Портобело и манго нигири суши

Сушито представлява интересна комбинация от ориз, оризов оцет и нори кори (пресовани водорасли) с различни видове пълнежи, увити в корите по различен начин. Днешната рецепта представлява една компилация от Нигири суши, в която варения ориз е заменен с разноцветни зеленчуци. Вкуса по нищо не отстъпва на оригиналната рецепта, а за цветовата гама се уверете сами:

Продукти:

• нори кори, нарязани на 3см ивички
• 1 авокадо, нарязано на резенчета
• 2-3 портобело гъби или други, нарязани на ивички
• 1 манго или папая, нарязани на ивички
• хрян, нарязан на тънки ивички
• ябълка, нарязана на лентички
• краставица, нарязана на лентички
• морков, нарязан на тънки ивички
• няколко стръка пресен лук
• щипка хималайска или морска сол (по желание)

Приготвяне:
Съберете всички съставки и ги подравнете по възможност да са с еднаква дължина и дебелина. Вземете от всеки продукт по една ивичка и ги увийте с нори кори в сноп. Повторете процедурата до постигане на желания брой Нигири суши. Готовото суши има изключително фин и приятен вкус, а хряна ще внесе топлина в душите Ви. Сервирайте готовото суши в голяма чиния, като по средата можете да поръсите ситно нарязана на кубчета червена пиперка и ядливи цветя. Приятна наслада за очите и сетивата!

Кл.думи: авокадо, краставица, манго, морков, морска сол, нори водорасли, портобело, пресен лук, хималайска сол, хрян, ябълка