Сурова салата от цвекло

Необходими продукти:

1-2 глави цвекло
3 моркова
1/2 глава червено зеле или 1/4 ако е по-голяма
1 с.л. лимонов сок (по вкус – може и повече)
2 с.л. UME сливов оцет (може да се замени с ябълков)
1 с.л кимион на зърна
2 с.л зехтин

Настържете и смесете всички съставки.

* За да разнообразите, може да добавите към салатата балсамико оцет, накълцан арпаджик, червен лук и ябълки по ваше усмотрение.