• Home
  • Доматена леща чорба
0 0
Доматена леща чорба

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Доматена леща чорба

Directions

Share

Днес ще Ви открием една магия – как да си приготвите леща чорба без да варите и следите тенджерата да не изври на котлона. Рецептата е лесна и вкусна като всички останали блюда от света на суровата кулинария. За целта ще използваме покълнала леща и други продукти, които ще доведат до приятния вкус на вашата чорба:

Продукти:

  • 4-5 домата
  • 2-3 стръка зелен лук
  • 5-6 стръка магданоз
  • щипка босилек (3-4 листенца пресен)
  • щипка черен пипер
  • щипка хималайска или морска сол
  • екстра върджин зехтин (за овкусяване)
  • щипка чесън на прах (по желание)
  • щипка лют пипер/чили (по желание)
  • 1-2 чаши покълнала леща

Приготвяне:
Накиснете лещата за 3-4 часа изцедете я и я оставете да покълва, докато кълнчетат не са големи колкото големината на самото зърно. Измийте добре лещата и я изсипете в дълбока купа или супник. В блендер смесете всички останали съставки и пасирайте до фин еднороден сос. Когато сте готови със соса, опитайте и доовкусете при нужда, след което залейте лещата с него. Оставете вашата леща чорба 15-20 минути да се овкуси и сервирайте украсена подобаващо. Приятни мигове със суровата магия!

* Ако накълцате продуктите за соса в кухненски робот на едро вместо да ги пасирате ще се получи интересна и вкусна салса.

(Visited 193 times, 1 visits today)

admin

previous
Варено жито
next
Бобена чорба
previous
Варено жито
next
Бобена чорба

11 Comments Hide Comments

На този въпрос ми е малко трудно да отговоря, тъй като сурови неща от сорта на супи, пастети, салати, сосове, кремове гледаме да ги правим и изяждаме на момента. От изборените да се е случвало да преседи ден в хладилник.
На въпросната супа и давам максимум 3 дена в хладилник. Даже и това и е много.

До скоро! 🙂

Можете ли да ми кажете колко време има трайност доматената леща чорба? Като е в хладилник, разибра се.

Здравей, Сида! 🙂
Много хубаво, че се е получила и най-вече ти е допаднала супата!
Пожелавам ти успех и в бъдеще със суровите рецепти!

Днес реших да си направя поне две супички от вашите невероятни рецепти, защото за пръв път имам свободно време. От ЕОН са решили да правят профилактика в офиса и взеха , че ми дадоха възможност да прекарам деня у дома. Специално тази супичка мога да кажа , че е повече от страхотна. Наистина се получи. Препоръчвам я горещо на всички!Да ви е вкусно!

Фея, не се притеснявай! Аз също винаги имам газове от готвените бобови, но за моя учуда и щастие това не се случва, когато ги консумирам сурови. Аз напоследък съм се влюбила в лещата. Покълваме си 4 вида и хапвам почти всеки ден. Дискомфорт нямам и когато ям покълнал нахут, боб мунг. Сега имам покълнали още 2 вида боб, за пръв ще ги ям сурови и ще видя как ще се почувствам.
Но все пак всеки организъм е индивидуален. Аз само споделям моя опит. 🙂

Здравей, Feia!

По принцип варените бобови в повечето случаи създават лек стомашен дискомофорт. Не направно хората наричат боба музикално растение 😉 При покълването обаче би следвало този проблем да го няма, освен в случай, че все още организмът Ви не се е настроил на вълна сурова храна (това обикновено става до 1-2 седмици след началото на прехода и е съпроводено с газове с червата, като за няколко дена всичко утихва и изчезва).

Ще очакваме с нетърпение да споделите вашето след дегустационно мнение 🙂

Поздрави и пожелания за много кълнове, повече зелено, безброй усмивки и приятни мигове с приятели и близки!

Днес си направих чорбата от покълнала леща.Честно  казано се съмнявах дали ще ми хареса,защото вкусът на покълналата леща ми е странен;Получи се по-добре отколкото очаквах
и сега се очертава два дни да оценям вкуса и да свиквам ,защото количеството е много за 1 човек.Чудя се как ще се смели и дали няма да ми стане тежко,защото варените бобови ми съэдават проблеми.

Няма за какво, Мария!

В крайна сметка нали всички затова сме се събрали – да си помагаме, да се съветваме и да се грижим заедно да променим и превърнем вредните навици в полезни и здравословни най-вече за самите нас, а в последствие и за останалите 🙂

Приятен остатък от уикенда!

Здравей, Мария!

След накисване на лещата за 24 часа във вода, тя започва да покълва. Когато се появят малки кълнчета и тяхната дължина стигне големината на зърното, тогава лещата е готова за консумация и няма да бъде твърда а мека и хрупкава. Ако не се появи кълнче, значи за жалост нещо не е наред с лещата (някой фирми преди пакетиране нагряват културите за да се изравни влажността и да се увеличи срока на годност). По принцип ние като си покълваме леща я оставяме за 5-6 часа във вода, след което изплакваме обилно на течаща вода и преместваме в буркан и оставяме за 2 дена да покълва. Важно е през времето на покълване 2-3 пъти на ден (особено лятото) да се изплаква с хладка вода, защото без вода зърната ще изсъхнат.

Ако оставите кълновете по-дълго време ще станат поници (около 5-6 см. и тогава от тях става прекрасна зелена салатка или бърза закуска пред компютъра).

Поздрави и тонове крепко здраве!

накиснах лещата (бежова) за 24 часа във вода. сега я пробвах, но е още доста твърда. яде се, но е хрупкава, а не мекичка, както при варенето. такава ли трябва да бъде за супата?

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort