Шитаки сос

След днешната поредица от десерти, супички и основни ястия решихме да Ви предложим един вкусен, бърз и лесен за приготвяне сос с който можете да залеете сурови гъби или различни видове салати. Високите дози хлорофил, витамини и минерали и протеини ще заредят телата Ви с тонове положителна енергия. Наслаждавайте му се:

Продукти:
1 чаша бейби спанак
1/2 чапа суров тахан
1/2 чаша накълцан пресен лук
1/2 чаша накълцани шитаки пънчета (може да се използват и други гъби)
1 ч.л. лайм сок (може да се замени с лимонов сок)
щипка черен пипер (по желание)
щипка хималайска или морска сол
1-2 с.л. конопено или ленено масло

Приготвяне:
Смесете всички съставки в кухненски робот или блендер и ги кълцайте докато не получите ситно накълцана еднородна смес (по желание можете да пасирате соса на висока скорост, за да се получи една фина и кремообразна заливка). С готовия сос можете да залеете шапките на шитаки гъбите и да го сервирате поръсено с щипка сусам. Приятно похапване!

Кл.думи: алпийска сол, конопено масло, ленено масло, морска сол, пресен лук, сок от лайм, спанак, тахан, черен пипер, шитаки гъби