• Home
  • Сурови шоколадови рошльовци
0 0
Сурови шоколадови рошльовци

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Сурови шоколадови рошльовци

Directions

Share


Вчера вечерта получихме заявка от потребител за някоя нова идея за шоколадови бисквитки и започнахме да преравяме нашите информационни канали за да изпълним заявката. Днешното предложение отново е на нашата любима сурова кулинарка Сюзън Пауърс. Интересното в тази рецепта е, че в нея заедно с какаовите трохи се използват и тиквички като пълнеж, които да обогатят сместа с минерали и да допринесат за приятния хрупкав вкус. Надявам се, че сме Ви заинтригували и че крайният резултат ще бъде вашето поредно успешно сурово представяне:

Продукти:

  • 1 чаша тиквички
  • 1/3 чаша агаве нектар или мед
  • 1/2 чаша кокосово масло
  • 1 чаша овесено брашно
  • 1 1/2 чаши овесени ядки
  • 1/2 чаша какао на прах
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1/2 чаша накълцани орехи (по желание)
  • 1/2 чаша какаови трохи (по желание)
  • щипка хималайска или морска сол

Приготвяне:
Смесете тиквичките, подсладителя и кокосовото масло в кухненски робот или блендер и ги омесете добре. Смесете в отделен съд брашното, какаото и канелата и ги добавете към първата смес. Прибавете овесените ядки, орехите и какаовите трохи и разбъркайте повторно докато се получи еднородно тесто. Оформете от тестото бисквитки с дебелина 5-6мм и им придайте форма по ваше усмотрение. Готовите бисквитки наредете върху тавичката на дехидратор, като предварително подложите готварска хартия или силиконова подложка. Започнете сушенето при температура 55-60С (140F) за 30 минути, след което намалете температурата до 40-42С (110-115F) (не се притеснявайте за по-високата температура в началото на сушенето, тъй като тя ще Ви позволи по-бързо да загреете бисквитките до допустимата за ензимите температура, и да намалите времето за сушене!). Продължете сушенето за още 4-5 часа или до достигане на желаната твърдост. Готовите бисквитки могат да се съхраняват в затворен съд в хладилник или ако желаете да поддържате тяхната хрупкавост, можете да ги поставите в хартиен пакет/ кесия и да ги съхранявате за няколко дена на стайна температура. Ако решите, че такава вкусотия не може да мине без подобаваща напитка Ви предлагаме да утолите жаждата си с чашка сурова боза. Приятна наслада!

(Visited 177 times, 1 visits today)

admin

previous
Кокосова мазнина
next
Кетчуп “Джулиано”
previous
Кокосова мазнина
next
Кетчуп “Джулиано”

6 Comments Hide Comments

Здрасти отново!

Не се притеснявай да питаш и няма нужда да благодариш за отговорите. В крайна сметка всички тук се “борим” за една обща кауза – здрави, силни, спокойни и щастливи.

Пожелавам и на теб и на всички около теб от всичко по много 🙂

Благодаря за отговора! Като си набавя нужните  продуктите непременно ще си пийна сурова боза!
Бъдете здрави и щастливи!

Здравей, Татяна!

Тук на сайта можете да намерите една алтернативна рецепта на суровата боза, която не изисква жито и варене. Казвам алтернативна, защото на мен ми докарва по вкус на бозата, но разбира се е изцяло сурова и се приготвя от по-различни продукти. Можете да я опитате и Вие като отворите този линк.

Надявам се, дори и да не Ви заприлича много много на боза да Ви допадне като вкус.

Пожелавам на вас и всички около вас една интересна и загадъчна седмица изпълнена с много положителни емоции!

Поздравления за чудесната  рецепта  ще я изпробвам  непременно ,но още повече ме  привлече идеята за сурова боза! Бихте ли ми дали идея как да си я приготвя. Аз си правих, но като варих житото почти цял ден. После прецеждам мачкайки го и разбира се добавих малко купешка боза за ензими, но факта с варвенето мисля  си противоречи със суровоядството. Благодаря Ви!

Feia,

Не се отчайвай и никога не се предавай! Доста потребители си набавиха дехидратори от метро (машинката за сушене на плодове) при която неудобството е, че посредата на тавичката има дупка, но като цяло за крекери и сладки ще е идеално, защото те се сервират на части 🙂

Разбира се, ако търсите някоя по-известна марка дехидратор, ще се наложи да се обърнете към производителя и да попитате дали се предлага вариант за 220V и дали може да бъде доставен. Това изисква известно количество финанси, но в крайна сметка в дългосрочен план си е една наистина прекрасна инвестиция. Нашия дехидратор (Excalibur с 9 тавички) си го купихме от Америка за 200$ с доставката. Да речем, че до България ще струва малко повече.

А какъв е проблема с фурната и защо смятате, че не стават хубави крекери в нея? Ако имате високотемпературен термометър, замерете температурата във фурната и си поиграйте със степента на отваряне на вратичката.

Поздрави и успех. Ако имате нужда от повече информация за дехидраторите и техните качества/недостатъци, не се притеснявайте да питате. За 1 година сме насъбрали доста впечатления и можем да дадем субективна оценка и съвет.

Много съжалявам,че не мога да намеря дехидратор-не ми се получават добре в готварската печка сушените неща,вече се отказах от крекери .А искам да направя нещо подобно на хляб-май съм пристрастена към него.

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort