• Home
  • Морковена тортиля
0 0
Морковена тортиля

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Морковена тортиля

Directions

Share


Като сме се настроили днес на вълна крекери и бисквитки, ще продължа в същия дух. Този път ще Ви предложим друга интересна рецепта, която наподобява мексиканската тортиля с едната разлика, че при оригиналната рецепта тестото се обработва термично и в него се добавят различни видове подобрители и прочие. Нашето предложение е значително по-лесно и съдържа лесно достъпни продукти:

Продукти:

  • 150 гр. слънчогледово семе (може да се замени с ядки)
  • 60 гр. ленено семе
  • 3 средно големи моркова
  • 1/4 ч.л. хималайска или морска сол
  • 250 мл. филтрирана вода

Приготвяне:
1. Накиснете лена във водата и го оставете да се желира за 1 нощ.
2. Накиснете слънчогледа във вода (2-3 пръста над семената) за 1 нощ.
3. Смесете изцедения и добре измит слънчоглед, желираната ленена смес и останалите продукти в кухненски робот и ги кълцайте до наситнена хомогенна смес (не ги пасирайте до фино!)
4. Подгответе тавичките на дехидратора си като ги покрийте със силиконова подложка или хартия за печене.
5. С помощта на шпатула или лъжица разстелете равномерно сместа с дебелина 3-4мм. Ако се налага изполвайте повече от една тавичка.
6. Започнете сушенето за 3-4 часа, след което внимателно отстранете подложката, нарежете тортилята на парчета с желаната от вас форма и продължете сушенето за още 10-12 часа или до достигане на желаната твърдост.

Готовата тортиля може да Ви радва на път към работа, на работното Ви място или да се превърне в приятна и хрупкава закуска за вас и вашите малчугани. Ако имате парти настроение, поканете приятели и близки на гости. Гарантираме Ви, че след дегустацията на това сурово лакомство ще сте в центъра на вниманието! Приятни мигове!

* Приготвянето на тази рецепта отнема не повече от 15 минутки, като единствената предподготовка е накисването на културите за 8-12 часа. От указаната доза излизат приблизително 30 хапки, като за тяхното приготвяне се нуждаете от блендер/шейкър и дехидратор или фурна с ниска температура 50С.

* Посочената по-горе рецепта може бързо да промените и овкусите като замените посочените количества моркови с 3 червени пиперки (350-400гр.)

(Visited 225 times, 1 visits today)

admin

previous
Хрупкави киноа бисквитки
next
Спаначени корички
previous
Хрупкави киноа бисквитки
next
Спаначени корички

12 Comments Hide Comments

Да, Дима, права си за испанския език. 🙂
Не се сърдим.
тортиля, тортия, тортийя – все вариации на български.
Поздрави

Тортиля, би трябвало да идва от испанската Tortilla (Тортия). Знаете ли, защо ми прави впечатление? Испанците четат и изговарят думите в чуждите езици по аналог на своя, и звучи много смешно. Така ми звучи и тортиля. Двойното “ll” в испанския език се произнася “еие”, т.е. торти-и-я. Това е само уточнение, не ми се сърдете! : )

Хaxa зареден със слънчева енергия добре казано! Тази рецепта я видях когато Стойка я показа в предаването на Гала, но не я разбрах много добре и я издирвах в интернет и я намерих 😀 🙂

Здравй, Sally!

Радваме се, че Ви е допаднала рецептата за този токова лесен и вкусен крекер. Наистина когато човек има желание да опита нещо по-различно нещата се получават. В случая не говорим нито за големи количества продукти, нито пък и за доста време на приготвяне (е, налага се да се суши, но аз лично това не го броя, защото все пак не стоим да наглеждаме дехидратора/сушилнята). А ако има и пожецхко слънце при вас, тогава крекера ще стане още по-вкусен и зареден със слънчева енергия 🙂

ехаа суперр тази рецепта търсех благодаряя :):)

Здравей, Таничка!

Тук вече ни свари неподготвени, защото на сайта има доста рецепти за различни видове сирена (за мазане, твърди, ферментирали, ядкови и от семена), така че най-добрия вариант е да напишеш сирене в търсачката и да си изберете според продуктите и настроението сиренце по ваш вкус.

Поздрави и поздравления за успешния крекер!

Мно-о-о-о-го ви благодаря за бързите отговори ! Но аз реших да смеся буквално всички остатъци, които имах( слънчоглед ,тиквено семе, ленено брашно ,моркови ,овесени ядки, чия, зехтин и подправки)………….не мога да ви опиша каква вкусотия става,казвам става,защото още се суши, но вече количеството е значително по-малко (хихихихи) !:) ……………………… Моля ви за съвет- препоръчайте ми рецепта за сирене или някакъв млечен пастет.След като ми написахте,4е млечните продукти може да са причина за проблема,който имам реших да се сбогувам с тях ,колкото и да ми е трудно.Благодаря ви !!!

Според мен е най-добре да се смели лененото семе на брашно непосредствено преди употреба.

Здравей, Таничка!

Няма абсолютно никакви проблеми да замениш лененото семе с ленено брашно, само че е добре брашното от лена да се съхранява в хладилник, защото в противен случай то изветрява и претърпява загуби на ценни витамини и не само. Иначе хрупкавината на крекера ще си е същата, така че няма проблеми. Заменяй смело!

Здрвейте, днес съм решила да си направя тортилята и се чудих дали мога да заменя лененото семе с ленено брашно?!

Здравей, Naddy!

Малко ми е трудно да дам съвет в такава ситуация, тъй като най-подходящия такъв наистина е да се набави някакъв дехидратор (дори и този от Метро веригата, за който писахме на няколко места вече).

Ако времето е топло и проветриво, няма абсолютно никакъв проблем да се сушат директно на открито. В този случай сушенето ще отнеме повече от 12-15 часа, но пък крекера ще бъде зареден и със слънчева енергия.

Другия вариант остава фурната, която дори и да няма 50С трябва да има минимална температура. В такъв случай ще Ви трябва термометър, с който да заметите температурата във фурната при различно отворени степени на вратичката и така да си регулирате температурата до 40-42С (110/115F).

Има и друг вариант – да се оборудвате самички с дехидратор, като в Интернет се продава само схемата или схемата + частите, но в повечето пъти всичко с доставката ще излезне дори по-скъпо.

Учудвам се, че нито един електротехник не се е заел с подобно производство. Все пак за един дехидратор са нужни единствено дървен/пластмасов сандък, едно термореле и един нагревателен елемент. Всичко останало са козметики и могат да се нагаждат допълнително (тавички, мрежички, подложки и т.н.)

П.С. Ако някой се заеме да го произвежда, ще искаме % от продажбите за идеята 😉

Вкусно звучи !!! Искам ги !!! А като си нямам дехидрататор, как да си ги направя ?!?!

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here