Гуакамолето е традиционно мексиканско блюдо, което може да се сервира като сос или гарнитура към основни ястия. Нежният вкус на авокадото, ароматът на подправките и “омега коктейлът” ще заредят тялото Ви с енергия за целия ден. Ето и рецептата:
Продукти:
4 бр. средно авокадо
1-2 скилидки чесън (1 ч.л чесън на прах)
2-3 стръка пресен лук (1 средна глава)
1 шепа пресен кориандър
Сока на 1 лимон (2 лайма)
морска сол
1 щипка черен пипер (по желание)
Приготвяне:
Смесете всички съставки в кухненски робот. Може или да пасирате сместта до гъсто пухкаво пюре или да го накълцате на по-едри части и да го сервирате като салса сос.
* Ако сте любители на силните усещания, добавете 1-2 зелени люти чушки.
** По желание може да добавите 1 домат, нарязан на кубчета и да замените пресния кориандър с пресен магданоз в същите количества, като добавите само 1 щипка сух кориандър за аромат.
Здравей, Яна!
Нещо ме съмняват, щом толкова време не узряват. Попадала съм и аз на такива тук. Имам подозрение, че са били брани много зелени и после замразявани. Не ги държа в никакъв плик. Понякога не са и сред други плодове. Но ако са, обикновено са сред ябълки, бананни, манго.
Вкъщи е сравнително топло и седят в панер. Но ако искаш, можеш да пробваш да ги сложиш върху хладилника. Той нали отделя топлина.
Пожелавам ти да се нагодите с авокадото.
Иначе си е грехота да се хвърля…то за всяка храна се отнася.
Вери, здравей
Искам да попитам какво да правя, за да узрее авокадото по-бързо? Знам, че си му голям фен и имаш опит с него.
Гледам винаги да ги взимам зрели за моментна консумация, но вече трудно се намират, а в къщи сме пристрастени.
Купих няколко броя преди седмица. Държа ги в хартиен плик и още са твърди. Миналият път при тях сложих банан и пак 10 дни минаха, докато омекне. А като го разрязах половината отиде в кофата.
Къде бъркам? Или попадам на лошо качество…
Поздрави!
Не се и съмнявам!
Няма как да се изложи нашето любимо авокадо. 
Strashno vkusno