• Home
  • Кокосови шоко рожковци
0 0
Кокосови шоко рожковци

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кокосови шоко рожковци

Directions

Share


Голямо чудене падна как да кръстим тази рецепта така, че хем да е забавно, хем и да се разбира за какво става дума. Тъй като в тази изключително лесна и бърза рецепта има стърготини и брашно от рожкови, решихме да се спрем на сегашното и име. Готовата смес за сладките може да се похапва непосредствено преди да се подложи на сушене (както стана в нашия случай при първата доза, след като децата нападнаха купата въоръжени с лъжица и блеснали усмивки). При желание да похапнете нещо приятно хрупкаво можете да продължите обработката според инструкциите до край. Аз спирам до тук с размислите и предлагам да се отправим към кухнята за поредната доза суров “допинг”:

Доза: 20-22 бр.
Необходими пособия: кухненски робот или блендер, дехидратор

Продукти:
  • 250 гр. стафиди или фурми (без костилки)
  • 2 банана, обелени от корите
  • 60 гр. брашно от рожкови
  • 270 гр. кокосови стърготини
  • 1 с.л. ванилов екстракт (1 пакетче)
  • лешници за декорация (по желание)
Начин на приготвяне:
  1. Смесете стафидите/фурмите, бананите и брашното от рожкови/какаото в кухненски робот или блендер и ги пасирайте до хомогенна смес.
  2. Добавете кокосовите стърготини и продължете омесването за още минута-две докато се получи хомогенна смес.
  3. Върху тавичките на дехидратора с помощта на лъжица оформете вашите бисквитки с дебелина около сантиметър (ако са по-дебели ще останат по-влажни).
  4. Започнете сушенето при температура 50-55С (120-130F) за 1 час, след което намалете дехидратора до “умерена сурова температура” 40-44С (110-115F) и продължете сушенето за още 11 часа.

Готовите бисквитки можете да сервирате с чаша ядково мляко, но също така биха се комбинирали отлично с чаша прясно изстискан сок от грейпфрут поради неговата леко тръпчива жилка. Приятна наслада и хиляди детски усмивки, защото това са мигове, за които си струва човек да се потруди!

Трикове и препоръки:
  • Ако нямате под ръка брашно от рожкови или не Ви допада много неговия вкус (все още), можете да го замените със сурово какао в същите количества, като в този случай е добре да се вземат под внимание неговите енергостимулиращи свойства при сервирането на тези шоколадови лакомства на малки деца.
  • Тъй като готовото тесто е лепкаво и гъсто не се налага подлагането на хартия за печене или силиконова подложка. Ако обаче по една или друга причина при вас тестото е по-рядко, можете да подложите парче хартия, която в края на първия час сушене да отрстраните внимателно за да се гарантира качествено сушене на бисквитките от всички страни.
(Visited 160 times, 1 visits today)

Milen

previous
Ливански крекер с карфиол и заатар
next
Лесни мака хапки
previous
Ливански крекер с карфиол и заатар
next
Лесни мака хапки

8 Comments Hide Comments

I izsusheni sa mnogo hubavi. Sladostta ne se zasili ot izsushavaneto, pone ne osezatelno. Naposledak iam mnogo malko sladko i zatova mi se vijdat po-sladki – nishto taka shte ima za po-dalgo. 🙂

Здравей, Мария! 🙂
Да ти кажа аз сега като чета рецептата, също ми идва сладкото в повече.
Според мен трябва да се намали.
Дано не се е засилил сладкия вкус след сушене.
Поздрави!

Izpolzvah dobre uzreli sini slivi poradi lipsa na banani i napolovina kolichestvoto stafidi za da namalia sladostta. Prekrasen vkus se poluchi, no pak tvarde sladko. Utre shte vidia i izsushenia variant. Blagodaria za hubavata recepta!

Привет, Алекса! 🙂
Радвам се, че сме били полезни. 🙂

Ние нямаме домашни стафиди, но гледаме да купуваме био, които наистина нямат нищо общо с конвенционалните.

Поздрави и дерзай! 🙂

Вери, тези рожковци станаха на почит у нас вече:)Аз ги суша обаче във фурната на вентилатор и лампа, поради липса на дехидрататор тук.Ползвах домашно сушено грозде, поради предубежденията ми към закупените готови такива.
П.П Тази седмица почвам да правя и супичките 🙂

Известна ми е, Лир,гледната ти точка относно банана. 🙂
Оригиналната рецепта е с фурми, ние сложихме стафиди. Всичко друго спазихме. Всъщност не съм права- сложихме и малко орехи. Виждам, че в рецептата не е упоменато.Направихме ги за децата. Аз пробвах една и ми беше страшно сладка. Представям си ако имаше фурми и нямаше орехи.
🙂

Докато разглеждах рецептата недоумявах защо е било това голямо чудене за името. След като приготвих тези “бисквитки” обаче и къщата се изпълни с аромат, а и след като по-късно ги опитах разбрах, че доминиращия вкус на банана ви е затруднил в избора на име. Харесвам рецептата, заради малкото на брой съставки, но при възможност бих заменила банана с друга подходяща съставка. 🙂

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here