Бобена чорба
Здравейте! Знаете ли, че вече е открит ФОРУМ към портала, където можете да се запознаете с останалите потребители, да споделите своя безценен опит, рецепти, новини и съвети, както и да получите отговори и подкрепа на всички ваши въпроси и терзания? Регистрацията е безплатна и ви делят броени мигове от удоволствието да сте част от това разрастващо се общество!!!
Както сме започнали с кълновете е добре да продължим в този дух без да пропускаме и боба. За днешната рецепта ще използваме Мунго боб (малки тъмно-зелени зърна) поради неговото лесно и бързо покълване и нежен вкус. Останалото вече се досещате – много добро настроение, по-малко престой в кухнята, приятни мигове с приятели и усмивки. Ето ги и продуктите:
Продукти:
- покълнал мунго боб
- сокът от 1-2 глави цвекло и 2-3 моркова
- глава лук, нарязана на ситно
- няколко стръка копър
- щипка хималайска или морска сол
- екстра върджин зехтин или друго ядково масло
- 1 с.л. соев сос
Приготвяне:
За приготвянето на бобовите кълнове накиснете зърната във вода (да ги покрие) и ги оставете за 5-6 часа да омекват. Прецедете водата и изплакнете боба на течаща вода, след което го оставете да покълва за ден два (докато не се появи малка опашка). Смесете всички продукти в дълбока купа, разбъркайте и оставете за 20-30 минути да се овкуси. Украсете подобаващо и сервирайте по възможност веднага след приготвяне. Бон апети!
Подобни предложения: