Значи за да си направите сладоледен млечен шейк ще Ви е необходимо някакво сурово мляко по ваш избор (млеката от коноп, бадеми, лешници, макадамия, кашу и бразилски орех са най-фини и подходящи за целта, но това, разбира се, не бива да Ви ограничава в избора и експериментирането с останалите видове ядки и семена). Заделете една част от него и го налейте във формички за лед (ако имате по-големи кубчета ще Ви е по-лесно). Останалото мляко си приготвяте като обикновен плодов шейк в блендер с плодове, подправки и аромати по ваш избор (ванилия, сурово какао, брашно от рожкови, ментово/лавандулово масло и т.н.), като единствения трик е в края на овкусяването да добавите няколко кубчета замразено вече мляко. Така ще получите желаната сладоледена консистенция. Ако искате да се получи пък шербет, просто добавете повечко от леда.

Със същия успех можете да си приготвите сурови плодови шербети, като за целта изцедите сок от произволен плод и добавите лед към него. Пасирайте в блендер на максимална скорост, докато се получи заскрежена смес. Ако е необходимо, добавете още лед.

Надявам се, че ще успеем заедно да разхладим телата през горещите дни на плажа/басейна. Бъдете здрави!