• Home
  • Годжи чийзкейк с боровинки
0 0
Годжи чийзкейк с боровинки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Годжи чийзкейк с боровинки

Directions

Share

goji_berry_cheesecake
Неусетно се приготвяме за изпращане на лятото, но ако Ви се иска още малко да го позадържите, парче годжи бери чийзкейк с боровинки ще Ви освежи и зареди с лятно настроение. Ако не вярвате, набавете си следните продукти и опитайте:

Продукти:

За блата:
3/4 чаша бразилски орех (може и обикновен, или бадеми)
3/4 чаша кокосови стърготини
щипка хималайска или морска сол
1 с.л. сурово какао
1-2 с.л. агаве нектар или мед
1 с.л. какаови трохи (натрошени какаови зърна)
1 ч.л. ванилия

За крема:
1/2 чаша годжи бери
1 чаша кашу
1 1/2 пресни или замразени боровинки
1/4 чаша разтопено какаово или кокосово масло
1/4 чапа суров агаве нектар или мед
1 с.л. пресен лимонов сок
щипка хималайска или морска сол

За топинга:
1 чаша боровинки
3 фурми
вода
щепа годжи бери

Приготвяне:

За блата:
Смесете ядките, кокосовите стърготини, солта и какаото на прах във кухненски робот или блендер и кълцайте до еднородна ситно натрошена смес. Добавете подсладителя, какаовите трохи и ванилията. Разбъркайте добре докато сместа започне да се отделя от съда. Ако тестото не е достатъчно лепкаво за оформяне на блата, добавете още малко агаве или мед. Когато сместа е готова, изсипете 2/3 от нея във 20-22см форма и притиснете плътно сместа. Изравнете я по крайшата и средата. Поставете формата във фризер да се стегне за 20-30 минути докато приготвяте крема и топинга.

За крема:
Смелете годжи берито в кафемелачка. Полученото лепкаво брашно изсипете в блендер или кухненски робот заедно с кашуто, боровинките, разтопеното масло, подсладителя, лимоновия сок и солта. Пасирайте до фина кремообразна смес.

За топинга:
Смесете една чаша боровинки със фурмите (предварително изчистени от костилките) във кухненски робот или блендер. Пасирайте до еднородна смес. Добавяйте по малко вода, докато се получи гъст плодов сироп.

Сглобяване:
Извадете вече стегналия се блат. Върху него размажете равномерно крема и оставете в хладилник да се стегне. Преди сервиране, извадете кейка от хладилника за да се отпусне и да е приятен за консумация. Поставете парче във всяка чинийка и го залейте с 2-3 лъжици от топинга. Можете да доукрасите чиниите с част от топинга, като го разпръснете из чинията под формата на капки, ивици и др. Нека вашето въображение Ви води при украсата. Приятен апетит!

* В повечето случаи при приготвяне на тестото за блата сместа се загрява. Ако имате под ръка замразени боровинки, първо пасирайте всички останали съставки до гъста и фина смес, след което добавете боровинките. Така те докато се пасират ще охладят сместа и ще се избегне прекомерното загряване.

(Visited 108 times, 1 visits today)

admin

previous
Гъби Тика Масала
next
Годжи фъдж с портокалови кори
previous
Гъби Тика Масала
next
Годжи фъдж с портокалови кори

5 Comments Hide Comments

Здравей, Feiа!

Не е нужно да се извиняваш, в крайна сметка всеки е преминал през това. Ако си мислите, че аз съм чувал за годжи берито преди и още повече, че растяло на 5км от родния ми край като крайпътен плет…

Но когато на човек му дойде времето и желанието за промяна, той се информира, открива своите нови истини и вървейки по пътя добавя и нови знания.

Поздрави!

Извинете за въпроса-сега видях,че го има много подробно описан и ми се изясни.

Здрасти 🙂

Мисля, че не е станало кой знае какво като си пропуснала какаото и топинга. Аз крема го обожавам, особено как хрупа годжи берито, когато се е стегнало от студеното.

Поздрави

Здравейте отново 🙂
Току що направих чийзкейка по вашата рецепта, като леко я видоизмених – пропуснах какаото, какаовите трохи и ванилията в блата.
Сега го чакам да се охлади в хладилника…
Ще пропусна и топинга най-вероятно поради липсата на пресни боровинки 🙁

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort