• Home
  • Суров спаначен пай “Попай” – част 2
0 0
Суров спаначен пай “Попай” – част 2

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Суров спаначен пай “Попай” – част 2

Directions

Share

След като вече Ви показахме как се приготвя тестото за пая и, съдейки по коментарите, няма нищо неясно е време да преминем към следващата част – формоването му в тавичката и подготовката за сушене. И този път ще се убедите, че няма кой знае каква философия да се справи човек с подобна “непосилна задача” и да си приготви сам едно вкусно сурово лакомство.

Гасете лампите, затъмнете стаята, съберете се  пред екрана и да сядаме да учим. Време е за шоу.

П.С. Ако имате свои трикове в торбата с хитрините, ще се радваме да ги споделите, защото сме убедени, че две глави мислят повече от една, а в случая главите са много повече! Ако и сега се появят питанки, за което силно се съмняваме, не се притеснявайте! ВИНАГИ сме насреща и ще помогнем с каквото можем.

(Visited 111 times, 1 visits today)

admin

previous
Суров спаначен пай “Попай” – част 1
next
Суров спаначен пай “Попай” – част 3
previous
Суров спаначен пай “Попай” – част 1
next
Суров спаначен пай “Попай” – част 3

8 Comments Hide Comments

Привет, Георги! 🙂
Радвам се, че са ти допаднали досегашните клипчета.
Има още доста, които сме заснели, но не са качени.

Поздрави!

Да сте живи и здрави!Много интересни клипчета!

Здравей, Алеся!
Да, правили/показвали сме и преди пайове:

http://www.recipemagician.com/recepti/surovi-osnovni-iastia/surov-solen-pai-veganski-rai/

http://www.recipemagician.com/recepti/surovi-osnovni-iastia/spanachen-kish-s-gabi/
Този е без сушене.

Колко време може да издържи?
Трудно ми е да ти отговоря. Това количество, което виждаш, ни стигна за 2 обяда на 4-членно семейство. Можеш спокойно да направиш половин доза.

Ако имаш въпроси, насреща сме. 🙂
Поздрави!

Здравейте!
Наистина идеята за клипчета е много полезна! Поздравления!
Разбрах, че правите за първи път пая, но сигурно сте правили нещо подобно и преди. Искам да попитам колко време може да издържи подобно ястие (в хладилник или в стаята) без да се развали?
Понеже като си го правя само за мен, не ми се ще 2 дни да ям само пай, за да не го прахосам, а пък количеството му не изглежда малко, като за дребен човек като мен. :))

Здравей, Амрита!

Явно си ни “хванала” в процеса на публикуване, защото си видяла варианта, при който продуктите още не бяха изписани. Вече всичко е окончателно публикувано и всеки един продукт си е описан както си му е редът.

Дехидраторът наистина е една прекрасна инвестиция, още повече, като се има предвид, че почти във всяка втора къща има микровълнова фурна, която в много от случаите дори не се ползва.

Разбираем е фактът, че не Ви липсва тестения вкус, но Ви препоръчвам да опитате да замените поне част от хляба с вкусни и сурови крекери. Наистина си е малко странно да оставиш фурната си включена, но там вече всеки си решава с кое иска и може да си позволи да направи компромис. Фурната на майка ми например е конвектомат (т.е. с вентилатор) и си суши сладките и т.н. доста бързичко (4-5 часа). Но Вечерно време наистина е най-удобно и изгодно за сушене, тъй като не се усеща шумът на вентилаторите, а и колкото и да е евтино, консумацията на нощна ел.енергия все още излиза по-насметка.

Ще очакваме отзивите за рецептата!

Здрасти пак!
Много благодаря за отговора, ще пробвам според препоръките! Даже се чудех дали може да сложа пектин вместо хуск, че напоследък съм му голям фен, а пък не знам дали ще се наканя да ида до аптеката за хуск преди да пробвам пая:-))).
Иначе на мен идеята за сушене ми харесва, но тъй като на този етап не съм суровояд, вкусът на печива не ми липсва, защото понякога си правя пълнозърнест хляб или хапвам някой безглутенов крекер. Освен това точно този тип пайове някак…ги възприемам като солен чийзкейк едва ли не :-))) и блатовете ми допада да не са сухи, а някак си, като го изкарам от хладилника, да е много свежо.:-))) Иначе аз не мисля, че сушенето на ниска температура ще повлияе особено на сметката за ток, но честно да си кажа, малко се притеснявам да оставя включена фурната за 8-10 часа, докато ме няма или докато спим. Знам, че е на много ниска температура, ама все пак, електроуред е… А и много важен фактор е времето, уви, на този етап рядко планирам менюто толкова дни по-рано и хладилникът определено доста ще скъси чакането.:-) Иначе, откровено казано, се изкушавам от някои ваши рецепти, които изискват по-кратко сушене, напр. 3-4 часа и смятам да пробвам някои от тях скоро. Ако много ми хареса, може пък да обмисля инвестиция като дехидратор :-)). Но при всички случаи ще съм чест потребител на вашите рецепти, че от следващата седмица сме на разтоварване и смятам да наблегна основно на суровото :-))).
Гледах новото клипче за плънката, чудесно е! Малките помощници са големи сладури! 🙂 Искам само да помоля, ако е удобно да качите и списък с продуктите написан, както на блата, че да се подготвя за пазар :-).
Много усмивки и слънце и да идва и при вас пролет вече!

Здравей, Amrita!

Със сигурност може да се остави пая в хладилник вместо да се суши. Така блата ще бъде малко по-влажен, но пък за сметка на това значително ще се намали времето от началото на приготвяне до сервирането. Бих те посъветвал да добавиш 1 с.л. трици от живовляк (хуск/husk) в блата, което допълнително ще го стегне и ще ти гарантира, че няма да се разпадне при рязане, както и да увеличиш хуска в плънката с още 1 ч.л. Вместо хуск може да се ползва и лен, но това ще промени малко аромата.

Ако все пак имате малко повечко време за приготвяне препоръчваме сушенето, тъй като идеята на сухия блат е да създаде усещането за печено ястие и е особено приятно за хора, които са в начална фаза на прехода. Именно по тази причина много хора си хапват хляб от време на време, защото го елиминират изцяло вместо да си приготвят сурова алтернатива. Едно е сигурно – крайно време е хората да спрат да се притесняват от сушенето, тъй като в това няма нищо страшно. Не сме в България за да говорим в конкретни цифри, но майка ми си суши сладки и крекери понякога във фурната и до момента не се е оплакала от високи сметки за ток. А така и така пая е пресован, дали ще отиде в хладилника или в дехидратора е почти все тая (т.е. не се изискват някакви допълнителни процедури 🙂 ).

Разбира се всеки знае най-добре своите предпочитания, и ако смятате, че нямате време или желание за сушене – със сигурност ще можете да се насладите на парче пай и без грам сушене стига да спазите съветите 🙂

Ще очакваме да споделите впечатлението от пая ако решите да го приготвите без сушене (или и в двата случая 😉

След няколко минути ще бъде качена и 3тата част, в която показваме как се приготвя плънката, а четвъртата част се монтира в момента и до края на днешния ден ще приключим целия цикъл с инструкциите, че има и други рецепти, които чакат да видят обектива 😉

Ух, евала ви, бре, хора! Все повече и повече ми харесва и ме вдъхновява сайтът ви! Да сте живи, здрави, усмихнати и да продължавате в същия дух!
А конкретно за този многообещаващ пай, искам да попитам дали може вместо да се дехидратира, да се сложи в хладилника? Питам, защото беше указано, че може в една от другите ви рецепти за пайове. Благодаря предварително! Поздрави!

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here