Доматени бургери

С огромно удоволствие забелязахме потребителския интерес към веге бургерите и решихме да продължим с предложенията в този стил. Този път в бургера не присъстват бадеми а орехи, които са също толкова вкусни и изключително богати на йод и други минерали. Бургерите се приготвят аналогично, така че вече не би следвало да Ви затрудни това кой знае колко. Ето ги и продуктите за днешната изненада:

Продукти:

• 1 чаша орехи
• 3-4 шитаки/печурка гъби, мариновани в Nama Shoyu или соев сос
• 1 с.л сушени домати, накиснаи във вода за 20 минути
• 1 чаша накълцани тиквички
• 1/4 чаша хранителна мая или сурово масло от ядки (бадеми, кашу)
• щипка черен пипер (по желание)
• щипка хималайска или морска сол
• малко вода
• щипка кориандър на прах
• щипка къри

Приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер и пасирайте до еднородно тесто. С помощта на кухненски пръстен или ръка оформете от получената смес 3 бургера. Поставете ги върху тавичката на дехидратор, като предварително подложите готварска хартия или силиконова подложка. Сушете ги при температура 40-42С (110F) за едно денонощие. Обърнете ги внимателно с помощта на друга тавичка, след което обелете хартията/подложката. Продължете сушенето до пълна гоовност (двете страни да са равномерно изсушени). Сервирайте бургерите между две половинки по-голям домат, като можете да доукрасите и обогатите вашето ястие с маруля, маслини, каперси и др. Приятно бургерстване!

Кл.думи: nama shoyu, бадеми, блендер, вода, гъби, домат, домати, каперси, кашу, кори, кориандър, къри, лед, лен, маруля, маслини, морска сол, орехи, печурки, пипер, соев сос, сол, тиквички, филтрирана вода, хималайска сол, хранителна мая, черен пипер, шитаки гъби