• Home
  • Протеинки
0 0
Протеинки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Протеинки

Directions

Share

kreker_proteinki

Надяваме се да Ви допадне името на тази интересна и вкусна рецепта за ароматни и хрупкави крекери, защото зад нежния и приятен аромат и вкус се крият много много протеини и полезни мазнини. Оригиналната рецепта е на Виктория Бутенко, която споделя, че това са любимите и крекери. Решихме да допринесем за обогатяването и доовкусяването на рецептата. Ето го променения, а според нас и подобрения, резултат от съвместния ни труд:

Продукти:

  • 1 чаша покълнал слънчоглед
  • 1 чаша накиснати орехи
  • 1 чаша накиснати бадеми
  • 1 пресен домат
  • 1-2 сушени домата, накиснати
  • 1 чаша червен лук, накълцан
  • 3 с.л. ленено семе, смляно
  • 3 ч.л. ким на зърна
  • 2 ч.л. хималайска или морска сол
  • 1-2 с.л. хранителна ная (по желание)
  • 1 стрък селъри (целина)
  • щипка джалапено или лют пипер (по желание)

Приготвяне:
Смесете всички ядки в блендер или кухненски робот и ги натрошете на ситно (не ги пасирайте до ядково масло!). Изсипете ядковото брашно в дълбока купа. Към него добавете смления лен и зърната ким разбърквайки добре сместа. В блендер пасирайте всички останали продукти до фина еднородна смес. На дъното на купата оформете кладенче и изсипете вече пасираната смес в него. Започнете месенето на тестото. То трябва да е меко и лесно за размазване. При необходимост добавете малко вода за да  постигнете необходимата консистенция. Разстелете готовото тесто равномерно с дебелина 5мм. на тавичките на вашия дехидратор като предварително подложите готварска хартия или силиконова подложка. Сушете крекера при температура 42-44С (110-115F) в продължение на 3-4 часа или докато хване коричка. Внимателно обърнете крекера и премахнете хартията/подложката. С помощта на нож за пици направете тънки нарези по крекера в желана от вас форма (квадрати, ромбове и др.), за да може при готовност лесно да се отдели и запази формата си. Продължете сушенето до пълна готовност (времето на сушене зависи от индивидуалните предпочитания и варира от 7-8 часа до 12 часа). Готовият крекер можете да съхранявате в затворена кутия или хартиена плик за няколко дена (и без това в повечето случаи свършва за няколко дена). Използвайте своето въображение за гарниране и сервиране на крекерите с различни видове сурови мезета, салати и основни ястия. А защо да не си направите и домашни сандвичи като между две филийки (по-дебел крекер) поставите листа маруля и суров веге бургер. Приятно похапване!

(Visited 261 times, 1 visits today)

admin

previous
Вредата на хлебната мая
next
Как да изберем ядките
previous
Вредата на хлебната мая
next
Как да изберем ядките

4 Comments Hide Comments

Речено, сторено! Лютичкото винаги е добре дошло за хората, които го обичат. Разбира се не е добре да се прекалява, защото това може да раздразни лигавицата на стомах и да бъде предпоставка за изостряне на гастрити, язви и т.н. Но когато е в малки и умерени дози пикантното разяжда апетита, стимулира сокоотделянето и подпомага за загряването на организма (особено ценно свойство през зимата).

Мерси за допълнението и лек и приятен ден!

Разбира се, добави лютото към рецептата, ако смяташ за подходящо. Аз сложих пипер от смлени люти червени чушлета. Благодарение на родителите на приятеля ми го имаме домашно приготвен, така че не знам какъв е пазарният му вариант. Тъмнооранжев е на цвят, даже миризмата му е ужасно люта, а попадне ли ти в някоя драскотина по ръцете или по устните, жална ти майка. Количеството беше на върха на чаена лъжичка – т.е. около 1/4 от лъжичката, ако не се лъжа 🙂 Така не се усещаше силно, но ако хапнеш няколко крекерчета едно след друго, вече започваше да се наслоява 😀

Здравей, Mikayle, много ни е приятно, когато млади хора експериментират (излизат от рамките макар и мъничко). Разбира се неведнъж сме обсъждали идеята за рецептите – те са предимно като ориентир (когато изрично не се изискват точни пропорции). Подкрепям идеята за липсата на сол в това вкусно крекерче, защото аз самия в момента се опитвам да я откажа напълно по време на соколечението. Главата и стръковете на целината имат идентичен вкус и аромат, така че и там не си направила никаква “грешка”. За лютото ще го добавя с твое разрешение към оригиналната рецепта, за да може който реши да похапне по-пикантно да се наслади на прекрасния вкус.

Мерси за добрите пожелания и се радваме, трудът ни дава добри резултати. Бъдете здрави и обичани!

Чудех се какво мога да си приготвя, за да си вземам, когато излизам и в същото време да не ми тежи в чантата, и тези протеинки се оказаха точното нещо! Не мога да опиша колко много ми харесаха и колко съм доволна! Трябва да отбележа, че направих малки промени по рецептата. Нямах стрък целина, затова сложих няколко резена от корен. Също добавих и съвсеееем малко лют червен пипер, и пропуснах солта, понеже не обичам. Стана прекрасно!
Много съм благодарна за хубавата рецепта, и , пак да си повторя, за прекрасния сайт 🙂 Поздрави

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort