• Home
  • Сурово лешниково мляко
0 0
Сурово лешниково мляко

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Сурово лешниково мляко

Directions

Share

Като представител на най-мазните ядки лешника е идеална суровина за приготвянето на сурово домашно мляко. За разлика от бадемите лешниците са значително по-меки, което улеснява работата на блендера и прави приготвянето на млякото дори и от по-слаби домашни уреди. Ако Ви се намират няколко шепи ядки, горещо Ви препоръчваме да обогатите трапезата си с още едно течно лакомство, което в последствие може да се превърне в прекрасен суров течен шоколад или освежаваща напитка:

Продукти:

  • 1 чаша лешници
  • 3 чаши филтрирана вода
  • 1-2 фурми (по желание)

Приготвяне:
По възможност накиснете лешниците от предната вечер във филтрирана вода за да се гарантира по-лесното им пасиране, както и да се даде достатъчно време на инхибиторите да се разтворят във водата (това ще подобри усвояването на белтъчините и мазнините в млякото.) Смесете всички продукти в блендер и ги пасирайте на максимални обороти до получаването на фино мляко (времетраенето зависи от мощността на блендера, като се внимава млякото да не се загрее над допустимата температура!). Готовото мляко се прецежда през тензух или марля, като остатъчното месо може да се запази и да се използва като добавка към различни видове крекери и хлябове, както и за сгъстяване на супи, кремчета и десерти. И така от днес си имате още една идея с какво да накиснете домашното си мюсли. Приятни мигове!

* Готовото мляко можете да го овкусите по желание с ванилов екстракт, брашно от рожкови или сурово какао. Също така можете да замените филтрираната вода в рецептата с прясна кокосова вода.

(Visited 767 times, 1 visits today)

admin

previous
Кайсии (Prunus armeniaca) – Rosacae
next
Лешников шоколадов мус
previous
Кайсии (Prunus armeniaca) – Rosacae
next
Лешников шоколадов мус

5 Comments Hide Comments

Здравей, Мина!

Много пъти сме дискутирали темата за ядковите млека, така че отговорът е категоричен – разбира се, че може да се приготви гъсто кисело мляко от ядкови млека.

Друг е въпросът, обаче, доколко ще е полезно то, защото неведнъж сме споделяли с Верка своето мнение за киселото ядково мляко… То съдържа значително по-големи количества мазнини и фибри от стандартното животинско кисело мляко и с него много лесно може човек да прекали с количествата.

Ако ми се прихапва кисело мляко, бих използвал кашу или друга по-фина ядка или сем (макадамиа, бразилски орех, слънчоглед, сусам, коноп) и бих добавил малко лимонче. Така няма да се налага хем да го чакам, хем и ще си консумирам млякото обогатено с повече витамини, аромат и т.н.

Може ли ядкови млека да се подквасят и да добият по-гъст вид? Много искам максимално да заменя животинските млека. Търсих на сайта, но не намерих нищо по въпроса.

Калина, по принцип идеалния вариант за вода е ако имате достъп до естествен природен източник (кладенец, извор, ручей, планинска рекичка и т.н.). Идеята на филтрирането е да се понижи киселинната среда чрез прекарване на водата през активен въглен, както и да се отстрани голяма част от механичните частици попадащи във водата заради натрупванията по стените на тръбите. Минералната вода, както и трапезната също са подходящи, само че е добре да се избягват такива, които са бутилирани в пластмасови бутилки поради възможността тези пластмаси да отделят токсини. Идеалният вариант е стъклено шише.

Поздрави и приятни мигове с тази супер освежаваща и презареждаща напитка!

Здравей, Калина! 🙂
Става, разбира се. Идеята е да е чиста водата.

Искам да попитам – вместо филтрирана, минерална вода става ли?

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here