• Home
  • Рожден ден месец октомври
0 0
Рожден ден месец октомври

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Рожден ден месец октомври

Directions

Share

През октомври завършваме цикъла на рождените дни с моя празник. И тъй като е на 31-ви, вече втора година го съчетаваме с Хелуин заради децата. Тук имат традиция освен да се маскират, да ходят по къщите и да събират разни сладости. Най-вече бонбони. По разбираеми причини ние участваме само в дегизирането, а събирането на бонбони го пропускаме. Постарахме се да създадем приятна празнична обстановка у нас.

Менюто, менюто…ами да! 🙂 Главно за него съм отворила тази тема.

Не пропуснах пак да си поиграя с плодовете. Децата бяха очаровани. Приготвихме веге суши с варен ориз. Излишно е да казвам, че това също е много любима храна на повечето деца. Е, и на големите. Имаше  веге банички с кисело зеле, праз и слънчогледови семки. За пиене сервирахме камбуча и лимонада домашно производство.

А ето какво включваше останалата сурова част:

Плодов машинист и влакче

Плодов букет

Сурови картофени кюфтенца

Шоколадови джинджър бисквитки

Сурови ванилови лайм хапки

Сурови мъфини с шоколадов крем

Торта Веронела с годжи бери и моркови

Хрупкави спаначени корички

Сирене от кашу

Сурови шоколадови бонбони “Амфора”

(Visited 91 times, 1 visits today)

admin

previous
Рожден ден месец септември
next
Шоколадови бонбони “Амфора”
previous
Рожден ден месец септември
next
Шоколадови бонбони “Амфора”

5 Comments Hide Comments

Здравей, Nora!

Разбира се, че може да споделим рецептата за камбучата и лимонадата. То на практика няма и кой знае какво за споделяне, но когато човек не е запознат с този вид напитки може името да му звучи странно.

За камбучата Ви трябва самата камбуча гъба и сладък чай с аромат по ваш вкус. Единственото изискване, което е добре да се спазва е камбучата да се приготвя в стерилни съдове, които са били идеално чисти и преварени, тъй като в тях ще се развива културата и ако попаднат и други бактерии, това може да доведе до тяхното нежелано размножение, което в най-добрия случай ще доведе до качествени вкусови промени, а понякога може и да подейства негативно на тялото.

По принцип ние решихме, че камбучата не е много подходяща за нас напитка, освен в редките горещи дни на лятото и то не повече от веднъж на месец-два, тъй като в крайна сметка тази напитка съдържа големи количества захар, която ферментира под действието на бактериалната симбиоза, наречена камбуча гъба, но си остава захар. Рецептата е проста – приготвя се по възможност черен чай, който се подслажда със захар до толкова, че като се отпие глътка да се усеща добре сладостта. След това се поставя гъбата и съда се покрива с тензух или марля, сгънати на няколко ката, след което се пристяга с здраво ластиче. Буркана не бива да се затваря плътно/вакумира, тъй като това ще доведе до гибел на културата и ще прекрати ферментацията. След няколко дена бактериалното пиршество започва да газира напитката, което ще доведе до образуването на мехурчета по стените на съда. Като това стане, напитката се прецежда, доовкусява се по желание (може да се добавят различни ароматни листа, цветове, подправки, джинджифил и т.н.) и се прибира бутилирана в хладилник. За да се продължи камбуча производството е необходимо само да се приготви нова доза сладък чай и да се постави отново гъбата в чая. Всичко останало се повтаря.

Добре е да отбележа, че в готово състояние камбучата трябва да е бистра и да няма странно изглеждащи оттайки, плуващи частици и прочие, които са признак на разпадаща се гъба в следствие на бактериална гибел.

Лимонадата пък е най-лесното нещо и за нея няма да се впускам в излишни подробности, защото рецептата е отдавна публикувана на сайта.

Поздрави и успехи в приготвянето на напитките 🙂

Izvinqvam se otnovo za latinicata :-(….moje li da mi kajete receptite za kambuchata i limonadata,molq ?

Яна, няма я тук рецептата за баничките. Единствената несурова рецепта на сайта е за содената питка. Ще ти я пусна на лични във форума тази за баничките. 🙂

Ох, тази трапеза е божествена. Днес тайно си мислех как да спретна баничка без кори и попаднах на тази страничка.
За веге баничките с кисело зеле, праз и слънчогледови семки има ли рецепта на сайта, защото не намирам такава, освен със спанак?
 
Поздрави!!

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here