• Home
  • Орехови тарталетки с бананов крем
0 0
Орехови тарталетки с бананов крем

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Орехови тарталетки с бананов крем

Directions

Share

Цялото ни семейство сме големи фенове на бананите. Те са богати на калий, витамин B6 и фибри. Също така са много лесно преносими, тъй като си идват със собствена опаковка, която лесно се премахва преди консумация. Днешното предложение отново е дело на суровата кулинарка Сюзън Пауърс, чиито творения не веднъж са украсявали нашата трапеза. Комбинацията от орехи и шоколад според нас е една отлична добавка към банановия крем. Макар рецептата да изисква малко по-скъпи продукти, лъчезарните усмивки на трапезата при вида на този уникален десерт ще са вашата заслужена награда. Опитайте и Вие и както винагии споделете:

Продукти:
За блата:

  • 1 1/2 чаши орехи
  • 1 чаша бразилски орехи
  • 5 фурми (накиснати)
  • 2 с.л. кокосово масло

За крема:

  • 2 чаши кашу (накиснати поне 3 часа)
  • 1 чаша месо от млад кокос (кокосови стърготини)
  • 1/4 чаша кокосова вода (от пресен кокос)
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • 1/4 чаша агаве нектар или мед
  • 1 ч.л. ванилов екстракт (1-2 ванилии)
  • 2 банана, нарязани на малки парченца

За шоколада:

  • 1 чаша какаово масло
  • 1 ч.л. ванилов екстракт (1-2 ванилии)
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 1/3 чаша кафява захар (смляна фино в кафемелачка)
  • 2 с.л. агаве нектар или мед
  • 200 гр. сурово какао

Приготвяне:
За тарталетките:
Изсипете орехите в кухненски робот и ги накълцайте на ситно. Добавете фурмите и кокосовото масло и продължете кълцането до получаването на хомогенно лепкаво тесто. Вземете част от сместа и я поставете във формичка за тарталетки 8см. Внимателно притискайте тестото към стените, като тестото трябва да е с дебелина около 5-6мм и да покрива равномерно стените и дъното на формичката.

За крема:
Смесете в блендер кашуто, кокосовоо месо/стърготините и кокосовата вода и започнете пасирането до получаването на фин хомогенен крем. Добавете лимоновия сок, подсладителя, кокосовото месо и един банан и продължете пасирането до пълно и фино хомогенизиране. Изсипете получения крем в дълбока купа и добавете втория банан, нарязан на парченца и разбъркайте добре сместа на ръка. Оставете крема в хладилник за 30 минути да се стегне.

За щоколадовия топинг:
Разтопете какаовото и кокосовото масло в дегудратор или в топла вода. Изсипете маслата в кухненски робот и добавете към тях ванилията. Отделете половината смес настрана. Добавете половината какао и разбъркайте добре сместа. Добавете останалата част от маслата и омесете повторно за няколко минути. Накрая добавете останалата част от какаото и довърщете омесването отново за няколко минути. В края на приготвянето шоколада трябва да е полутечен. При охлаждане той ще се стегне и втвърди.

Сглобяване:
Извадете готовия бананов крем от хладилника и с помощта на лъжица запълнете тарталетките с малко връхче. Поръсете отгоре с остатъци от тестото за блата и кокосови стърготини. Довършете вашите бананови лакомства с няколко лъжици шоколад. Оставете готовите тарталетки да си починат и овкусят в хладилник за половин час. Внимателно ги извадете от формата и ги сервирайте в десертни чинийки. За да придадете още по-изискван вид на вашия шедьовър можете да порисувате с няколко лъжици шоколад по чинията различни лентички, форми и др. Приятни мигове със суровата магия!

За повече вкусни предложения на Сюзън Пауърс можете да закупите нейните авторски книги богати с изкушаващи снимки и подробни обяснения от линковете по-долу:

        

(Visited 149 times, 1 visits today)

admin

previous
Енергийни барчета
next
Шахматна торта “Ин/Ян
previous
Енергийни барчета
next
Шахматна торта “Ин/Ян

4 Comments Hide Comments

Здравей, Жаки!

С нетърпение ще очакваме твоето впечатление от крайния резултат, макар да предполагам вече какви бурни емоции те очакват с тези чисти и неподправени сурови природни вкусове.

Поздрави на Дубай и жителите в него 🙂

това е рецептата на деня,отивам да я спретна…благодаря ви!

Здравей, Боряна!

Ако се използва препоръчаната форма се получават 4-5 тарталетки, всяка от които е достатъчно голяма за една нормална порция. Кокосовото масло няма много силен кокосов аромат, но пък затова стяга крема. Месото от кокоса/стърготините обаче придават нежен кокосов аромат.

Приятни мигове със суровата кухня!

Наскоро се сдобих с био кокосово масло и в най-скоро време ще пробвам тази рецепта. И досега съм правила бананов крем с орехи, малко лен, какао и ванилия и става превъзходен, в хладилника се стяга дори и без масло, но предполагам с него вкусът ще е още по-добър.
Горе-долу колко тарталетки се получават от тези количества продукти?

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here