Вчера, обикаляйки безцелно по магазините за снабдяване с продукти попаднах на бурканче, на което пишеше: “Маслинова тапенада със смокини”. Прозвуча ми много интересно и се зачетох в съставките. Разбира се тук и дума не можеше да става за сурова храна, да не говорим за различните стабилизатори, консерванти, сгъстители и захар. Изведнъж ме осени идеята да се опитаме да приготвим тази рецепта вече в изцяло суров вариант, като избегнем всички ненужни съставки и термични обработки.