За мазнините
Twitter
Facebook
Delicious
Digg
Stumble
Reddit
Както при протеините, така и при мазнините има много ценно правило – да не се смесват повече от един вид мазнини. Например, избягвайте да използвате авокадо, различни видове масла и ядки в едно ястие. По-добрия вариант е да изберете само един вид мазнина. При едно евентуално смесване се удължава срока на преваряване на храната, което от своя страна води до нейното ферментиране и отделяне на токсини в дебелото черво. Просто не си заслужава да претоварваме тялото си излишно, ако можем да му спестим този къртовски труд.
2 коментара
Здравей, Katia!
По принцип всеобщото твърдение е, че смесването на мазнини не е много препоръчително, но това разбира се не значи, че ако го направите ще доведе до здравословни проблеми и т.н. Ние лично много пъти сме дискутирали тази тема, тъй като дори и в учебника на хипократовия институт по суровоядство се смесват понякога различни видове мазнини (хем те самите учат да не се прави това!). Ако децата харесват кремчето и го похапват, аз лично бих продължил да бъда щастлив, че се хранят здравословно дори това да е с комбинация от мазнини. В крайна сметка тук не става дума за прекаляване. В противен случай не би било възможно изобщо да просъществува една торта, при която крема е от ядки с кокосово масло, блата е от ядки с нещо, а в някой дори се добавя авокадо като емулгатор.
По-скоро би било проблем ако децата се захласват само по кремчето, а отбягват останалите сурови ястия (салати, супи, основни ястия) и то не заради “букета” от мазнини, ами заради захарта в него.
Надявам се, че съм Ви поуспокоил
В крайна сметка всеки има собствено усещане за нещата и организма ни би ни показал, ако нещо не му допада в една или друга степен.
Поздрави и бъдете всички здрави и усмихнати!
П.С. Аз лично все си мисля, че в един момент организма ни ще поиска да се храним доста по-простичко, като в този случай и комбинацията от мазнини няма да е вече тема за разговор. В доста от супите ,например, това правило е много лесно да бъде спазено. В основните ястия положението е същото. Имаме доста познати суровояди с по-дълъг “стаж”, които се хранят понякога дори само с един вид зеленолистно в ръка. Споделят, че не им се ще да готвят с часове в кухнята, като могат да си прекарат времето в парка на слънце и т.н (особено лятото). Именно по тази причина от днес мислим да пуснем нова категория храни – “Бързо хранене”, като разбира се “за момента” ще изключим Макдоналдс хамбургери, KFC, PizzaHut и тем подобни.
Здравейте!
Правя на момченцата си крем Шоколадова мечта, който е с авокадо, кокосово масло и ядково мляко /понякога го заменям със смлени ядки/. Четейки статията по-горе стигам до извода, че този крем и повече от останалите кремове и торти се оказват лоша комбинация, а аз бях толкова щастлива, че правя здравословни десерти. Може ли да коментирате?