• Home
  • Морковена тортиля
0 0
Морковена тортиля

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Морковена тортиля

Directions

Share


Като сме се настроили днес на вълна крекери и бисквитки, ще продължа в същия дух. Този път ще Ви предложим друга интересна рецепта, която наподобява мексиканската тортиля с едната разлика, че при оригиналната рецепта тестото се обработва термично и в него се добавят различни видове подобрители и прочие. Нашето предложение е значително по-лесно и съдържа лесно достъпни продукти:

Продукти:

  • 150 гр. слънчогледово семе (може да се замени с ядки)
  • 60 гр. ленено семе
  • 3 средно големи моркова
  • 1/4 ч.л. хималайска или морска сол
  • 250 мл. филтрирана вода

Приготвяне:
1. Накиснете лена във водата и го оставете да се желира за 1 нощ.
2. Накиснете слънчогледа във вода (2-3 пръста над семената) за 1 нощ.
3. Смесете изцедения и добре измит слънчоглед, желираната ленена смес и останалите продукти в кухненски робот и ги кълцайте до наситнена хомогенна смес (не ги пасирайте до фино!)
4. Подгответе тавичките на дехидратора си като ги покрийте със силиконова подложка или хартия за печене.
5. С помощта на шпатула или лъжица разстелете равномерно сместа с дебелина 3-4мм. Ако се налага изполвайте повече от една тавичка.
6. Започнете сушенето за 3-4 часа, след което внимателно отстранете подложката, нарежете тортилята на парчета с желаната от вас форма и продължете сушенето за още 10-12 часа или до достигане на желаната твърдост.

Готовата тортиля може да Ви радва на път към работа, на работното Ви място или да се превърне в приятна и хрупкава закуска за вас и вашите малчугани. Ако имате парти настроение, поканете приятели и близки на гости. Гарантираме Ви, че след дегустацията на това сурово лакомство ще сте в центъра на вниманието! Приятни мигове!

* Приготвянето на тази рецепта отнема не повече от 15 минутки, като единствената предподготовка е накисването на културите за 8-12 часа. От указаната доза излизат приблизително 30 хапки, като за тяхното приготвяне се нуждаете от блендер/шейкър и дехидратор или фурна с ниска температура 50С.

* Посочената по-горе рецепта може бързо да промените и овкусите като замените посочените количества моркови с 3 червени пиперки (350-400гр.)

(Visited 186 times, 1 visits today)

admin

previous
Хрупкави киноа бисквитки
next
Спаначени корички
previous
Хрупкави киноа бисквитки
next
Спаначени корички

12 Comments Hide Comments

Да, Дима, права си за испанския език. 🙂
Не се сърдим.
тортиля, тортия, тортийя – все вариации на български.
Поздрави

Тортиля, би трябвало да идва от испанската Tortilla (Тортия). Знаете ли, защо ми прави впечатление? Испанците четат и изговарят думите в чуждите езици по аналог на своя, и звучи много смешно. Така ми звучи и тортиля. Двойното “ll” в испанския език се произнася “еие”, т.е. торти-и-я. Това е само уточнение, не ми се сърдете! : )

Хaxa зареден със слънчева енергия добре казано! Тази рецепта я видях когато Стойка я показа в предаването на Гала, но не я разбрах много добре и я издирвах в интернет и я намерих 😀 🙂

Здравй, Sally!

Радваме се, че Ви е допаднала рецептата за този токова лесен и вкусен крекер. Наистина когато човек има желание да опита нещо по-различно нещата се получават. В случая не говорим нито за големи количества продукти, нито пък и за доста време на приготвяне (е, налага се да се суши, но аз лично това не го броя, защото все пак не стоим да наглеждаме дехидратора/сушилнята). А ако има и пожецхко слънце при вас, тогава крекера ще стане още по-вкусен и зареден със слънчева енергия 🙂

ехаа суперр тази рецепта търсех благодаряя :):)

Здравей, Таничка!

Тук вече ни свари неподготвени, защото на сайта има доста рецепти за различни видове сирена (за мазане, твърди, ферментирали, ядкови и от семена), така че най-добрия вариант е да напишеш сирене в търсачката и да си изберете според продуктите и настроението сиренце по ваш вкус.

Поздрави и поздравления за успешния крекер!

Мно-о-о-о-го ви благодаря за бързите отговори ! Но аз реших да смеся буквално всички остатъци, които имах( слънчоглед ,тиквено семе, ленено брашно ,моркови ,овесени ядки, чия, зехтин и подправки)………….не мога да ви опиша каква вкусотия става,казвам става,защото още се суши, но вече количеството е значително по-малко (хихихихи) !:) ……………………… Моля ви за съвет- препоръчайте ми рецепта за сирене или някакъв млечен пастет.След като ми написахте,4е млечните продукти може да са причина за проблема,който имам реших да се сбогувам с тях ,колкото и да ми е трудно.Благодаря ви !!!

Според мен е най-добре да се смели лененото семе на брашно непосредствено преди употреба.

Здравей, Таничка!

Няма абсолютно никакви проблеми да замениш лененото семе с ленено брашно, само че е добре брашното от лена да се съхранява в хладилник, защото в противен случай то изветрява и претърпява загуби на ценни витамини и не само. Иначе хрупкавината на крекера ще си е същата, така че няма проблеми. Заменяй смело!

Здрвейте, днес съм решила да си направя тортилята и се чудих дали мога да заменя лененото семе с ленено брашно?!

Здравей, Naddy!

Малко ми е трудно да дам съвет в такава ситуация, тъй като най-подходящия такъв наистина е да се набави някакъв дехидратор (дори и този от Метро веригата, за който писахме на няколко места вече).

Ако времето е топло и проветриво, няма абсолютно никакъв проблем да се сушат директно на открито. В този случай сушенето ще отнеме повече от 12-15 часа, но пък крекера ще бъде зареден и със слънчева енергия.

Другия вариант остава фурната, която дори и да няма 50С трябва да има минимална температура. В такъв случай ще Ви трябва термометър, с който да заметите температурата във фурната при различно отворени степени на вратичката и така да си регулирате температурата до 40-42С (110/115F).

Има и друг вариант – да се оборудвате самички с дехидратор, като в Интернет се продава само схемата или схемата + частите, но в повечето пъти всичко с доставката ще излезне дори по-скъпо.

Учудвам се, че нито един електротехник не се е заел с подобно производство. Все пак за един дехидратор са нужни единствено дървен/пластмасов сандък, едно термореле и един нагревателен елемент. Всичко останало са козметики и могат да се нагаждат допълнително (тавички, мрежички, подложки и т.н.)

П.С. Ако някой се заеме да го произвежда, ще искаме % от продажбите за идеята 😉

Вкусно звучи !!! Искам ги !!! А като си нямам дехидрататор, как да си ги направя ?!?!

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here