Здравейте отново, приятели. Напоследък получаваме доста запитвания как се приготвят тези прословути сурови пайове, за които става дума от време на време на сайта и във форума. Затова решихме да заснемем поредица от клипчета и да Ви покажем колко бързо и лесно може да се получи едно такова изцяло сурово ароматно лакомство за големи и малки. Специално за вас избрахме една нова рецпта на д-р Казънс, която е подходяща както за всички решили да опитат да се придържат към първото ниво, така и за останалите. В първата част Вери и нейните помощници ще Ви демонстрират как се приготвя тестото за плънката и ще споделят някой тънкости:
Доза: 10-12 парчета
Необходими пособия: кухненски робот
За ваше улеснение прилагаме директна връзка към останалите видео материали:
2ра част – Формоване на пая в тавичката
3та част – Приготвяне на плънката и разнасяне на сместа
4та част – Идея за украса и поднасяне
П.С. Зеленчуковият букет е за всички, които дръзнаха да приготвят пая. В крайна сметка всеки има нужда от малка поощрителна награда!
Здравей, Манол!
За накисване и покълване на ядки и семена използваме филтрирана вода. Имаме филтър Брита прикачен за чешмата. Не е кой знае какво, но пак е нещо. В Канада се намират и по-качествени филтри за пречистване на водата.
Не бих ползвала директно от тръбите вода, ако живея в голям град както е и в момента. Така че вариантите са минерална, изворна, филтрирана.
Поздрави!
Много ви харесвам сайта, мили хора. Едва сега обаче Ви пиша. Искам да задам важния за мен, а и не сомо за мен въпрос – каква вода може да се използва за накисването на ядки и за покълването на семена? Благодаря предварително! Желая Ви много вдъхновение и смели мечти!
Петьо, вече е качена втората част, а преди малко приключихме с монтирането на третата, така че до час-два ще е публикувана. Захващаме се и с окончателната част – украсата и сервирането, за да може всички, които са решили да следват клипчетата да не държат пайовете си в очакване в хладилника
Паят се получи наистина уникално вкусен. За пръв път използвахме градинска салвия за подправка към останалите ароматни треви и се влюбихме в комбинацията. Ако имате възможност за пресни тревички, направо ще стане уникално. За жалост нашата зима все още не си прибира пелерината и само дебнем малко да позеленее, че босилек, магданоз и копър семената чакат да ги погали слънцето
Ха да видим сега ще има ли хора, които да не са разбрали нещо или още да смятат, че суровата храна е трудна за готвене
Отлично става с клипчето като демонстрация.А и ястието си го бива!
Тези малки помагачи са много сладки, а Вери ти приличаш на момиченце с тези опашки!
Определено елдата в блата ще го олекоти като вкус. Аз съм й голям фен. Ще чакам утре и втора част!
Всички сте много сладки-и Вери с опашките, и малкия бонбон, който иска да помага, и Маги с новата прическа…дори и присъствието на оператора се усеща!
Живи и здрави!
Мерси много! Чакам и другите клипчета, много добре ви се получават
Благодаря, Наде!
Милен е пропуснал да спомене, че елдата я добавихме по наше желание. В оригиналната рецепта я няма. Също така аз сложих и босилек- 1 1/2 ч.л. Но тези работи ги споменавам в клипчето.
Елдата я накиснахме за около 8 часа и оставихме да покълне за 24.
Здравей, Наде!
Мерси за уточнението, в действителност сме пропуснали да споменем за колко време се накисват. Сега ще поправим този пропуск. По принцип повечето ядки ги накисваме за 5-6 часа, а елдата няма нужда от толкова много време и дори час-два и стигат. В случая обаче, оставихме умишлено орехите за малко по-дълго (около 8 часа), а елдата за 24 часа за да започне леко да покълва. Така хем ще хапваме елда, хем и енергията от малките кълнчета наготово ще ни зареди батерийките допълнително.
Вери, много добре изглеждаш! Направо си като момиченце с тези опашки
))
Само не разбрах за накисването на орехите и елдата колко време?
А за сладостта на зеленчуците е напълно нормално, колкото повече ги дъвчеш толкова по-сладки стават защото се разбиват на прости захари