Уред за покълване
Twitter
Facebook
Delicious
Digg
Stumble
Reddit
Здрравейте!
Доста хора се обърнаха към нас с въпроси относно използваните уреди за покълване и от къде може да си ги набавят. Всички бяха учудени, като разбраха какво използваме ние за да си покълваме различните видове култури. Естествено можете да си закупите всякакви прибори и уреди с автоматични регулатори на температура, влага, светлина и т.н, но ако си търсите някаква евтина алтернатива (бих казал направо безплатна), можете да направите следното нещо:
Влизате в любимия си магазин и си намирате продукти, които се продават в прозрачни пластмасови кутии (PP). Разбира се това са продукти, които и без това си консумирате. Взимате си две кутии и имате всичко необходимо за вашия домашен “уред за покълване”.
След като употребите съдържанието, взимате едната кутия и на дъното и с шило (ножица,метален шиш или нож) пробивате малки дупки равномерно. Желателно е да не правите големи дупки, за да можете да си покълвате и по-дребни семена. Обикновено ние правим много малки дупчици, в които в последствие прокарваме клечка за зъби. По този начин отворите са еднакви и достатъчни за промивката на семената.
След като привършите дупченето, вашия уред е готов. Зареждаме различни видове семена (като за начало можете да опитате с по-едрите – елда, пшеница, различни видове бобови култури и др.). Поставяте кутията с продупченото дъно върху здравата, като по този начин се получава съд с двойно дъно. Изсипвате семената и ги накисвате в пречистена вода. След това измиването става много лесно и удобно – само трябва да извадите от водата вътрешната кутия. През дупките отходната вода се изтича и така семената са изплакнати и готови. При нужда от неколкократно промиване можете просто да потопите семената отново и да ги изцедите.
Идеята при този уред е, когато семената започнат да покълват да се предпазят от вчупване при изплакване, защото вашите кълнове са още “бебета” и са доста крехки. Чрез потапяне на продупчената кутия във вода се избягва допира на кълновете с течаща вода и различни други сили, които могат да им навредят, докато в същото време ще са добре измити и напоени достатъчно за да не горчат.
Особено през летните дни е много важно вашите кълнове да не усетят липсата на влага. В противен случай те ще придобият леко тръпчив (на моменти горчив) неприятен вкус. Ако времето Ви позволява, изплаквайте своите кълнове 3-4 пъти на ден. Не е задължително кълновете да бъдат оставени на пряка слънчева светлина, тъй като при растенията за да се образува хлорофил са необходими листа, които при вашите кълнове все още липсват. Разбира се, ако сте решили да си отгледате тревичка или поници от слънчоглед, пшеница и т.н, когато се появят листенца по кълновете е желателно те да бъдат “погалени” от слънчевата светлина.
Успех в покълването и приятно похапване на пресни кълнове и поници. Сега вече ще можете да увеличите разнообразието на своята трапеза и без скъпите електроуреди и прибори. Помнете главното – живота подхранва живот! (колкото повече кълнове се консумират ежедневно, толкова по-здрави и енергични ще се чувствате).
* Ако разполагате с някакви правоъгълни пластмасови съдинки, които могат да влезнат една в друга, можете да използвате и тях, като така приготвения “уред” ще можете да използвате доста дълго време.
Кл.думи: кълнове, пластмасова кутия, подхранване, поници, уред за покълване, филтрирана вода
35 коментара
Иво, винаги е добре дошло малко повечко информация, която да улесни покълването. Само ще те помоля при възможност да пишеш на кирилица, защото при поява на съобщения на латиница получаваме молби в пощата за превод.
Благодарим ти предварително от името на всички очакващи твоята информация!
Да, Иво, давай, споделяй.
Сигурна съм, че ще има кой да прочете и че ще е полезно.
Иво, хайде сподели опит, за много хора ще е полезно. Аз покълвам в стъклен буркан.
zdraveite maniazi na kylnove, az pravia ot mnogo vreme i ve4e sym ekspert,tozi ured e prekrasen,samit az go upotrebiavah v prodyljenie na mesezi,NO VNIMANIE, PLASTMASITE IMAT VREDNI EMISII OSOBENNO AKO E NARU6ENA TIAHNATA STRUKTURA,kakto stava pri probivaneto s igla, ima statii za vrednosta na plastmasite no 6tom e naru6en strukturata izly4va mnogo vredni emisii koito otivat direktno vyv va6ite kylnove.
az namerih po dobyr variant,ako niakoi se interesuva 6te mu go obiasnia
Мерси много, покълнах слънчогледа, много е вкусен.
Беленият слънчоглед го накисваме за около 6-8 часа и го оставяме след това да изкара кълнче максимум до ден, защото след това и при нас покафеняват.
Би трябвало да могат. Аз пробвам вече няколко пъти и много малко семена ми покълват, повечето покафеняват, което според мен значи, че са развалени. Явно не са ми качествени семената. Иначе дори и само след 4 часа накисване са много вкусни, но разбира се по-добре е да са живи.
Благодаря за отговора.Кълновете се получиха, за сега само от жито.След приключване на житния режим ще експериментирам.А дали могат да се получат кълнове от белен слъчоглед?
Здравей, Вили!
Прекрасно е, че поставяте началото на домашното покълване. Както много скоро ще се убедите, в това няма абсолютно нищо сложно. Може би ще е добре да направим една серия от видео материали как покълваме различни семенца и ядки за кълнове или поници хидропонично или в пръст. Така ще стане на всеки по-ясно.
За кутиите, аз използвах обикновена ножичка с тънък и остър връх. С въртеливи движения си направих дупки с необходимите размери – 2-3мм. Не е необходимо да се следва схема и т.н. защото дупките са само и единствено за да се изтича излишната вода, което ще предпази семето от плесен и негодност за употреба. С дрелка също ще стане, но предполагам е трябвало да изберете малко по-дебела бургия след като в направените дупки не влиза дори клечка за зъби. И не забравяйте най-важното – дупките са само в едната кутия, която влиза в другата и е добре тя да е приповдигната (подложете нещо), за да може водата да не наводнява пръстта, а само да докосва дъното на кутията с културата, за да може корените сами да си изсмукват колкото им трябва.
На въпроса дали е добре да се държат на тъмно-светло – няма нужда от светлина, тъй като растенията започват да синтезират необходимите им вещества и използват слънчева енергия едва след появата на зелени листенца. Преди това те просто си растат докато не достигнат тази фаза и няма значение светлината, а само температурата (20-22С в повечето случаи е оптималния климат).
Моята кутия е от типа РР.За първи път ще правя кълнове, досега само от магазин съм ги купувала.
Здравейте, интересува ме с какво пробивате пластмасовите кутии? Мъжа ми проби дупчици с малка бормашина, но едвам изчистих след това пластмасата от дупките.Клечка за зъби не мога да мушна през дупката.И още нещо,на тъмно или на светло да държа кутията?Мисля да сложа в събота вечерта жито, за понеделник.Ще почвам житния режим на учителя Дънов.
Ani, температурата се смъква като се поливат културите регулярно
И на мен ми се виждаше странно, но всичко си работи отлично. Специално на Людмил машината не съм я тествал, но като виждам как разпространява “своя патент”, което си е 1х1 копие на нашата машинасамо дето е сменил кутията за покълване, не мисля, че няма да работи.
Админ,
Благодаря за подробният отговор.
Всъщност сега покълнах жито и вкусът му е много приятен. Това за горчивината го четох в рекламите към покълващите машини.
На пазара намерих и семена от ечемик, люцерна, коноп и напълно непознатото за мен фий – сега ги наблюдавам как се развиват.
В момента ползвам пластамасовите тавички с дупки на един уред за пара, застини ги с тензух за житото. А за дребосъците в цедки. Ще видим каква ще стане. Иначе си е играчка да се кисне, мие, все трябва да се обгрижва.
Машинката се чудя къде да я сложа, защото си е обемна, а явно трябва да е свързана и с вода. Май се нуждае и от светлина.
А и дали ще я ползваме у дома?
Насочила съм се към тази на Людил, но не мога да си обясня и как ще смъкне температурата през лятото, тогава отива и към 30, че и повече градуси.
Аз само ще добавя, че киноата, примерно, има съвсем друг (по-хубав и свеж) вкус, когато е покълната в уреда за това.
Здрасти, Ани!
Задала си прекрасен въпрос, който ми напомня за нас преди да изберем мини фермата. Не мога да говоря за всички възможни машини, защото при някой от тях наистина няма много логика, но ще обясня като цяло принципа.
При едните машини водата, която е налята в контейнера с помощта на помпа се изпомпва и разпръсква в/у семената. Добрата страна на това е, че водата отмива инхибиторите блокиращи растежа. Лошата страна е, че отходната вода в много от случаите продължава да циркулира в машината и това довежда до не много качествено измиване.
В другия случай (като нашата машина), водата се налива ежедневно, като машината си има таймер, който може да се настройва на брой включвания дневно (макс. брой включвания са 96). При тези машини основния принцип е същия, но в нашия случай водата не се изпомва и подава директно към семената, а чрез фунийообразен вентилатор се превръща в пара, която пада върху семената. След като семената са “измити” от микрокапките, водата се стича по пригодените за целта канали и се отвежда от машината в предназначените за това съдове. По този начин се избягва повторната употреба на същата вода, в която вече е била разтворена част от инхибиторите.
Дали кълновете са по-малко горчиви и по-вкусни – трудно е да се каже. Убеден съм на 100%, че ако си приготвяте кълнове в буркан и ги напоите еднакъв брой пъти както при машината и съхранявайки културата при температура 20-22С, то резултатите ще са аналогични. Неудобно е обаче човек да помни кога какво трябва да прави още повече ако се налага да сме извън дома за забавление или по работа. Тази машинка ни помага особено много лятото, когато по-голяма част от времето си прекарваме из паркове, на колелета и други мероприятия. От нас се изисква само да налеем вода преди да тръгнем и да се приберем до края на деня за да напълним машината повторно. Има дори вариант, водата да се подава напълно автоматично, но в този случай се изисква да има инсталиран филтър, през който да преминава водата за да няма завишени дози варовик, ръжда и т.н.
По принцип горчивината в пониците е в следствие на 2 фактора – температура по-висока от нормалната стайна 22-25С и недостатъчно поливане и отстраняване на инхибиторите. В такъв случай Ви препоръчвам да добавите още няколко изплаквания и да опитате след това вкуса. Така много лесно ще можете да си определите сами своя ритъм и честота на покълване, както и броя на изплакванията през дадения период от годината.
Надявам се, че сме успяли да отговорим на въпросите и да внесем малко яснота
Не мога да си обясня (понеже виждам само снимка без упътване) как уредите за покълване изплакват семената? Нали при покълването в буркан или с някаква решетъчна повърхност семената се мият към 4 пъти дневно обилно с вода. А при машините има малък разход на вода и съответо може би измиването е по-малко?
Наистина ли с машина пониците нямат горчи вкус и са по-добри от правените с буркан?
Здравейте, Милена!
Като за начало е добре да опитате с по-малки количества, за да си изработите режима на покълване. Като покълнете 1-2 пъти, вече ще знаете какви количества са Ви нужни и ще можете да си добавяте повече семена/зърна, като в този случай е добре измиването да става поне 2-3 пъти на ден и след всяко такова кутията с кълновете да се разклаща добре, за да се размесят културите. В повечето случаи се получава така, че семената отдолу растат в по-влажна среда и съответно имат по-дълги кълнове, но с размесването им, това се оеднаквява.
Ако времето е топло, спокойно можете да сложите кутията в хладилника, което няма да спре покълването, но ще го забави. Така ще можете по-лесно да регулирате степента на покълване.
Кълновете са идеалната храна, защото в тях се заражда живота и те кипят от енергия, от която човек има нужда. Пожелаваме Ви повечко кълнове на трапезата и приятни мигове със семейството и приятелите!
Идеята ви е чудесна! Тъкмо си направих въпросния уред. Ще ми обясните ли като на човек, който никога не си е правил кълнове, какво количество семена да сложа? Колкото да покрият дъното на съда или може и повечко?
Стори ми се подходяща за тук следната информация:
1. PET или полиетилен терефталат- лесно се рециклира и не отделя вредни вещества. Използва се за бутилки за вода, сокове и други безалкохолни напитки.
2. HDPE или полиетилен с висока плътност- лесно се рециклира и не отделя вредни вещества. Използва се за бутилки за мляко, шампоани и други козметични средства.
3. PVC или поливинилхлорид – не се рециклира и може да отделя токсични фталати. Използва се за опаковки на детски играчки, детергенти и спрейове.
4. LDPE или полиетилен с ниска плътност- рециклируем, не отделя вредни вещества. Използва се за бутилки за многократна употреба.
5. PP или полипропилен. Рециклира се и не отделя вредни вещества. Използва се за опаковки от кисело мляко и други храни.
6. PS или полистирен. Трудно рециклируем и може да отделя вредни вещества.
7. Всички останали пластмаси. Някои видове не се рециклират все още. В тази група влиза и PLA или полилактид, направен от растителни източници, което го прави много по-безвреден от другите пластмаси, които са направени от нефтени продукти, но за момента е трудно рециклируем. Но има потенциал дори да се използва за компостиране.
Най-подходящите за употреба пластмаси са с кодове: 1 и 2
Сравнително подходящи: 4 и 5
Подходящи само в някои случаи: 7
Никога: 3 и 6
Екомедия
Много ви благодаря за отговора, както и за вашият сайт!!!
Еми стараем се, все пак децата трябва сами да преценят и да се убедят кое е полезно и кое не, както и да си отговорят на въпроса защо това, а не онова. Играейки с тях подобни игри и срещайки ги с повече деца на тяхната възраст и подобен режим на хранене наистина много помага!
Здравей, Вили!
Причината да прибегна до този вариант бе именно мързела и желанието да превърнем приготвянето на кълнове в още по-лесно и приятно занятие.
Преди няколко дена набавихме 2 броя по-твърди кутии от безвредна пластмаса и тези дни ще си направим състезание с щерката на кого кълновете ще порастнат по-бързо. Разбира се ще я оставим да спечели “първата битка”, но в крайна сметка съм убеден, че за каката ще е приятно и невероятно интересно усещането, че е отгледала нещо свое, което да и се отблагодари с витамини и минерали по време на хранене. Мога да посъветвам всички да позволяват повече на децата си да участват в приготвянето на суровата храна и най-вече в покълването на семената и ядките. Така те ще заобичат този вид храна. А когато говорим и за лесни приспособления, адаптирането към тази храна е в пъти по-ускорено и ефикасно!
Оооо, каква хитринка! Аз 30 години приготвям кълнове в буркани…не че е лошо, но идеята за мини гевгир е супер! Благодаря вииии!
Пропуснах да добавя относно покълването във фризера. Честно казано вижда ми се нереално, защото зърната имат нужда от циркулация на влага най-малкото, която във фризера променя агрегатното си състояние, но не мога и да отхвърля твърдението. Може фризера да не е сработвал добре или както Вери уточни – грахът да си е бил покълнал преди да бъде прибран в хладилната камера. Може пък да има и ГМО култура, която да се развива на по-ниски температури, но това по-скоро ми звучи за момента като научна фантастика.
Важното е да се покълват културите съзнателно и да присъстват колкото се може по-често на трапезата, защото те не само ни зареждат с протеини а и с тонове минерали и всякакви други вещества, половината (ако не и повече) от които дори още не познаваме!
Здравей. Iana!
Благодарим Ви, за уточнението! Грешката беше поправена и разбира се в нашия случай става дума за пластмаса от тип “PP” (полипропилен), а не “PVC” (поливинилхлорид). Няма 100% доказателства за вредата на “PVC” пластнасата при покълването, тъй като то протича за кратко време, но в крайна сметка ако може да се избегне риска ще сте много по-спокойни
Ако не приемате лично пластмасата, винаги можете да я замените с буркани и различни други съдинки от йенаглас (огнеупорно стъкло)
Поздрави и успехи в покълването!
извинете, не разбрах към коя точно пласмаса да се ориентирам (въпреки, че бих предпочела да не е пластмаса)? Защото в коментариите прочетох това:
“Относно пластмасата, няма никакви проблеми да се използва за съхранение на продукти, покълване на семена и т.н. ако тя е от тип “PP” а не “PVC”. ”
А в самата статия това:
“Влизате в любимия си магазин и си намирате продукти, които се продават в прозрачни пластмасови кутии (PVC).”
Много ви благодаря!
Според мен е прекалено, да.
)))))))
За пръв път чувам, а и не си го обяснявам.
Освен да го е прибрал покълнал.
Благодаря за изчерпателния отговор. По повод граха един приятел сподели, че му е покълнал във фризера…
това вече не е ли прекалено!?
Здравей, Diana!
Относно пластмасата, няма никакви проблеми да се използва за съхранение на продукти, покълване на семена и т.н. ако тя е от тип “PP” а не “PVC”. Това трябва да бъде написано на опаковката/етикета. Същото се отнася и за NonBPU пластмасата/полимер. За нея се твърди, че при повишена температура не изпускала вредни вещества, както се случва при обикновената пластмаса.
Относно граха – напълно е възможно това да се случи, тъй като са били затворени в плик, който е дал възможност влагата да се запази и да се разтворят в нея инхибиторите, които са блокирали до даден момент зараждането на живота в зърната. Това, че семената/зърната са в хладилник в никакъв случай не означава, че те не могат да започнат или продължат живота си. Под въздействието на по-ниските температури растежа се забавя значително, но не и да спре. Също така има редица култури, за които е известно, че имат нужда от минимална температура около 10C, което е в диапазона на плюсовите температури в хладилника (особено през лятото).
В момента провеждам няколко експеримента, при които накисването на семена и тяхното покълване да става направо в хладилника, тъй като през горещите летни дни има вероятност културите да се вмиришат преди да се зароди живота в тях. Ще свиркам като съм готов с резултатите и имам повече инфо доколко покълването в хладилник забавя растежа.
Препоръчвам Ви с покълналия грах да опитате грахомолето. Нядявам се, че и на вас ще Ви допадне.
Поздрави и успехи в кухнята!
Здравейте!
мисля, че сте по-наясно от мен!
Първо поздравления за този сайт!
Да питам на свой ред
Доколко платсмасовите съдове са вредни, имам впредвид “добрата пластмаса” !?
И още нещо – покълна ми грах, затворен в наилонов плик и прибран в хладилника – как се случи това!?
Поздрави още веднъж и успех!
Здрасти, Krum!
Не може да се отрече полезността и “вредата” на тази вода. Има голямо значение обаче от покълващата култура (според мен). Например ако оставиш да покълне пшеница във вода, тя по мое мнение е доста полезна. Получава се приятната напитка реджувелак, отлично прочистваща организма от токсини и наподобяваща вкуса на бира с приятен леко кисел привкус.
От друга страна обаче, за да не растат семената и зърната, в тях има различни видове инхибитори (токсини), които блокират клетъчното развитие до момента, в който те попаднат в благоприятна за растежа среда (влага, температура, слънце и т.н). При покълване на различните култури във водата се разтварят тези инхибитори и растението започва да расте. Това от своя страна означава, че ако консумираме тази вода, приемаме и инхибиторите в нея.
При уреда за покълване с който екипа ни се снабди преди няколко дена се акцентира именно на това, че отходните води се извеждат от контейнера, в който растат семената и това допринася до по-качествени и здрави кълнове без страничен горчив, кисел и/или парлив привкус.
Поздрави и бъди здрав!
Zdraveite az predi vreme biah pro4el 4e vodata ot kalnovete bila polezna i lekovita no iavo ne e taka.
Здрасти, Nady! Ако не желаеш да използваш пластмасови съдове, можеш да си покълваш семена и зърнени култури в големи буркани. За целта ще Ви трябва един достатъчно голям буркан в зависимост от количествата семена за покълване. Парче марля или тензух и едно ластиче, достатъчно голямо да обхване гърлото на буркана и да стегне марлята плътно. Поставяш си кълновете в буркана, накисваш ги според вида, после наливаш вода през гърлото, което е вече покрито с марлята и обилно изплакваш. Ние лично изплакваме съда, докато отходната вода е прозрачна. По време на покълването на семената, от тях се отделят инхибитори (именно те са спирали разстежа на семето преди благоприятните условия). Те не са полезни за човешкия организъм, затова е добре особено след първото накисване, а и при следващите измивания, това да става доста добре.
Когато семената достигнат желаната големина, Ви пожелаваме Приятен апетит
Privet !!! Znam, chhe plastmasata izpuska otrovni veshtestva. i se opitvam da ne ya izpolzvam. Po kakav drug nachin moga da si napravia kalnove?