• Home
  • Ванилови лайм хапки
0 0
Ванилови лайм хапки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ванилови лайм хапки

Directions

Share


След приготвянето на първата доза шоколадови бисквитки решихме да поразнообразим допълнително менюто и да обогатим вкусовете на трапезата като приготвихме една доза също толкова хрупкави ванилови лайм хапки. Технологията е аналогична, като от предлаганата рецепта излезнаха 20-24 бисквитки/хапки. Ако вече сте опитали шоколадовия вариант или пък не сте пробвали нито един от двата, горещо Ви препоръчваме да запрятате ръкавите и да щурмувате отново кухнята за десетина минути:

Продукти:

  • 1 3/4 чаша кокосови стърготини
  • 3/4 чаша натрошени бадеми
  • 3/4 чаша брашно от кашу или бадеми
  • 3/4 чаша кленов сироп
  • 1/3 чаша кокосово масло
  • 2 с.л. ванилов екстракт (3 ванилийки)
  • щипка хималайска/келтска или морска сол
  • 1 с.л. лайм кора, настъргана
  • 1 ч.л. лимонова есенция (по желание)

Приготвяне:
1. В дълбока купа смесете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре.

2. Добавете към сместа останалите продукти и ги омесете добре до получаването на еднородно лепкаво тесто.

3. Оформете с помощта на лъжица или формички по ваше усмотрение бисквитките и ги поставете върху силиконова подложка (Teflex или Paraflex) или готварска хартия.

4. Започнете сушенето при температура 50-60С (120-130F) за един час, след което намалете температурата до нормалната за суровите рецепти 40-42С (110-115F).

5. Продължете сушенето още няколко часа докато се получи хрупкава коричка от горната страна на бисквитките.

6. Внимателно обърнете бисквитките и отстранете силиконовата подложка/хартията.

7. Продължете сушенето до достигане на желаната от вас твърдост (15-20 часа ще превърнат ядковото тесто в хрупкави бисквитки).

За да продължим лимоновото настроение Ви предлагаме да сервирате вашите бисквитки с чаша освежаваща електролитна лимонада. Приятни мигове!

* Ако не разполагате с кленов сироп можете да замените указаните количества с равни такива агаве нектар, 5-6 фурми или 3-4 с.л. мед.

(Visited 65 times, 1 visits today)

admin

previous
Шоколадови джинджър бисквитки
Сурова торта "Веронела" с годжи бери и моркови
next
Торта “Веронела” с годжи бери и моркови
previous
Шоколадови джинджър бисквитки
Сурова торта "Веронела" с годжи бери и моркови
next
Торта “Веронела” с годжи бери и моркови

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here