Здравейте! Сигурен съм, че голяма част от потребителите на сайта и форума с нетърпение очакват нашата тайна за приготвянето на изцяло сурово оризово мляко, което да е нежно и приятно на вкус без да се усеща нишестeната жилка. Тази наша авторска идея претърпя доста модификации, докато достигне до успешния краен резултат. Всичко започна от там, че веднъж купувайки на децата кутия купешко био оризово мляко, решихме да пресъздадем вкуса като си приготвим тази освежаваща напитка в изцяло суров вариант, за да се съхрани и последния милиграм витамини, минерали, протеини и т.н. Първите опити бяха доста неуспешни, но това не ни попречи да продължим да експериментираме. Най-после млякото е вече факт и най-важното е, че то се харесва от децата дори и без да е подслаждано, филтрирано или ароматизирано. Сега ще споделя с вас продуктите и техните количества и Ви оставям да видите нагледно кое как се приготвя:
Доза: 1.5 – 2 литра
Необходими пособия: блендер, тензух или марля
П.С. Не забравяйте, че голяма част от подобренията в рецептите се дължат именно на вашите коментари, препоръки, съвети и нововъведения. Ще се радваме да разберем вашето откровено мнение за тази напитка след края на дегустацията. Приятна наслада!
Ще ги очакваме с нетърпение
Благодаря за уточненията!Късмет ви желая и до скоро!
Ще споделя впечатления от напитката 
Здравей, Петя.
Наистина през последните месеци се концентрирахме изцяло по “задкулисната работа” по сайта, оптимизацията и прочие и поизостанахме доста с публикуването на новите сурови благинки. Още няколко дена максимум са ни нужни, защото промените са цялостни и изискват повече време и работа. Вече сме на финалната фаза и от снощи форумът си работи отново без проблеми и приема (както винаги!) нови гости
А сега за млякото – бадемите е добре да се киснат заради инхибиторите 5-6 часа. Дали ще ги белите или не е ваш личен избор. Мога да добавя само, че ако имате време и желание е добре да ги обелите (още повече като ще се предлага на бебче, млякото е желателно да е максимално фино и вкусно
).
Сусама също е добре да се изкисне за 2-3 часа, а ако има повечко време (и не е белен – когато е цял е със светло до тъмно кафяв цвят) може да се остави за ден да покълне. Така ще имате една безценна калциева закуска за малкия голям човек, а за вас едно вкусно енергийно лакомство.
Поздрави от Канада и до скоро!
Здравейте, прекрасно семейство! Вярвам, че всичко при вас е ок! Не сме си контактували скоро, но мен нещо ме грабна работата….Колко време да киснат сусама и бадемите?Бадемите да ги обеля ли след като се накиснат? Много ми харесва идеята за това мляко, надявам се и на бебока да му хареса. Бъдете здрави и благословено да е всичко, което правите! Гушки от България и до скоро!
Рима, кисело мляко на растителна основа не сме правили досега. Иначе от рецептите, които съм чела, се заквасва, а суроватката е хубаво да се отцеди.
Страхотна рецепта, съвсем скоро ще я пробвам.
Опитах за поредн път да направя кисело мляко и всъщност точно за такова клипче се оглеждах. Незнам защо не ми се получава като на повечето снимки, които съм виждала. Предполагам по същия начин като оризовото се приготвя, след което се заквасва. При мен се отделя винаги нещо като крем, който се сгъстява прогресивно, а на дъното остава суроватка. Но не го прецеждам, дали пък не е затова…а, и засега само от бадеми съм пробвала.