Авокадо салата с лайм сос
Twitter
Facebook
Delicious
Digg
Stumble
Reddit
Не знам за вас, но в нашата къща появи ли се авокадо, то изчезва почти моментално. Децата обожават да го ядат във всичките му форми – гуакамоле, шоколадов крем, салата и т.н. Понеже вече си имаме ученичка в къщи, решихме да и предложим следната интересна салата за обяд:
Продукти:
1/4 чаша студено пресован зехтин
1/4 чаша сурово кашу
сока на 2 лайма (1 лимон)
1 ч.л. агаве нектар
1/2 ч.л. млян кимион
щипка хималайска или морска сол
1 маруля, накъсана на ръка или накълцана за салата
5-10 свежи листа от кориандър
2 бр. добре узряло авокадо, нарязани на кубчета
Приготвяне:
Смесете зехтина, кашуто, сока от лайм, агаве нектара и кимиона в блендер и пасирайте до кремообразна еднородна смес. Ако се наложи, добавете 1/2 с.л. вода за да достигнете желаната консистенция. Смесете листата от кориандъра с марулята в дълбока купа. Върху тях наредете парчетата авокадо и ги залейте със вече приготвения сос. Приятно похапване!
Кл.думи: авокадо, агаве нектар, блендер, зехтин, кашу, кимион, кори, кориандър, лайм, лед, лен, лимон, маруля, мента, морска сол, обяд, сол, филтрирана вода
4 коментара
Здрасти отново, nonik!
Най-често агаве нектара го заменят с произволен суров подсладител. Някой от по-често използваните са течна стевия (може и на прах) или суров био мед. Количеството подсладител също може да бъде заменено например с био нерафинирана кафява захар, като трябва да се внимава с вкуса, защото този вид захар е по-сладка от обикновената.
Ако пък не Ви се експериментира, можете направо да премахнете подсладителя (не говорим за големи количества, а само 1 супена лъжица)
Поздрави и крепко здраве!
с какво може да се замени агаве нектара?Благодаря!
Здравей, Петър!
По принцип какаото е източник на енергия, което при малките деца може да е проблем (особено при консумация вечер преди лягане). Именно по тази причина в повечето рецепти използваме брашно от рожкови, а ако някъде го има и какаото се препоръчва да е сурово и да се смесва с брашното от рожкови. Ест. 1-2 лъжици не са големи количества, но според случая може да са достатъчни или прекомерна доза. По възможност използвайте брашното от рожкови, което не на 100% наподобява какаовия вкус, разбира се, но пък за сметка на това е полезно и не е такъв енерго-стимулант.
Поздрави!
Не е ли вредно какаото?Има много иследователи които не споделят мнението,че това може да бъде здравословен продукт за употреба.Беспорно съдържа доста антиоксиданти,но теобромина……
Ще бъда благодарен,ако някой коментира проблема със стойностни аргументи.