• Home
  • Шоколадови джинджър бисквитки
0 0
Шоколадови джинджър бисквитки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Шоколадови джинджър бисквитки

Directions

Share


Най-после се поосвободихме от приготовленията и почистването на дома след последното семейно парти – рождения ден на нашата мама и половинка и сега идва ред да споделим с какво изненадахме гостите този път. Не би било честно от наша страна да запазим в тайна всички тези лакомства, които за пореден път ни убедиха, че да се храни човек със сурова храна изобщо не е скучно, трудно и непосилно занятие. Ще започна с една уникално вкусна рецепта за шоколадови изключително хрупкави бисквитки, които се приготвят лесно, но изискват сушене за да достигнат своята хрупкавина. Еми да започваме:

Продукти:

  • 1 3/4 чаша кокосови стърготини
  • 3/4 чаша макадамия
  • 3/4 чаша какао на прах
  • 3/4 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 с.л. джинджифил на прах
  • 1 1/2 ч.л. ванилов екстракт (2 ванилийки)
  • щипка хималайска/келтска или морска сол

Приготвяне:
1. Изсипете макадамията в кухненски робот заедно с всички останали сухи продукти и започнете кълцане докато тя се превърне в трохи.

2. В края на кълцането добавете към робота останалите продукти и омесете сместа до получаването на средно твърдо лепкаво тесто.

3. От полученото тесто оформете бисквитки с желаната от вас форма върху силиконова подложка (Teflex или Paraflex) или готварска хартия и започнете сушенето при температура 42-44C (110-115F).

4. След изтичането на първите няколко часа сушене внимателно обърнете бисквитките като отстраните подложката/хартията и продължете сушенето до достигане на желаната твърдост (18-20 часа са достатъчни за постигането на идеална хрупкавост).

5. При сервиране на готовите бисквитки може да ги поръсите с щипка кокосови стърготини за контраст и допълнителна свежест, както и да поднесете към тях чаша топъл шоколад или друга напитка по ваше усмотрение.

Приятно хрупкане и наслаждение!

* Ако нямате под ръка макадамия можете спокойно да я замените с бразилски орех, лешници или бадеми.
** Ако не разполагате с кленов сироп можете да замените указаните количества с равни такива агаве нектар, 5-6 фурми или 3-4 с.л. мед.

(Visited 93 times, 1 visits today)

admin

previous
Потни люти чушлета
next
Ванилови лайм хапки
previous
Потни люти чушлета
next
Ванилови лайм хапки

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here