Празнична салата

Днешното предложение е една нестандартна салата, която е малко по-различна от предлаганите до момента. На нас лично много ни допадна комбинацията от сладко и солено и както винаги се получава решихме да я споделим с вас след първата дегустация. Нищо сложно, малко време в кухнята и много време със семейството и техните усмивки. С две думи – време е за шоу:

Продукти:

За салатата:

• 4 чаши зелен микс (спанак, глухарчета, рукола и др)
• 1 узряло манго, нарязано на кубчета (около 2 чаши)
• 1 чаша ягоди
• шепа боровинки и малини

За соса:

• 1/4 чаша агаве нектар или мед
• 1 с.л. смлян синап
• 1/2 с.л. хималайска или морска сол
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 3-4 с.л. ябълков оцет (лимонов сок)
• 2 с.л. сусам (смлян) или тахан
• 1/3 чаша малини (пресни или замразени)
• 1-2 стръка пресен лук

Приготвяне:
Смесете всички съставки за соса в блендер и пасирайте на ниски обороти докато малините и лука се накълцат на ситно. В дълбока купа поставете продуктите за салатата и след като добре ги разбъркате ги залейте с готовия сос. Сервирайте веднага като украсите чинията с парченца плодове по ваше усмотрение. Пригответе се за бурни овации и аплодисменти. Заслугата е изцяло ваша, така че насладете и се. Приятни мигове!

* За зелен микс може да използвате предлаганите в търговските вериги био зеленолистни миксове или да си направите свой собствен микс от кълнове, спанак и всичко прясно и зелено в наличност.

Кл.думи: агаве нектар, боровинки, глухарчета, екстра върджин зехтин, зелен микс, лимонов сок, малини, манго, морска сол, пресен лук, рукола, синап, спанак, сусам, тахан, хималайска сол, ябълков оцет, ягоди