• Home
  • Как се прави хрупкав крекер
0 0
Как се прави хрупкав крекер

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Как се прави хрупкав крекер

Directions

Share

Здравейте!

Всеки начинаещ суровояд е чувал за прословутите сушени крекери, които ако се посеят в земята ще покълнат и от семената може да се зароди живот. Предполагам, че веднага след набавяне на сушилнята (дехидратора) сте имали огромното желание да си приготвите една доза и сладко да похрупате. А случвало ли Ви се е, крекера да не става толкова тънък като купешката алтернатива (различните видове тортиля в пакети) и да е мек, независимо от факта, че е бил сушен за доста дълго време?

Ако да, не се бойте, не сте само вие. И при нас беше така, докато не се замислихме как може всички парчета на купешкия събрат да са с еднаква дебелина и прилично тънки. Тогава ни осени идеята, че за да се получи и при нас така, трябва приготвената за сушене смес да я разстелим върху тавичка на дехидратор, като подложим отдолу готварска хартия или Paraflex®. Сушенето трябва да продължи, докато горната част на сместта хване твърда коричка (около 5-6 часа). След това взимаме още една тавичка, която поставяме върху първата, и внимателно обръщаме крекера с хартията нагоре. Обелваме хартията внимателно, и пренасяме полуизсъхналия крекер върху мушама или найлон. Взимаме готварската точилка и с плавни движения и лек натиск започваме изтъняването на крекера. При достигане на желаната дебелина (обикновено 2-3мм), внимателно си режем желаните форми и ги връщаме обратно в дехидратора. Така вече изсушения за няколкото последвали часа крекер ще бъде наистина еднакво дебел, приятно хрупкав и ще бъде вашият успех над дехидратора. Приятно готвене!

* Ако използвате силиконови подложки парафлекс (Paraflex®) , можете да разточите полуизсъхналия крекер директно върху тях и после внимателно да пренесете сместа върху тавата за сушене.

** За да се улесни отлепването на вече разточените крекери, можете да разпръснете върху повърхността за разточване различни видове семена. Те няма да позволят на сместа да залепне и лесно ще можете да ги пренесете върху тавичката и после в дехидратора.

(Visited 730 times, 1 visits today)

admin

previous
Невероятна салса
next
Шарен зеленчуков крекер
previous
Невероятна салса
next
Шарен зеленчуков крекер

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort