Зелен сос за спагети

Преди няколко дни наши много близки приятели изявиха желание да ни дойдат на гости и разбира се, да вкусят някой нов кулинарен шедьовър. Доста се затруднихме в избора, тъй като много от познатите ни и тествани рецепти вече са били опитвани от тях. Наложи се да измислим нещо ново към суровите спагети от келп (морски водорасли), които намерихме тук наскоро. Какво са спагетите без подходящ и вкусен сос? Ето я и днешната авторска рецепта, която приятно изненада гостите:

Продукти:

• 1/2 връзка копър
• 1 шепа спанак
• 20 зелени маслини без костилка
• 100 гр. орехи
• сока на 1 лимон или 2 по-малки лайма
• щипка хималайска или морска сол

Приготвяне:

Смесете всички продукти в блендер и ги хомогенизирайте за 20-30 секунди на максимална скорост. Готовият сос е с много приятен леко тръпчив (благодарение на йода в орехите), леко кисел (благодарение на ценния за организма антиоксидант – Витамин C в лимона) и доста свеж вкус (разбира се, благодарение на хлорофила в зелените култури). Какво повече може да се изисква към един сос освен много близки и приятели, които да споделят с вас мига на наслада. Бон апети!

Кл.думи: копър, лимонов сок, маслини, морска сол, орехи, сок от лайм, спанак, хималайска сол