Септември ще бъде май. Човешкия живот ще бъде един безконечен възход – нагоре! нагоре! Земята ще бъде рай – ще бъде!
От доста време обещаваме да публикуваме своя вариация на готвената мусака, но за момента не сме удовлетворени изцяло от получените резултати, макар те да бяха вкусни. Затова решихме да Ви предложим оригинална рецепта за сурова гръцка мусака…
Предлагаме Ви още един вариант на лятна манджа/туршия от бамя, зелен фасул и патладжан, която не само ще Ви позволи да се насладите на свежеста им, а и да разнообразите менюто си…
Чували ли сте някога за Баба Гануш? Все още ли мислите, че патладжана не може да се яде суров? Може би това ще промени мнението Ви за този изключително полезен продукт, към който мнозина се отнасят с пренебрежение, когато става дума за сурово състояние. Заинтригувахме ли Ви?
Добре дошли в суровата шкембеджийница! Когато за пръв път споделих пред екипа каква идея ме е осенила, всички се облещиха и решиха, че ми трябва малко почивка Идеята никак не им звучеше реална. Трябваше ми малко време да обмисля всички възможни комбинации, за да може всеки да изпита истинската наслада на тази традиционна българска супа, но този път в полезен и изцяло суров вариант. След няколко опита най-после със съвместни усилия достигнахме до вкуса на истинската чорба…
Отново продължаваме поредицата със суровите патладжанени рецепти. И този път ще докажем, че почти всички храни могат да се консумират сурови, стига да се намери подходящата технология за обработка. А които не могат, се “имитират”.
Идва ред и на поредното основно ястие, което този път специално подбрахме да е със суров патладжан, учитайки огромния интерес към рецептите с този сорт син домат. Приготвянето е изключително лесно и както винаги не изисква майсторски умения, но за сметка на това крайния резултат е много интересен и вкусен.
Понеже забелязахме огромния потребителски интерес към изключително лесната и вкусна рецепта за маринован патладжан, решихме да Ви предложим още една сурова алтернатива. Този път патладжана ще играе ролята на тофу сирене.
Още една рецепта от суров патладжан да допълним колекцията. Този път може да Ви потрябва малко повечко време, но крайния резултат си заслужава търпението и чакането.
Тази седмица решихме да сме на вълна патладжан. Понеже доста често чувам хората да споменават, че патладжана не може да се яде суров, решихме да му отдадем дължимите почести.
Мнения