Сладка тиквена супа

Днес попаднахме на интересна рецепта за супа с тиква, манго, банани или плантен (вид банан за готвене) и други съставки, които да допринесат за екзотичния вкус на тази сладка прелест. Готовата супа може да се сервира като основно ястие или като следобедна плодова закуска. И тази година ще се придържаме към основните изисквания за рецептите – малко време в кухнята и повече игри и забави. Отделете 5 минутки и опитайте:

Продукти:
За супата:

• 3 чаши тиква цигулка, обелена и накълцана
• 1 манго, нарязано на кубчета
• 2 ч.л. къри
• 4 чаши портокалов сок
• 1/2 чаша мед или фурми

За гарниране:

• 1 плантен или банан, нарязан на резени
• 1/2 чаша накълцана мента
• щипка джалапено или чили
• 1 манго, изчистено и нарязано на кубчета

Приготвяне:
В блендер смесете тиквата, мангото, кърито, портокаловия сок и меда или фурмите и блендирайте до фина кремообразна смес. Гарнирайте супата с парчетата банан/плантен, джалапено/чили пипера и мангото. Сервирайте веднага след пасиране. Приятно похапване!

Кл.думи: банан, джалапено пипер, къри, манго, мед, мента, плантен, портокалов сок, тиква, фурми, чили