Лятна крем супа

Вчера получихме интересна рецепта от наш приятел заклет суровояд, която не сме имали възможността да опитаме, но ни прозвуча доста интересно за да я пропуснем. Лесна за приготвяне и с различни вкусове, се надяваме и на вас да Ви допадне. Ако някой опита преди нас, може да сподели коментари и впечатления. Ето какво Ви е необходимо:

Продукти:
4 големи червени пиперки, изчистени от семена и накълцани
1 чаша накълцан лук
6 скилидки чесън, настърган или накълцан на ситно (1-2 с.л. чесън на прах)
1/2 с.л. ситно накълцан пресен розмарин
2 средно големи домата, нарязани на кубчета
4 с.л. слънчогледово/бадемово/сусамено масло или екстра върджин зехтин
8 ягоди
2 с.л. агаве нектар или мед (по желание може да увеличите дозата)
щипка хималайска/келтска или морска сол (по желание)
щипка черен пипер (по желание)

Приготвяне:
Смесете червения пипер, лука, чесъна, розмарина, доматите, маслото и солта в купа и разбъркайте добре (препоръчва се разбъркването да е с ръце, тъй като така се улеснява смесването на различните аромати). Оставете купата на страна за 1 час на топло. Можете дори да оставите маринованите зеленчуци на директна слънчева светлина. След като зеленчуците са мариновани, изсипете ги в блендер и пасирайте заедно с ягодите и меда за минута две до гъста фина смес. Доовкусете със сол и/или черен пипер, ако се налага. Сервирайте супата в любимите си купички за супа и поръсете щипка прясно смлян черен пипер отгоре. Сервирайте веднага.

Кл.думи: агаве нектар, бадемово масло, домат, келтска сол, лук, мед, морска сол, пипер, розмарин, слънчогледово масло, сусамово масло, хималайска сол, черен пипер, чесън, чесън на прах, ягоди