете добре. Достатъчно е да охладите пая 30 минути преди сервиране. По желание можете да го оставите да се стегне в камерата/фризера. Да ви е сладко!