• Home
  • Хрупкави киноа бисквитки
0 0
Хрупкави киноа бисквитки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Хрупкави киноа бисквитки

Directions

Share


Днес ще се опитам да наваксам с няколкото вече тествани и изпитани рецепти, приготвени през изминалите дни. Тъй като някой от вас споделиха, че с настъпването на зимата Ви се увеличава консумацията на хляб и тестени изделия, решихме, че сега е моментът да Ви предложим сурови алтернативи, които не само да не тежат на стомаха Ви, ами и да поддържат постигнатата до момента форма, както и да я подобрят значително. Предложената днес рецепта е от новото попълнение на семейната библиотека – книжката на Кейт Ууд (“CRU” / “Сурово”). Приготвянето е лесно, а резултата е един приятно хрупкав крекер. Какво повече може да ни трябва освен списъка с продуктите?

Продукти:

  • 120 гр. киноа (по възможност бяла и червена)
  • 60 гр. ленено семе
  • 250 мл. филтрирана вода
  • 1 ч.л. суров соев сос Тамари
  • 30 мл. екстра върджин зехтин
  • 30 мл. нори флейкове (натрошени нори листа)

Приготвяне:
1. Накиснете лена във водата и го оставете да се желира за 1 нощ.
2. Накиснете киноата във вода (3-4 пръста над зърната), която на другата сутрин ще бъде вече покълнала.
2. Изсипете накиснатия лен (без да го изцеждате и изплаквате!), зехтина и тамари соса в блендер и ги пасирайте на максимални обороти до получаването на фина еднородна полужелирана смес.
3. На дъното на дълбока купа изсипете изцедената и изплакната киноа и нори флейковете, като към тях добавете пасираната ленена паста и разбъркайте добре сместа на ръка до пълното омесване.
4. Подгответе тавичките на дехидратора си като ги покрийте със силиконова подложка или хартия за печене. С помощта на супена лъжица оформете вашите хапки във форма по ваше усмотрение и дебелина 3-4мм.
5. Започнете сушенето за 3-4 часа, след което внимателно отстранете подложката и продължете сушенето за още 10-12 часа или до достигане на желаната твърдост.

Сервирайте готовия крекер самостоятелно като хрупкава сутрешна закуска или като подложка за различни сосове, дипове и пастети. Приятно похапване!

* Приготвянето на тази рецепта отнема не повече от 15 минутки, като единствената предподготовка е накисването на културите за 8-12 часа. От указаната доза излизат приблизително 30 хапки, като за тяхното приготвяне се нуждаете от блендер/шейкър или пасатор.

* При отсъствие на тамари сос можете да го замените с хималайска или морска сол на вкус.

(Visited 287 times, 1 visits today)

admin

previous
Слънчеви веге нори рулца
next
Морковена тортиля
previous
Слънчеви веге нори рулца
next
Морковена тортиля

7 Comments Hide Comments

Наскоро си купих бяла киноа, друга на цвят не съм и виждала. Опитах да направя някакво подобие на тази рецепта и като нямам Нори флейкове, сложих спанак. Пак си станаха крекерите, но вкусът и аромата определено не е морски 🙂 Но са вкуснички. 🙂

Здравей, BIBI!

При отсъствието на Нори флейкове, може да се използват произволни други видове сушени водорасли (ако може да се намерят във вашия регион) или да се прескочат. Разбира се, с водорасли крекера добива морски дъх и аромата е по-нежен, но това в никакъв случай не означава, че без тях той ще е по-малко хрупкав, вкусен и т.н.

С тази и последно качените рецепти се убеждавам за пореден път, че на моменти красотата се крие в простите неща 🙂

Използвайте тези крекер смеси като изходна суровина, към които можете да добавяте различни подправки, аромати и и и , за да се получи ваша собствена рецепта.

Успехи в приготвянето и ще очакваме коментарите 🙂

Започвате отново да ме запалвате по крекерите.А тези нори флейкове могат ли да се заменят с нещо друго.Не зная къде мога да намеря такива листа.В Метро май има, но в моя град няма Метро.

Здравейте!

Именно поради изтъкнатата от Виолета причина Ви предлагам да си приготвяте и сушите крекерите вечер преди лягане. По този начин ще си гарантирате тяхното оцеляване поне до сутринта за закуска, ако не и за по-дълго 🙂

То е хубаво, че се приготвя за 15 минутки, но как се изтрайва 15-16 часа докато се опита тази вкуснотийка? 🙂

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here