• Home
  • Тарталетки с бананов крем
0 0
Тарталетки с бананов крем

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Тарталетки с бананов крем

Directions

Share

Не е никак лесно да устои човек на изкушението при вида му без значение дали е суровояд или не. Не само снимката обаче може да накара сетивата Ви да се разтреперят от блаженство, а и изключителната комбинация от вкусове и аромати. Трудно е да се опише усещането, затова Ви препоръчвам да си потърсите млад кокос и да запрятате ръкави. Останалото е лесна работа:

Продукти:

За блата:

  • 1 1/2 чаши орехи
  • 1 чаши бразилски орех
  • 5 фурми (накиснати за 20-30 минути във вода)
  • 2 с.л. кокосово масло

За крема:

  • 2 чаши кашу (накиснато поне 3 часа във вода)
  • 1 чаша месо от млад кокос (1 бр. зелен кокос)
  • 1/4 чаша кокосово мляко (от пресен кокос)
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1/4 агаве нектар или мед
  • 1 с.л. ванилов екстракт или 1 ванилово зърно
  • 2 банана, единия от които накълцан на ситно

За шоколадовия топинг:

  • 1 чаша сурово какаово масло
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 1/3 чаша кафява пудра захар (фино мляна)
  • 2 с.л. агаве нектар
  • 200 гр. сурово какао

Приготвяне:

За блата:
Смесете орехите в кухненски робот или блендер и ги накълцайте на ситно. Накълцайте фурмите на ситно и ги добавете към ядките заедно с кокосовото масло. Продължете кълцането докато се получи еднородно тесто. Разделете тестото на четири части, като всяка от тях поставите във 8-10см. формички за тарталетки. Внимателно притиснете тестото по стените и се постарайте всички стени да са еднакво дебели. Повторете процедурата до изчерпване на формичките и тестото. Дебелината на тестото трябва да е около 5-6мм. Поставете формичките във фризер докато приготвяте крема за да се стегнат и да могат да се извадят лесно.

За шоколада:
Разтопете какаовото и кокосовото масло в дехидратор или във буркан на течаща гореща вода. В кухненски робот или блендер смесете разтопеното какаово и кокосово масло заедно с ванилията. Разделете сместа на две части. Към първата част добавете половината какао и разбъркайте добре. Добавете захарта и продължете бъркането докато сместа се омеси добре. Добавете втората част кокосово масло и втората част от какаото. Продължете разбъркването за още минута две докато всички съставки се хомогенизират. Полученият шоколад трябва да е сравнително течен, което ще се промени веднага след като приберете тарталетките след декорацията във фризера.

За крема:
В блендер смесете кашуто, кокосовото месо и млякото и пасирайте до еднородна фина смес. Добавете лимоновия сок, подсладителя, кокосовото масло и единия банан. Продължете блендирането докато не се получи фин, пухкав и хомогенен крем. Изсипете крема в дълбока купа и добавете към него втория банан. Внимателно разбъркайте сместа и я оставете в хладилник за 30 минути да се стегне. Когато това стане, с помощта на лъжица разнесете крема върху вече стегнатите и извадени от формата тарталетки. Поръсете крема с остатъци от тестото и кокосови стърготини. Довършете вашия кулинарен шедьовър с няколко лъжици разтопен суров шоколад. Приятно подслаждане!

* При използване на 8-10см. формички се получават 4 бр. тарталетки, достатъчни за едно четири членно семейство да се потопи за пореден път в невероятните вкусове и аромати на суровата кулинария.

(Visited 125 times, 1 visits today)

admin

previous
Сок от круши и сливи
next
Мариновани гъби с “картофено пюре”
previous
Сок от круши и сливи
next
Мариновани гъби с “картофено пюре”

2 Comments Hide Comments

Щеше да си ни добре дошла. 🙂 Няма иконки тук за момента. Не е в теб грешката. Но може да се направи нещо по въпроса.

олеееееее това нещо изглежда страхотно, а представям си колко е вкусно………ммммммм……..
 
…….ако бяхте по-наблизо направо нямаше да издържа и щях да се самопоканя………
 
подскажете ми къде са емотиконите, че нещо съм недоскиф…….

Add Your Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa escort
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here